Tempat dan Waktu Penelitian Alat-alat Bahan Prosedur .1Preparasi Saus Cabai

14

BAB III METODE PENELITIAN

3.1 Tempat dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Instrumen Balai Riset dan Standarisasi Baristand Industri Medan yang berada di Jalan Sisingamangaraja No. 24 Medan pada tanggal 1– 31 Maret 2016.

3.2 Alat-alat

Alat-alat yang digunakan Batang pengaduk, Bunsen, Bola hisap, Bola semprot, Corong gelas, Cawan Porselen, Erlenmeyer, Desikator, Kertas saring Whatmann No. 42, Labu ukur, Lampu katoda berongga Cu Hallow Cathode Lamp, Lemari Asam, Pemanas listrik, Pipet volumetric, Spektrofotometer Serapan Atom SHIMADZU AA- 7000, Tissue, Tanur thermolyne, Timbangan analitik mettler toledo SNI 01-2896-1998.

3.3 Bahan

Bahan-bahan yang digunakan adalah Aquades Asam, Aquabidest Asam, Asam Nitrat HNO 3 pekat p.a. , Gas Asetilen C 2 H 2 , Larutan Cu 1000 ppm, dan Saus Cabai. 3.4 Prosedur 3.4.1Preparasi Saus Cabai Ditara cawan, kemudian ditimbang seksama 5 g Saus Cabai masing- masing dibuat sampel A dan sampel B, dibakar sampel A dan sampel B menggunakan bunsen sampai menjadi arang. Kemudian diamati sampel Saus Cabai tidak mengeluarkan asap, kemudian dimasukkan kedalam tanur dengan Universitas Sumatera Utara 15 suhu 550° C, biarkan sampai betul- betul menjadi abu, lalu keluarkan cawan dari tanur dan di dinginkan, kemudian ditambahan akuades hangat 2- 3 tetes untuk membasahi sampel A dan B, setelah itu dimasukkan 3 mL HNO 3 p.a ke dalam sampel A dan B lalu diaduk dengan batang pengaduk, kemudian ditambahkan akuades setengah dari wadah cawan lalu dikocok dan dimasukkan ke dalam labu ukur 50 mL, kemudian addkan dengan akuades asam sampai garis tanda, setelah itu homogenkan kemudian disaring dengan Kertas Whatmann No. 42 dan dimasukkan ke dalam erlenmeyer untuk di analisis, diberi label SNI 01-2896- 1998.

3.4.2 Pembuatan Pereaksi Aquabides Asam

1 liter aquabidest ditambahkan 1,5 mL HNO 3 p.a. kemudian dikocok hingga homogen SNI 01-2896-1998 .

3.4.3 Pembuatan Larutan Standar Tembaga Cu

− Pembuatan larutan kerja logam tembaga 100 mgL Dipipet 10 mL larutan Cu 1000 ppm dimasukkan ke dalam labu 100 mL, encerkan dengan akuabides asam sampai garis tanda lalu homogenkanSNI 01- 2896-1998. − Pembuatan larutan kerja logam tembaga 10 mgL Dipipet 5mL dari larutan Cu 100 ppm dimasukkan ke dalam labu 100 mL, encerkan dengan akuabides asam sampai garis tanda lalu homogenkanSNI 01- 2896-1998. Universitas Sumatera Utara 16 − Pembuatan larutan kerja logam tembaga 0,2 mgL Dipipet 1 mL larutan baku Cu10 mgL, kemudian dimasukkan ke dalam labu ukur 50 mL, dan ditepatkan dengan akuabidest asam sampai garis tanda dan homogenkan SNI 01-2896-1998. − Pembuatan larutan kerja logam tembaga 0,4 mgL Dipipet 2 mL larutan baku Cu 10 mgL, kemudian dimasukkan ke dalam labu ukur 50 mL, dan ditepatkan dengan akuabidest asam sampai garis tanda dan homogenkan SNI 01-2896-1998. − Pembuatan larutan kerja logam tembaga 0,6 mgL Dipipet 3mL larutan baku Cu 10 mgL, kemudian dimasukkan ke dalam labu ukur 50 mL, dan ditepatkan dengan akuabidest asam sampai garis tanda dan homogenkan SNI,2011. − Pembuatan larutan kerja logam tembaga 0,8 mgL Dipipet 4 mL larutan baku Cu 10 mgL, kemudian dimasukkan ke dalam labu ukur 50 mL, dan ditepatkan dengan akuabidest asam sampai garis tanda dan homogenkan SNI 01-2896-1998. − Pembuatan larutan kerja logam tembaga 1 mgL Dipipet 5 mL larutan baku Cu 10 mgL, kemudian dimasukkan ke dalam labu ukur 50 mL, dan ditepatkan dengan akuabidest asam sampai garis tanda dan homogenkan SNI 01-2896-1998. Universitas Sumatera Utara 17

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN