Tabel 2.6: Biaya Variabel Pembuatan Bolu Kukus Aneka Rasa
Perkiraan Biaya Variabel a. Bahan Baku Rp. 683.000 x 30 hari
= Rp. 20.490.000
b. Kotak Rp.60.000 : 12 x 30 x 30 hari = Rp. 4.500.000
c. Plastik Rp. 20.000 : 12 x 30 x 30 hari = Rp. 1.500.000 +
Total Biaya Variabel Rp. 26.490.000 Biaya Variabel per unit =
Total Biaya Variabel Jumlah Penjualan
=
26.490.000 900
=
Rp. 29.433
2.4.5 Peralatan yang Dibutuhkan
Baik untuk pembelian ataupun sewa, daftar mesin dan peralatan juga harus diproyeksi. Perencanaan ini tetap selalu berkaitan dengan kapasitas dan
kompetensi teknis wirausahawan yang digunakan untuk produksi bolu kukus adalah sebagai berikut:
No Uraian
Banyak Harga
Rp Total
Rp
1. Kotak
30 bungkus 2000
60000 2.
Plastik 1 kg
20000 20000
Universitas Sumatera Utara
Tabel 2.7 : Peralatan yang Dibutuhkan Bolu Kukus
Peralatan termasuk kedalam aktiva tetap dimana seiring berjalannya waktu. Aktiva tetap ini akan kehilangan kemampuanya dalam memberikan
manfaat untuk membantu proses produksi hal ini akan menjadi beban yang menjadi beban penyusutan. Adapun metode yang digunakan adalah metode garis
lurus dimana umur peralatan ditaksir selama 2 tahun.
Nama MesinPeralatan
Jumlah Harga Rp
Jumlah Harga Rp
Kompor Gas 1
100.000 100.000
Tabung gas 1
100.000 100.000
Mixser 2
250.000 500.000
Loyang 2
20.000 40.000
Kukusan 2
100.000 200.000
WadahPanci Sedang 3
10.000 30.000
Timbangan 1
50.000 50.000
Nampan 1
10.000 10.000
Penjepit Kue 1
10.000 10.000
Pisau 1
5.000 5.000
Meja 1
100.000 100.000
Kursi 1
100.000 100.000
Parutan Keju 1
50.000 50.000
Steling 2
500.000 1000.000
Total Pembelian 2.360.000
Universitas Sumatera Utara
Maka penyusutan peralatan dalam per bulan adalah: =
Rp. 2.360.000 24 bulan
= Rp. 98.333.333 = Rp. 100.000 dibulatkan
Biaya Tetap : a. Gaji Pemilikbulan
= Rp. 800.000 b. Gaji Karyawan : 4 orang x Rp.500.000 = Rp. 2.000.000
c. Biaya Penyusutan = Rp. 100.000 +
Total Biaya Tetap Rp. 2.900.000
2.4.6 Sarana Penunjang
Instalasi sarana penunjang berkaitan dengan tata letak lay-out yang termasuk dalam anggaran investasi. Pemasangan sarana penunjang ini meliputi
listrik, air, telepon dan lainnya.
Tabel 2.8 : Sarana Penunjang Usaha Bolu Kukus No
Jenis Biaya Jumlah BiayaBulan Rp
1. Listrik
100.000 2.
Air 35.000
3. Telepon
45.000 Total Biaya Sarana Penunjang :
180.000
Universitas Sumatera Utara
2.5 Analisis Sumber Daya Manusia SDM
Sumber Daya Manusia merupakan salah satu faktor produksi yang sangat penting. Maka pengetahuan karyawanSDM sangat perlu ditingkatkan, sehingga
sasaran dan tujuan dari organisasi dapat dicapai. Untuk mengembangkan Sumber Daya Manusia diperlukan perencanaan yang baik, dengan tujuan untuk membantu
pimpinanpemilik organisasi dalam meningkatkan produktifitas penjualan. Kompetensi SDM juga sangat berpengaruh terhadap organisasi untuk
mencapai performasi prima dalam suatu bidang pekerjaan. Sehingga setiap organisasibisnis dapat menelusuri untuk bidang pekerjaan yang memiliki
karakteristik tersendiri. Untuk bidang keuangan SDM ataupun karyawan harus memiliki kemampuan untuk membaca dan menganalisis laporan keuangan suatu
organisasibisnis. Dan untuk bidang pelayanan seorang karyawan harus mampu menarik simpati para pembelikonsumen.
Untuk menciptakan profesionalisme dalam menjalankan misi sebuah organisasibisnis adalah tersedianya sumber daya manusia yang andal, jujur,
pekerjaan yang terprogram dengan baik dan adanya waktu yang tersedia untuk melaksanakan program tersebut, serta adanya dukungan dana yang memadai.
Sedangkan bagi seorang pemimpin yang professional harus mampu mengakomodir seluruh potensi yang dimiliki oleh sumber daya manusia atau
karyawan yang tersedia.
Perencanaan tenaga kerja langsung, juga perlu memperhatikan hal-hal mengenai kualifikasi, tarif upah, jumlah tenaga yang dibutuhkan, dan persyaratan
Universitas Sumatera Utara
