commit to user
B. Pendugaan Umur Ternak
Umur sapi dapat diketahui dengan melihat keadaan gigi serinya. Gigi seri sapi hanya terdapat di rahang bawah. Semenjak lahir, gigi seri
sapi sudah tumbuh. Gigi secara bertahap pada umur tertentu akan tanggal sepasang demi sepasang, berganti dengan gigi seri yang baru. Gigi seri
yang pertama atau gigi yang sudah tumbuh semenjak sapi lahir ini disebut gigi susu, sedangkan gigi seri baru yang menggantikan gigi susu tadi
disebut gigi tetap. Pemunculan setiap pasang gigi berlangsung kira-kira pada waktu yang sama dari kehidupan dan dengan demikian merupakan
indikasi dari umur ternak yang mungkin dapat diperiksa dari gigi-gigi mereka. Sepanjang mengenai sapi indikasi tersebut merupakan perkiraan
sebab perbedaan umur sebanyak 16 bulan mungkin didapat pada sapi dengan melihat gigi pada tahap perkembangan yang sama. Perbedaan
pada tingkat ini adalah tidak biasa tetapi penilaian harus dibuat untuk variasi sampai 6 bulan Williamson and Payne, 1993. Gigi seri sapi
mudah diperiksa dan karena itu pada gigi tersebut perhatian dibatasi, tahapan perkembangan dari gerakan dicatat, hanya bila fakta-fakta
selanjutnya yang pasti diperlukan. Setiap sisi dari rahang bawah terdapat 4 gigi seri atau gigi depan dan 6 gigi geraham pada sapi dewasa. Gigi
pada rahang atas terdapat jumlah yang sama dari geraham tetapi tanpa gigi seri Williamson and Payne, 1993.
Pertumbuhan gigi sapi bisa dibedakan menjadi 3 fase, yakni fase gigi susu, fase di mana gigi yang tumbuh semenjak lahir sampai gigi itu
berganti dengan gigi yang baru; fase pergantian gigi, yaitu dari awal pergantian sampai selesai, dan fase keausan yaitu fase di mana gigi tetap
mengalami keausan Murtidjo, 1992. Sapi yang memiliki gigi susu semua pada rahang bawah, mempunyai usia sekitar kurang lebih 1,5
tahun. Sapi yang memiliki gigi tetap sepasang pada rahang bawah, mempunyai usia sekitar 2 tahun. Sapi yang memiliki gigi tetap dua pasang
pada rahang bawah, mempunyai usia sekitar 3 tahun. Sapi yang memiliki gigi tetap tiga pasang pada rahang bawah, mempunyai usia sekitar 3,5
commit to user tahun. Sapi yang memiliki gigi tetap empat pasang pada rahang bawah,
mempunyai usia sekitar 4 tahun. Sapi yang mempunyai gigi tetap lengkap empat pasang, tapi 25 bagian telah aus, mempunyai usia sekitar 6 tahun.
Sapi yang mempunyai gigi tetap lengkap empat pasang, tapi 50 bagian telah aus, mempunyai usia sekitar 7 tahun. Sapi yang mempunyai gigi
tetap lengkap empat pasang, tapi 75 bagian telah aus, mempunyai usia sekitar 8 tahun. Sapi yang mempunyai gigi tetap lengkap empat pasang,
tapi semuanya telah aus, mempunyai usia diatas 8 tahun Murtidjo, 1992. Gambar 1 menunjukkan contoh pendugaan umur sapi.
Gambar 1. Pendugaan umur ternak sapi berdasarkan pergantian dan keausan gigi seri Penafsiran bobot badan Santoso, 2003.
C. Pertumbuhan
Kategori