Lampiran 1.Hasil analisis kimia tepung tongkol jagung
1. Kadar air
Sampel Ulangan Bobot
sampel Bobot cawan
kosong Bobot
cawan+sampel Kadar
airBB Serbuk
tongkol jagung
1 2,0024 2,3423
4,1824 8,105273672
2 2,0018 2,1153
3,9516 8,267559197
Rata-rata 8,19
2. Kadar abu
Sampel Ulangan Bobot sampel
Bobot cawan kosong
Bobot cawan+sampel
Kadar abuBB
Serbuk tongkol
jagung 1 2,0254
28,8759 28,92
2,177347684 2 2,0153
22,8325 22,8773 2,222994095
Rata-rata 2,20
3. Kadar lemak
Sampel Ulangan Bobot sampel
Bobot labu lemak
kosong Bobot labu
lemak+sampel Kadar
abuBB Serbuk
tongkol jagung
1 2,0005 32,3785 32,4677
4,458885279 2 2,0002
32,3201 32,4089 4,439556044
Rata-rata 4,45
4. Kadar protein
Sampel Ulangan
Bobot sampel Vol HCl
Kadar protein BB Serbuk tongkol
jagung 1 0,2076
1,2 0,506033237 2 0,212
1,3 0,536824882 Rata-rata
0,52
42
Lampiran 2. Hasil pengukuran warna produk khir dengan ChromatometerMinolta 300
Kode Kadar NaoH
Waktu homogenisasi jam
Ulangan L
a B
133 2 2
1 32,36 3,24 0,84 2 32,39 3,21 1,82
3 33,09 2,77 -0,37 4 32,13 3,03
5 31,92 3 0,18
Rata-rata 32,378 3,05 0,494
378 2 2
1 33,84 2,59 0,31 2 31,56 2,87 0,04
3 32,73 3,17 0,7 4 32,43 2,95 -1,11
5 31,1 2,93
-0,46 Rata-rata
32,332 2,902 -0,104
309 2 3
1 32,02 2,95 0,71 2 33,31 3,09 0,59
3 31,03 2,94 0,32 4 33,5
3,06 0,77 5 33,25 3,2 0,728
Rata-rata 32,622 3,048 0,6236
443 2 3
1 33,75 3,27 0,86 2 33,88 2,89 0,81
3 33,18 3,14 0,85 4 33,31 3,04 0,87
5 34,03 2,84 0,58 Rata-rata
33,63 3,036 0,749
2 4 1 32,32
3,066 0,439 2 32,99
2,843 0,485 3 31,56
2,944 0,477 4 32,73
2,795 0,521 5 33,10
2,877 0,523 Rata-rata
32,54 2,905 0,489
849 2 4
1 32,24 2,84 -0,14 2 30,41 2,83 0,98
3 29,9 2,89 0,59
4 31,05 2,96 0,63 5 31
2,79 0,63
Rata-rata 30,92 2,862
0,538
43
Lampiran 2. Hasil pengukuran warna produk akhir dengan ChromatometerMinolta 300
lanjutan
Kode Kadar NaoH
Waktu homogenisasi jam
Ulangan L
a B
26 4 2
1 33 3,34
-1,37 2 31,05 3,17 -1,25
3 33,98 3,05 -1,81 4 34,86 3,26 -1,31
5 35,21 3,44 -1,21 Rata-rata
33,62 3,252 -1,39
904 4 2
1 34,23 2,94 -2,42 2 33,05 3,21 -1,72
3 35,86 2,97 -3,73 4 33,11 3,18 -1,63
5 31,41 3,32 -0,72 Rata-rata
33,532 3,124 -2,044
781 4 3
1 32,82 3,06 -1,37 2 33,35 3,06 -1,6
3 34,33 3,04 -2,15 4 33,05 3,07 -1,57
5 34,28 2,9 -1,55 Rata-rata
33,566 3,026 -1,648
953 4 3
1 34,2 2,85
-2,41 2 33,82 2,78 -1,31
3 32,94 3,01 -2,22 4 35,17 2,96 -1,9
5 33,17 3,82 -2,26 Rata-rata
33,86 3,084 -2,02
129 4 4
1 32,71 2,6 -1,02 2 32,9
2,71 -1,99
3 33,67 2,55 -2,15 4 35,08 2,9 -2,51
5 34,21 2,53 -2,11 Rata-rata
33,714 2,658 -1,956
667 4 4
1 35,48 2,63 -1,85 2 34,74 2,8 -1,47
3 35,01 2,83 -1,73 4 33,54 2,87 -1,89
5 32,74 2,85 -0,75 Rata-rata 34,302
2,796 -1,538
44
Lampiran 2. Hasil pengukuran warna produk akhir dengan ChromatometerMinolta 300
lanjutan
Kode Kadar NaoH
Waktu homogenisasi jam
Ulangan L
a B
255 8 2
1 38,92 2,3 -4,59 2 38,24 2,52 -4,86
3 37,62 2,73 -3,83 4 37,9
2,54 -3,99
5 37,26 2,53 -4,11 Rata-rata
37,988 2,524 -4,276
455 8 2
1 40,6 2,67
-5,62 2 37,38 2,72 -3,65
3 37,11 2,66 -3,65 4 35,64 2,99 -3,72
5 37,46 2,68 -3,52 Rata-rata
37,638 2,744 -4,032
797 8 3
1 35,53 2,76 -4,39 2 34,36 2,76 -4,26
3 35,59 2,86 -5,03 4 33,82 2,68 -3,87
5 33,96 2,73 -4,58 Rata-rata
34,652 2,758 -4,426
844 8 3
1 35,89 2,65 -4,77 2 34,08 2,58 -4,5
3 35,37 2,74 -4,96 4 34,92 2,64 -4,57
5 39,16 2,7 -5,32 Rata-rata
35,884 2,662 -4,824
17 8 4
1 36,69 2,56 -3,85 2 37,03 2,65 -3,73
3 38,24 2,71 -4,53 4 37,02 2,49 -3,91
5 37,51 2,84 -3,76 Rata-rata
37,298 2,65 -3,956
9 8 4
1 37,36 2,46 -3,44 2 37,06 2,83 -3,44
3 39,48 2,27 -4,7 4 38,57 2,29 -4,24
5 37,05 2,81 -3,92 Rata-rata
37,904 2,532 -3,948
45
Lampiran 3. Hasil analisis ragam dan uji Duncan nilai parameter warna produk akhir sintesis nanoselulosa
1. Notasi L
Kategori