1. 2. Bahan 1. 3. Prosedur
1. 4. Data Percobaan 1. 5. Perhitungan
1. 6. Pembahasan
BAB V KESIMPULAN V.1. Kesimpulan
V.2. Saran
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2. 1. Tandan Buah Segar Kelapa Sawit…………………………………………9 Gambar 2. 2. Tempat Penimbangan TBS………………………………………………..10
Gambar 2. 3. Penerimaan TBS…………………………………………………………..12 Gambar 2. 4. Loading Ramp……………………………………………………………..12
Gambar 2. 5. Lori yang berisi TBS yang akan Disterilisasi………….………………….13 Gambar 2. 6. Alat Pemipil Threser……………………………...……………………..22
Gambar 2. 7. Alat Pencacah……………………………………………………………..23 Gambar 2. 8. Alat Pengepresan ………………………………………………………….24
Gambar 2. 9. Saringan Bergetar………………………………………………………….26 Gambar 2.10. Unit Pemurnian Minyak yang berasal dari Oil Tank ……… .…………..29
Gambar 2. 11. Vakum Dryer…………………………….………………….……………31 Gambar 3. 1. Screw Press……………………………………………..….……………...37
Gambar 3. 2. Screw Press yang Dirancang…………………………..…….…………….48 Gambar 3. 3. Pembagian Poros untuk Perhitungan Ukuran Pola…..……….…..……….49
Universitas Sumatera Utara
Gambar 3. 4. Bentuk Screw Press………………………………..………….…………...50 Gambar 3.5. Pembagian Daun untuk Perhitungan Daun…………………………...……51
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Paping Instrumen Diagram Pada Proses Pengepresan
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
PT. perkebunan nusantara IV Dolok Sinumbah adalah suatu perusahan atau pabrik pengolahan kelapa sawit menjadi crude palm oil CPO dan kernel inti sawit. Bahan baku atau
tandan buah sawit TBS diperoleh dari perkebunan sendiri atau perkebunan lain yang menumpang proses dipabrik ini hasi dari CPO dan kernel ini dijual ke pabrik pengolahan minyak
makan. Persentase kehilangan minyak kelapa sawit yang terdapat pada ampas press sangat
mempengaruhi mutu dari minyak kelapa sawit. Proses pengepresan tersebut dipengaruhi oleh tipe screw press, tekanan kerja screw press, dan air pengecer. Persentase kehilangan minyak
kelapa sawit yang terdapat pada ampas press adalah 6,28-6,32. Persentase kehilangan minyak kelapa sawit dari ampas press tersebut sesuai standart pabrik yaitu dibawah 7.
Universitas Sumatera Utara
BAB I PENDAHULUAN