Spesifikasi Peralatan Utilitas 1. Bak Pengendapan BP-201

6.8 Spesifikasi Peralatan Utilitas 1. Bak Pengendapan BP-201

Fungsi : Menampung dan mengendapkan kotoran terbawa dari air tanah. Bentuk : Bak dengan permukanan persegi panjang Bahan Konstruksi : Beton kedap air Jumlah : 2 Unit Volume : 4,811 m 3 Panjang : 2,787 m Lebar : 1,858 m Tinggi : 0,929 m

2. Sand Filter SF-201

Fungsi : Menyaring air yang berasal dari bak pengendap. Bentuk : Silinder tegak, alas dan tutup ellipsoidal Bahan Konstruksi : Carbon Steel SA-53 Grade B Jumlah : 1 Unit Suhu : 30 C Volume : 0,601 m 3 Diameter : 0,69 m Tinggi : 1,38 m Tebal plat : 316 in VI-12

3. Compressor C-201

Fungsi : Mengalirkan udara bersih dari lingkungan ke spray dryer alat instrumen. Bahan Konstruksi : Carbon Steel SA-53 Grade B Jumlah : 1 Unit Laju alir massa : 0,859 kgs Daya kompressor : 127,937 kw

4. Tangki Asam Sulfat T-201

Fungsi : Membuat larutan asam sulfat. Bentuk : Silinder tegak, alas datar dan tutup ellipsoidal Bahan Konstruksi : Stainless Steel Jumlah : 1 Unit Volume : 0,0006 m 3 Diameter : 0,077 m = 0,253 ft Tinggi : 0,13 m Tebal plat : 316 in Jenis pengaduk : Flat six-blade open turbine Diameter Impeller : 0,0257 m = 0,084 ft Kecepatan pengadukan : 2 rps Daya pengadukan : 0,25 hp

5. Tangki Natrium Hidroksida T-202

Fungsi : Membuat larutan natrium hidroksida Bentuk : Silinder tegak, alas datar dan tutup ellipsoidal Bahan Konstruksi : Stainless Steel Jumlah : 1 Unit Suhu : 30 C Volume : 0,004 m 3 Diameter : 0,145 m = 0,476 ft Tinggi : 0,243 m Tebal plat : 316 in VI-13 Jenis pengaduk : Flat six-blade open turbine Diameter Impeller : 0,048 m = 0,158 ft Kecepatan pengadukan : 2 rps Daya pengadukan : 0,25 hp

6. Penukar Kation CE-201

Fungsi : Mengurangi kesadahan air Bentuk : Silinder tegak, alas dan tutup ellipsoidal Bahan Konstruksi : Plate steel SA-167, grade 304 Jumlah : 1 Unit Suhu : 30 C Volume : 0,211 m 3 Diameter : 0,432 m Tinggi : 1,368 m Tebal plat : 316 in

7. Penukar Anion AE-201

Fungsi : Mengurangi kesadahan air Bentuk : Silinder tegak, alas dan tutup ellipsoidal Bahan Konstruksi : Plate steel SA-167, grade 304 Jumlah : 1 Unit Suhu : 30 C Volume : 0,211 m 3 Diameter : 0,432 m Tinggi : 1,368 m Tebal plat : 316 in VI-14

8. Deaerator DE-201

Fungsi : Menghilangkan gas-gas terlarut dalam umpan ketel Bentuk : Silinder horizontal, alas dan tutup ellipsoidal Bahan Konstruksi : Plate steel SA-167, grade 304 Jumlah : 1 Unit Suhu : 90 C Volume : 0,218 m 3 Diameter : 0,437 m Tinggi : 1,384 m Tebal plat : 316 in

9. Ketel Uap KU-201

Fungsi : Menyediakan uap untuk keperluan proses Bentuk : Pipa api Bahan Konstruksi : Carbon steel Jumlah : 1 Unit Panas ketel : 2366617,317 Btujam Panjang tube : 30 ft Diameter tube : 3 in Luas permukaan pipa : 1,178 ft 2 ft Jumlah tube : 264 buah

10. Tangki Kaporit T-203

Fungsi : Membuat larutan kaporit Bentuk : Silinder tegak, alas datar dan tutup ellipsoidal Bahan Konstruksi : Stainless Steel Jumlah : 1 Unit Suhu : 30 C Volume : 0,0092 m 3 Diameter : 0,19 m Tinggi : 0,317 m Tebal plat : 316 in VI-15

11. Water Cooling Tower WCT-201

Fungsi : Mendinginkan air pendingin bekas dari temperatur 45 o C menjadi 24 o C. Jenis : Mechanical Draft Cooling Tower Bahan Konstruksi : Carbon Steel SA-53 Grade B Jumlah : 1 Unit Laju air pendingin : 4,91 m 3 jam Luas menara : 14,02 ft 2 Tinggi menara : 11,86 ft Performance : 90 Daya : 4,22 hp Laju alir udara minimum : 0,143 kgs.m 2

12. Pompa Sumur Bor P-201

Fungsi : Memompa air dari sumur bor ke bak pengendapan Jenis : Sentrifugal Pump Bahan Konstruksi : Commercial steel Jumlah : 2 Unit Suhu : 30 C Laju alir volumetrik : 0,0196 ft 3 s Spesifikasi  Ukuran nominal : 1,25 in  Schedule : 40 Spesifikasi pompa  Effisiensi motor : 80  Daya pompa : 1 hp

