Kerangka Pikir KAJIAN PUSTAKA

29

C. Kerangka Pikir

Di Yogyakarta sekarang banyak sekali yang berjual olahan masakan dari mie mulai dari mie Aceh, bakmi Jawa, mie des, mie penthil, mie lethek dan lain-lain. Mie lethek merupakan makanan tradisional khas dari daerah Bantul Yogyakarta, selama ini mie lethek mengalami pasang surut dalam proses penjualannya karena ketatnya persaingan pemasaran mie di daerah Yogyakarta. Mie lethek memilki kekurangan yaitu warna mie yang kurang menarik dan masih banyaknya konsumen yang kurang mengetahui keberdaan mie lethek ini. Mie lethek juga memilki kelebihan yaitu masih menggunakan bahan-bahan alami, alat yang digunakan masih tradisional dan tidak menggunakan bahan pengawet didalamnya. Dengan diterapkannya marketing mix yang terdapat unsur 7P product, price, place, promotion, people, process, dan physical evidence ini diharapkan akan semakin meningkatkan pemasaran dari produk mie lethek ini. Sehingga banyak konsumen yang mengenal dan menyukai produk mie lethek yang nantinya akan dapat bersaing dengan merk-merk mie lainnya. Perencanaan strategi bauran pemasaran yang baik dapat menetukan bagaimana perusahaan dapat mencapai tujuan secara optimal. Strategi pemasaran yang diterapkan harus bersifat dinamis. Aspek-aspek yang terdapat dalam bauran pemasaran adalah product, price, place, promotion, people, process dan physical evidence yang merupakan alat bagi perusahaan untuk mempengaruhi konsumen agar konsumen melakukan transaksi pembelian dan merasa puas akan pelayanan yang diberikan oleh perusahaan. Dengan diterapkannya marketing mix yang terdapat unsur 7P product, price, place, promotion, people, process, dan physical evidence ini diharapkan 30 akan semakin meningkatkan pemasaran dari produk mie lethek ini. Sehingga banyak konsumen yang mengenal dan menyukai produk mie lethek yang nantinya akan dapat bersaing dengan merk-merk mie lainnya. Produk mie lethek memiliki kelebihan dan kekurangan di mata masyarakat, setelah adanya strategi bauran yang menggunakan analisis 7P mie lethek masih dapat berkembang di masyarakat, sehingga mie lethek tetap bisa bertahan di pasaran. 31 Gambar 2. Kerangka Pikir Banyak penjual mie diantaranya mie Aceh, bakmi jawa, mie penthil, mie des dan mie lethek Tanggapan Konsumen Gambar 2. Kerangka Pikir Melakukan strategi pemasaran Mie lethek Persaingan usaha yang ketat antar pengusaha mie Kekurangan : warna mie yang kurang menarik dan masih banyaknya konsumen yang kurang mengetahui keberdaan mie lethek Kelebihan : masih menggunakan bahan-bahan alami, alat yang digunakan masih tradisional dan tidak menggunakan bahan pengawet didalamnya product physical evidence process people place promotion price 32

D. Pertanyaan Penelitian