7
laktonat dengan 7 kelompok rantai metilen yang ampuh untuk menghambat kinerja beberapa mikroorganisme.
4
Karpain dapat mencerna protein dari mikroorganisme dan mengubahnya menjadi pepton.
4
Pepaya juga mengandung flavonoid.
4
Senyawa ini juga dilaporkan memiliki daya antibakteri dengan mendenaturasi protein sel bakteri dan merusak membran selnya.
4
2.1.4. Mekanisme Antibiotik terhadap Mikroorganisme
Antibiotik, awalnya dikenal dengan nama antibiosis yang artinya adalah substansi
yang dapat
menghambat pertumbuhan
mikroorganisme.
10
Mikroorganisme dalam perkembangannya dibedakan menjadi bakteri, fungi, protozoa, dan cacing. Antibiotik dapat diklasifikasikan berdasarkan spektrumnya,
mekanisme aksi, strain penghasil, cara biosintesis, maupun struktur biokimianya. Berdasarkan spektrumnya, antibiotik dapat dibedakan menjadi antibiotik dengan
spektrum luas yang mampu menghambat pertumbuhan bakteri gram positif maupun gram negatif, dan antibiotik dengan spektrum sempit yang hanya dapat
menghentikan pertumbuhan bakteri spesifik pada gram negatif atau positif saja. Berdasarkan mekanisme aksinya, antibiotik dapat dibedakan menjadi
10
: 1. Antibiotik yang menghambat sintesis dinding sel
Antibiotik ini bekerja dengan merusak lapisan peptidoglikan penyusun dinding sel bakteri. Contoh antibiotik yang bekerja dengan
cara ini antara lain adalah golongan penisilin, monobaktam, sefalosporin, karbapenem, basitrasin, vankomisin, dan isoniazid.
2. Antibiotik yang merusak membran plasma Membran plasma bersifat semi permeabel. Fungsi dari membran
plasma adalah untuk mengendalikan trasport metabolit keluar masuk sel. Fungsi ini dapat terganggu jika strukturnya mengalami kerusakan.
Antibiotik jenis ini bekerja dengan merusak struktur membran plasma sehingga terjadi gangguan fungsi dan akhirnya akan membunuh
mikroorganisme tersebut. Antibiotik jenis ini biasanya berasal dari golongan polipeptida seperti polimiksin B, amfoterisin B, mikonazol
dan ketokonazol.
8
3. Antibiotik yang menghambat sintesis protein Golongan
antibiotik yang
memiliki kemampuan
untuk menghambat sintesis protein dari mikroorganisme ini antara lain
golongan aminoglikosida, tetrasiklin, kloramfenikol, dan makrolida. Aminoglikosida,
contohnya streptomisin,
gentamisin, dan
tobramisin, adalah antibiotik dengan gula amino yang tergabung dalam ikatn glikosida. Umumnya, antibiotik ini memiliki spektrum yang luas
dan sifatnya bakterisidal. Antibiotik jenis ini akan berikatan dengan ribosom bakteri pada subunit 30S yang kemudian akan menghambat
translokasi peptidil-tRNA sehingga terjadi kesalahan pembacaan mRNA, akibatnya, bakteri tidak dapat mensintesis protein yang
penting untuk pertumbuhan dirinya. Tetrasiklin, contohnya oksitetrasiklin, klortetrasiklin, tetrasiklin,
dan doksisiklin, dapat menghambat sintesis protein bakteri dengan berikatan pada bagian 16S subunit 30S, sehingga situs A pada ribosom
tidak dapat berikatan dengan monoasil-tRNA. Antibiotik golongan ini merupakan antibiotik berspektrum luas yang dapat mempenetrasi
jaringan tubuh. Kloramfenikol memiliki struktur yang sederhana dengan ukuran
yang kecil sehingga mudah berdifusi kedlam tubuh. Antibiotik ini menghambat sintesis protein dengan menghalangi aktivitas enzim
peptidil transferase pada subunit 50S sehingga ikatan peptida pada asam amino yang baru melekat pada tRNA dan asam amino terakhir
terhenti perkembangannya. Makrolida, contohnya eritromisin, memiliki cincin lakton
makrosiklik yang mampu memasuki dinding sel sebagian besar bakteri Gram negatif.
4. Antibiotik yang menghambat sintesis asam nukleat DNARNA Antibiotik golongan ini bekerja dengan menghambat proses
transkripsi dan replikasi pada proses sintesis asam nukleat bakteri. Contoh antibiotik yang termasuk golongan ini adalah kuinolon dan
rifampin