13. Pompa Bak Pengendapan P-202

Fungsi : Memompa air dari bak pengendapan ke sand filter. Jenis : Sentrifugal Pump Bahan Konstruksi : Commercial steel Jumlah : 2 Unit VI-16 Suhu : 30 C Laju alir volumetrik : 0,0196 ft 3 s Spesifikasi  Ukuran nominal : 1,25 in  Schedule : 40  Diameter dalam : 1,38 in Spesifikasi pompa  Effisiensi motor : 80  Daya pompa : 1 hp

14. Pompa Sand Filter P-203

Fungsi : Memompa air dari sand filter ke menara air Jenis : Sentrifugal Pump Bahan Konstruksi : Commercial steel Jumlah : 1 Unit Suhu : 30 C Laju alir volumetrik : 0,0196 ft 3 s Spesifikasi  Ukuran nominal : 1,25 in  Schedule : 40  Diameter dalam : 1,38 in Spesifikasi pompa  Effisiensi motor : 80  Daya pompa : 1 hp

15. Pompa Anion Exchanger P-204

Fungsi : Memompa air dari penukar kation ke penukar anion. Jenis : Sentrifugal Pump Bahan Konstruksi : Commercial steel Jumlah : 1 Unit VI-17 Laju alir volumetrik : 0,0018 ft 3 s Spesifikasi  Ukuran nominal : 38 in  Schedule : 40  Diameter dalam : 0,493 in Spesifikasi pompa  Effisiensi motor : 80  Daya pompa : 1 hp

16. Pompa Deaerator P-205

Fungsi : Memompa air dari deaerator ke penukar boiler. Jenis : Sentrifugal Pump Bahan Konstruksi : Commercial steel Jumlah : 1 Unit Laju alir volumetrik : 0,0018 ft 3 s Spesifikasi  Ukuran nominal : 38 in  Schedule : 40  Diameter dalam : 0,493 in Spesifikasi pompa  Effisiensi motor : 80  Daya pompa : 1 hp

17. Pompa Water Cooling Tower P-206

Fungsi : Memompa air pendingin dari Water Cooling Tower. Jenis : Sentrifugal Pump Bahan Konstruksi : Commercial steel VI-18 Jumlah : 1 Unit Suhu : 24 C Laju alir volumetrik : 0,0476 ft 3 s Spesifikasi  Ukuran nominal : 2 in  Schedule : 40  Diameter dalam : 2,067 in Spesifikasi pompa  Effisiensi motor : 80  Daya pompa : 1 hp

18. Pipa Panas PP-201

Fungsi : Memanaskan udara untuk kebutuhan spray dryer, udara masuk pada temperature 30 C dan keluar pada 150 C. Jenis : Pipa Panas banks of tube dengan susunan pipa staggered. Jumlah : 1 unit Bahan konstruksi : Carbon steel 304 Temperatur pipa : 355 o C Densitas udara : 1,165 kgm 3 30 C Geankoplis, 1983 Laju alir massa m : 4861,68 kgjam = 0,716 kgs = 10708,546 lbmjam Kecepatan udara : 8 ms Diameter luar pipa : 25,4 mm Jarak Sn normal pipa : 38,1 mm Jarak Sp normal pipa : 38,1 mm Luas pipa : 0,0686 m 2 Panjang pipa : 0,18 m Jumlah pipa yang digunakan : 80 buah VI-19

BAB VII MANAJEMEN ORGANISASI PERUSAHAAN

7.1 Pengertian Organisasi dan Manajemen

Manajemen merupakan unsur penentu keberhasilan perusahaan untuk mencapai tujuannya. Manajemen memiliki hubungan erat dengan organisasi yang masing-masing dapat didefinisikan dalam sejumlah cara. Manajemen dapat didefinisikan sebagai proses atau cara yang sistematis untuk melakukan perencanaan, pengorganisasian, kepemimpinan, dan pengendalian upaya anggota organisasi untuk mencapai tujuan yang telah ditetapkan. Sedangkan organisasi merupakan alat bagi manajemen untuk mencapai tujuan Siagian,1992.

7.2 Bentuk Badan Usaha

Bentuk badan usaha yang direncanakan untuk Pabrik Pembuatan Lemak Cokelat ini adalah Perseroan Terbatas PT. Perseroan Terbatas adalah suatu persekutuan untuk menjalankan perusahaan yang mempunyai modal usaha yang terdiri dari beberapa saham, dimana tiap sekutu persero turut mengambil bagian sebanyak satu atau lebih saham. Yang menjadi pertimbangan pemilihan bentuk badan usaha ini adalah kelebihan–kelebihan dalam hal : a. Mendapatkan modal karena dibagi atas saham–saham yang dapat dijual di bursa saham. b. Memperoleh keuntungan semakin besar dan menjamin kontinuitas perusahaan karena adanya pemisahan antara pemilik dan pengurus. c. Mempunyai potensi hidup yang lebih permanen karena seorang komisaris atau pemegang saham tidak terlalu mempengaruhi kehidupan perusahaan. d. Menjaga efisiensi dalam kepemimpinan, the right man in the right place dapat terlaksana dengan baik. e. Memelihara kekayaan pribadi pemilik karena tanggung jawabnya terbatas hanya sebesar saham yang ditanamnya. VII-1