2.3. MakananJajanan Anak Berbahaya
Keputusan melarang penggunaan pemanis buatan pada produk makanan terutama jajanan anak-anak telah dilakukan di Uni Eropa sejak pertengahan 2005,
disusul oleh Jepang, Malaysia, Brunei dan Vietnam, melarang penggunaan siklamat sebagai jenis pemanis buatan yang diduga dapat memicu kanker. Survei Lembaga
Konsumen Jakarta LKJ sepanjang Juni hingga Juli 2007 di sejumlah titik di DKI Jakarta membuktikan bahwa dari 49 empat puluh sembilan sampel jajanan anak
yang diambil, lebih dari separuhnya mengandung pemanis buatan dalam konsentrasi tinggi, yang telah dikonfirmasi laboratorium Sucofindo. Disebut berkonsentrasi
tinggi karena produk tersebut memuat kadar gula berlipat-lipat, selain mengandung gula murni, juga ditambahi pemanis buatan. Padahal BPOM jelas-jelas mengatakan
bahwa pemanis buatan hanya digunakan pada pangan rendah kalori dan pangan tanpa penambahan gula. Adapun sampel-sampel yang disisir LKJ meliputi produk jelly,
permen dan minuman. Ada 15 merek jelly, 22 merek minuman serbuk dan 10 sepuluh merek permen yang diteliti.
Kelebihan zat pemanis ditemukan bukan hanya pada merek-merek tak terkenal, tetapi juga brand-brand yang sering muncul di layar televisi. Bukan cuma
mengandung konsentrasi pemanis tinggi, beberapa produk juga seperti berupaya menyembunyikan sesuatu, tidak mencantumkan batas maksimum penggunaan
pemanis buatan. Survei Produk Pemanis Buatan Dalam Jajanan Anak hasil temuan LKJ
terhadap 15 jelly yang diteliti:
Universitas Sumatera Utara
1. Okky Jelly Drink, 2. Okky Bolo Drink,
3. Inaco Jelly, 4. Wong Coco,
5. Tropicool, 6. Jeli Jus,
7. Alloy Jelly, 8. Yulie Jelly,
9. Donna Jelly, 10. OK Jelly,
11. Yeko Jelly Puding, 12. Cocon Puding,
13. Okky Jelly, 14. Vita Jelly,
15. Jelly Joy Stick Survei terhadap 22 serbuk yang diteliti:
1. Hore, 2. Jas Jus,
3. Disney SegarSari, 4. Nutrisari Hangat,
5. Segar Dingin, 6. Frutillo Magic,
Universitas Sumatera Utara
7. Forty Plus, 8. Nutrisari Bergizi,
9. Vidoran Freshdrink, 10. Hemaviton Jreng,
11. Pop Ice, 12. Ice Milk Jus,
13. Naturade Gold, 14. Marimas,
15. Finto, 16. Buah Sari,
17. Mariteh Instant, 18. Teh Sisri,
19. Marimas Degan, 20. Kola-Kola,
21. Sparta, 22. Pop Drink
Survei terhadap 10 permen yang diteliti: 1. Happydent White,
2. Lotte Juicy Fresh, 3. Yupi Gummy Candies,
4. Station Yoghurt,
Universitas Sumatera Utara
5. Sugus Single, 6. Lody Permen Lunak,
7. Fruitella, 8. Disney Assorted Sweet,
9. Bon Bon Fruity Candy, 10. Big Babo
Hasil temuan dari survei yang dilakukan adalah: 1. Dua produk tidak mencantumkan peringatan untuk pasien PKU phenyl
ketonuria. Berdasarkan Peraturan Kepala POM No. HK 00.05.5.1.45472004 pasal 6 ayat 3: untuk produk pangan yang mengandung aspartam wajib mencantumkan
peringatan untuk pasien PKU yang tertulis jelas pada kemasan produk. Terjadi pelanggaran labeling pada merk produk:
1 Marimas, 2 Teh Sisri.
2. Sembilan produk tidak mencantumkan batas maksimum penggunaan ADI aspartam. Berdasarkan Peraturan Kepala POM No. HK 00.05.5.1.45472004 ADI
aspartam 50 mgkg BB perhari. Pelanggaran labeling terjadi pada merk produk: 1 Okky Jelly Drink,
2 Okky Bolo Drink, 3 Happydent White,
4 Yulie Jelly,
Universitas Sumatera Utara
5 Donna Jelly, 6 Lotte Juicy Fresh,
7 Vidoran Freshdrink, 8 Mariteh Instant,
9 Naturade Gold. 3. Empat produk tidak mencantumkan jumlah pemanis buatan yang digunakan,
Peraturan Kepala POM No. HK 00.05.5.1.45472004 pasal 6 ayat 1 yang menyebutkan bahwa produk pangan yang mengandung pemanis buatan harus
mencantumkan jenis dan jumlah pemanis buatan dalam komposisi bahan atau daftar bahan pada label. Pelanggaran labeling terjadi pada merk produk:
1 Okky Jelly Drink, 2 Mariteh Instant,
3 Naturade Gold, 4 Vidoran Freshdrink.
4. Dua puluh empat produk mengandung gula, juga mengandung pemanis buatan. Keputusan Kepala BPOM No. HK 00.05.5.1.45472004 pasal 2 ayat 2: pemanis
buatan digunakan pada pangan rendah kalori dan pangan tanpa penambahan gula. Merk produk yang mengandung gula murni dan pemanis buatan antara lain:
1 Okky Jelly Drink, 2 Okky Bolo Drink,
3 Happydent White, 4 Alloy Jelly,
Universitas Sumatera Utara
5 Donna jelly, 6 Lotte Juicy Fresh,
7 Hore, 8 Jas Jus,
9 Disney Segarsari, 10 Nutrisari Hangat,
11 Segar Dingin, 12 Frutillo Magic,
13 Vidoran Freshdrink, 14 Pop Ice,
15 Ice Milk Jus, 16 Marimas,
17 Finto, 18 Buah Sari,
19 Mariteh Instant, 20 Teh Sisri,
21 Marimas Degan, 22 Kola-kola,
23 Sparta, 24 Pop Drink.
5. Satu produk pada label tidak dituliskan mengandung sakarin. Hasil analisis laboratorium: kandungan sakarin sebesar 197,96 mgkg batas maksimum sakarin
Universitas Sumatera Utara
pada produk jelly 200 mgkg berdasarkan Permenkes No.722 th 1988. Terjadi pelanggaran pada merk produk:
1 Alloy Jelly Rizal, 2007. Berdasarkan hasil survei di salah satu supermarket di Bandung, produk-
produk minuman yang mengandung aspartam tetapi tidak mencantumkan label berbahaya bagi penderita fenilketonurik diantaranya Extra Joss, Es Blender, Sari
Vit. C, Aqua Splash of Fruit Fadliyanto, 2005.
2.4. Perilaku Kesehatan 2.4.1. Definisi Perilaku Kesehatan
Kategori