BAB III PENETAPAN SPESIFIKASI
3.1. Ubi yang akan diIris
Terlebih dahulu ubi sebagai bahan ubi yang akan dipotong atau diiris dikupas dahulu sebelum pemotongan atau pengirisan yang akan dilakukan.
3.2. Perencanaan Kapasitas Mesin Pengiris Ubi
Perencaan mesin pengiris ubi direncanakan mampu menampung 30 kgjam. Ubi yang akan di potongiris dengan model mata ketam.
3.3. Perencanaan Sistem Transmisi
Untuk memindahkan putaran motor ke poros penggerak direncanakan menggunakan system transmisi sabuk dan puli dan disesuaikan dengan kebutuhannya.
Dalam perencanaan mesin pengiris ubi direncanakan dengan putaran akhir adalah 286 rpm. Ini diambil dari kecepatan motor 1430 rpm yang akan ditransmisikan puli dan
sabuk dengan perbandingan 1: 5
3.4. Spesifikasi Perencanaan
Jenis Keripik : Ubi
Kapasitas : 30 kg jam
Sistem transmisi : Puli dan Sabuk
Universitas Sumatera Utara
3.5. Gambar Bagian – bagian Utama Mesin Rangka mesin
Rangka mesin berfungsi sebagai dudukan pada komponen-komponen mesin pengiris ubi terbuat dari plat L dengan ukuran P 100 cm, L 70 cm, T 60 cm.
Gambar 3.5.1 Rangka Mesin
Rumah mata pisau
Rumah mata pisau berfungsi sebagai dudukan mata pisau yang tebuat dari besi plat 8 mm yang berdia meter 25 cm
Gambar 3.5.2. Rumah mata pisau
Universitas Sumatera Utara
Mata pisau
Mata pisau berfungsi sebagai pemotong bahan ubi diman ukuran mata pisau yang dirancang berukuran 80 mm x 30 mm mata pisau yang dipakai adalah jenis mata
ketam mesin.
Gambar 3.5.3. Mata pisau
Corong pengumpan
Corong pengumpan berfungsi sebagai pengumpan bahan ubi yang akan diiris, dengan berukuran diameter 8 cm dengan panjang 100 mm.
Gambar 3.5.4. Corong pengumpan
Universitas Sumatera Utara
Corong penampung
Corong penampung berfungsi sebagai tempat jatuhnya bahan ubi yang tetah diiris mata pisau, yang berukuran diameter 260 mm dengan tinggi 60 mm maka ubi
yang teriris akan jatuh sendiriya ke saluran penampung.
Gambar 3.5.5. Corong penampung
Spesifikasi data rangka dudukan dan transmisi
Bagian Bahan
Ukuran
Puli Motor Besi Karbon Rendah
2 inchi Puli Pengerak Pisau
Besi Cor 7 inchi
Sabuk Karet
47 inchi
Universitas Sumatera Utara
BAB IV ANALISA PERANCANGAN DAN KEKUATAN BAHAN