2.5.1 Pereaksi Geser Shift Reagent
Spektrofotometri UV adalah cara yang paling berguna untuk menganalisis struktur flavonoida, biasanya ditentukan dalam larutan dengan pelarut metanol
atau etanol. Spektrum senyawa flavonoida terdiri atas dua pita absorbsi maksimum, yaitu pita I pada rentang 300-550 nm dan pita II pada 240-285 nm.
Pita I menunjukkan absorbsi sistem benzoil pada cincin A Markham, 1988. Kedudukan gugus hidroksi fenol bebas pada inti flavonoida dapat
ditentukan dengan menambahkan pereaksi geser ke dalam larutan cuplikan dan mengamati puncak serapan yang terjadi Markham, 1988. Langkah pertama yang
dilakukan dalam menafsirkan spektrum yaitu menentukan jenis flavonoida dengan memperhatikan:
1. Bentuk umum spektrum dalam metanol 2. Panjang gelombang pita serapan
3. Data kromatografi kertas Langkah kedua adalah memperhatikan arti perubahan spektrum yang
disebabkan oleh penembahan berbagai pereaksi geser Markham, 1988.
2.5.2 Spektrum Natrium Metoksida
Natrium metoksida merupakan basa kuat yang dapat mengionisasi hampir semua gugus hidroksi pada inti flavonoida. Spektrum ini biasanya merupakan
petunjuk sidik jari pola hidroksilasi dan juga bermanfaat untuk mendeteksi gugus hidroksi yang lebih asam dan tidak tersubstitusi. Degradasi atau pengurangan
kekuatan spektrum setelah waktu tertentu merupakan petunjuk baik akan adanya gugus yang peka terhadap basa. Pereaksi pengganti natrium metoksida yang
cocok ialah larutan NaOH 2 M dalam air Mabry dkk, 1970.
Universitas Sumatera Utara
2.5.3 Spektrum AlCl3 dan AlCl3 HCl
AlCl3 membentuk kompleks tahan asam dengan gugus hidroksi pada C3 atau C5 dan keton, juga membentuk kompleks tak tahan asam dengan gugus
orto-dihidroksi, sehingga dapat digunakan untuk mendeteksi kedua gugus tersebut. Spektrum AlCl3HCl hanya berguna untuk mendeteksi gugus hidroksi
yang bertetangga dengan gugus keton, karena gugus tersebut dengan AlCl3 akan membentuk senyawa kompleks yang tahan asam Mabry dkk, 1970.
2.5.4 Spektrum Natrium Asetat
Kategori