7.4.6 Manajer Umum
Manajer umum bertanggung jawab kepada direktur. Tugasnya adalah mengkoordinir dan mengawasi semua kegiatan administrasi di perusahaan,
keamanan, hingga pengadaan barang dan perlengkapan perusahaan.
7.4.7 Manajer Produksi
Manajer Produksi bertanggung jawab kepada direktur. Tugasnya adalah mengkoordinir dan mengawasi semua kegiatan produksi meliputi proses, utilitas,
bengkel, dan laboratorium.
7.4.8 Kepala Bagian
Kepala bidang bertanggung jawab kepada manajernya masing-masing. Tugas kepala bidang adalah mengkoordinir dan mengawasi langsung karyawan yang
bekerja di bidangnya masing-masing.
7.4.9 Supervisor
Supervisor bertanggung jawab kepada manajer produksi. Tugasnya adalah mengkoordinir dan mengawasi prduksi pada shift masing-masing.
7.4.10 Karyawan
Karyawan legal, humas, dan perekrutan bertanggung jawab kepada Kepala bagian personalia. Karyawan legal bertugas menangani permasalahan hukum
perusahaan hingga tingkat peradilan, membuat perjanjiankontrak dengan pihak lain. Karyawan humas bertugas menangani permasalahan karyawan, memberi gaji dan
bonus karyawan. Karyawan perekrutan bertugas mengatur proses keluar-masuknya karyawan, dan mengamati jenjang karir karyawan.
Karyawan proses, utilitas, bengkel, dan laboratorium bertanggung jawab kepada Supervisor. Mereka bertugas pada masing-masing bagiannya. Seperti
karyawan proses dan utilitas bertugas menjaga stabilitas dan kelancaran proses, karyawan bengkel bertugas merawat dan memperbaiki peralatan produksi, karyawan
laboratorium bertugas menjaga kualitas produk. Karyawan administrasi, kesehatan, kebersihan, transportasi, perlengkapan,
dan keamanan bertanggung jawab kepada Kepala bidang. Karyawan administrasi
VII-4
bertugas mengurus administrasi perusahaan. Karyawan kesehatan bertugas memberikan pelayanan kesehatan kepada karyawan.. Karyawan kebersihan bertugas
menjaga kebersihan di perusahaan. Karyawan transportasi bertugas sebagai supir untuk kepentingan perusahaan. Karyawan perlengkapan bertugas mengawasi
kelengkapan peralatan dan bahan-bahan yang diperlukan perusahaan. Karyawan keamanan bertugas menjaga keamanan di daerah perusahaan Karyawan pemasaran
bertugas menjaga kestabilan bahan baku dan penjualan produk.
Sistem Kerja dan Jam Kerja
Pabrik Pembuatan Lemak Cokelat ini direncanakan beroperasi 330 hari pertahun dan kontinu 24 jamhari. Untuk itu tenaga kerja yang ada secara umum
bekerja 8 jam sehari, kecuali untuk kondisi–kondisi khusus. Dari segi jam kerja karyawan dapat dibagi dua, yaitu:
1. Karyawan Non Shift, yaitu karyawan yang tidak berhubungan langsung dengan proses produksi, misalnya : Sekretaris, karyawan administrasi, legal, humas,
perekrutan, karyawan pemasaran, karyawan bengkel, transportasi, dan petugas kebersihan. Jam kerja karyawan non shift ditetapkan 44 jamminggu, jam kerja
selebihnya dianggap lembur. untuk karyawan kesehatan selalu standby. Perincian jam kerja karyawan non shift adalah :
Senin – Kamis : Pukul 08.00 – 12.00 WIB Pukul 13.00 – 17.00 WIB
Jumat : Pukul 08.00 – 12.00 WIB
Pukul 14.00 – 17.00 WIB Sabtu
: Pukul 08.00 –13.00 WIB
2. Karyawan Shift, yaitu karyawan yang berhubungan langsung dengan proses produksi dan memerlukan pengawasan terus menerus selama 24 jam, misalnya:
karyawan produksi, karyawan utilitas, karyawan laboratorium dan karyawan keamanan
Perincian jam kerja shift adalah: Shift I : Pukul 07.00 – 15.00 WIB
Shift II : Pukul 15.00 – 23.00 WIB Shift III
: Pukul 23.00 – 07.00 WIB
VII-5
Jam kerja bergiliran berlaku bagi karyawan. Untuk memenuhi kebutuhan pabrik, setiap karyawan shift dibagi menjadi empat regu dimana tiga regu kerja dan
satu regu istirahat. Pada hari Minggu dan libur nasional karyawan shift tetap bekerja dan libur 1 hari setelah setelah tiga kali shift.
Tabel 7.1 Jadwal Kerja Karyawan Shift
Hari
1 2
3 4
5 6
7 8
9 10
11 12
A I I
I II
II II
- -
III III
III -
BII II
II -
- III
III III
- I
I I
C - -
III III
III -
I I
I II
II II
DIII III
- I
I I
II II
II -
- III
7.6 Sistem Upah