Tinggi selinder : 5,677 m
Tinggi tutup : 2,838 m
Tinggi tangki : 8,515 m
Tebal tangki : 2,5 in
Daya pengaduk : 12,338 Hp
5.10. Bak Perendaman II F-150
Fungsi : Tempat merendam kacang kedelai dengan larutan NaHCO
3
. Laju bahan umpan masuk
: 3840 kgjam Bahan konstruksi
: Beton Jumlah
: 1 buah Volume bak perendaman
: 14,083 m
3
Tinggi bak peredamanan : 1,329 m
Panjang bak perendaman : 3,885 m
Lebar bak perendaman : 2,331 m
5.11. Bak Pencuci F-160
Fungsi : Tempat mencuci kacang kedelai dari bak perendaman II.. Laju bahan umpan masuk
: 3840 kgjam Bahan konstruksi
: Beton Volume bak pencuci
: 7,68 m
3
Tinggi bak pencuci : 1,269 m
Panjang bak pencuci : 3,172 m
Lebar bak pencuci : 1,903 m
5.12. Tangki Perebusan Q-170
Fungsi : Tempat merebus kacang kedelai yang sudah dicuci.
Bentuk : Selinder vertikal dengan alas dan tutup ellipsoidal.
Laju bahan masuk : 3840 kgjam
Volume ketel adukan : 12,302 m
3
Diameter : 2,865 m
Tinggi selinder : 1,433 m
Universitas Sumatera Utara
Tinggi head : 0,716 m
Tinggi tangki : 2,149 m
Tekanan desain : 17,671 Psi
Tebal tangki : 0,5 in
5.13. Ketel Adukan Q-200
Fungsi : Untuk menghancurkan kernel kedelai sehingga mudah untuk dipress. Bahan konstruksi
: Stainless stell Bentuk
: Selinder tegak Volume ketel adukan
: 21,64 m
3
Kapasitas ketel adukan : 26,05 m
3
Daya penghancur : 1009,707 Hp
Diameter : 2 ft
Panjang : 3 ft
5.14. Agitator I M-220
Fungsi : untuk menghomogenkan susu kedelai dengan gula dan susu skim. Bahan konstruksi
: Baja karbon SA-283 Grade C Bentuk
: Selionder tegak dengan alas dan tutup ellipsoidal. Jumlah
: 6 unit Volume agitator
: 6,547 m
3
Diameter agitator : 2,321 m
Tinggi agitator : 1,741 m
Tekanan desain : 18,994 Psi
Tebal agitator : 14 in
Daya pengaduk : 0,337 Hp
5.15. Fermentor F-200
Fungsi : Tempat menginokulasi campuran dengan bekteri fermentasi.
Jenis : Selinder vertikal dengan tutup ellipsoidal.
Jumlah : 7 unit
Bahan : Baja karbon SA-283 Grade C
Universitas Sumatera Utara
Diameter : 2,130 m
Tinggi : 1,598 m
Tebal : 14 in
5.16. Inkubator
Fungsi : Tempat meng inokulasi campuran dengan bekteri fermentasi. Jenis
: Selinder vertikal dengan tutup ellipsoidal. Jumlah
: 8 unit Bahan
: Baja karbon SA-283 Grade C Diameter
: 2,19 m Tinggi
: 1,642 m Tebal
: 14 in
5.17. Gudang Pengemasan
Fungsi : Tempat mengemas hasil produk dari tangki inkubator.
Bentuk : Prisma tegak segi empat
Bahan : Dinding beton dan atap seng
Laju alir bahan baku : 38.286,52 kgjam
Tinggi gudang : 4 m
Lebar gudang : 8,584 m
Panjang gudang : 17,168 m
5.18. Gudang Penyimpaan
Fungsi : Tempat menyimpan hasil pengemasan produk..
Bentuk : Prisma tegak segi empat
Bahan : Dinding beton dan atap seng
Laju alir bahan baku : 38.286,52 kgjam
Tinggi gudang : 4 m
Lebar gudang : 8,584 m
Panjang gudang : 17,168 m
5.19. Pompa NaHCO
