Reaksi asam-basa Sifat Kimia Etanol
dari minyak nabati, dan dapat berupa biodiesel, bioetanol, bio-oil minyak nabati murni Prastowo, 2007.
Salah satu energi alternatif yang menjanjikan adalah bioetanol. Bioethanol adalah ethanol yang bahan utamanya dari tumbuhan dan umumnya menggunakan
proses farmentasi. Bioetanol dapat dibuat dari singkong. Singkong Manihot utilissima merupakan tanaman yang sangat populer di seluruh dunia, khususnya
di negara-negara tropis. Di Indonesia, singkong memiliki arti ekonomi terpenting dibandingkan dengan jenis umbi-umbian yang lain Selain itu kandungan pati
dalam singkong yang tinggi sekitar 25-30 sangat cocok untuk pembuatan energi alternative Prastowo, 2007. Dengan demikian, singkong adalah jenis umbi-
umbian daerah tropis yang merupakan sumber energi paling murah sedunia dan dapat dioptimalkan untuk mengatasi krisis energi.
Bioetanol adalah etanol yang bahan utamanya dari tumbuhan dan umumnya menggunakan proses farmentasi. Etanol atau etil alkohol C
2
H
5
OH berupa cairan bening tak berwarna, terurai secara biologis biodegradable, toksisitas rendah
dan tidak menimbulkan polusi udara yg besar bila bocor. Etanol yang terbakar menghasilkan karbondioksida CO
2
dan air Rikana, 2006. Etanol adalah bahan bakar beroktan tinggi dan dapat menggantikan timbal
sebagai peningkat nilai oktan dalam bensin. Dengan mencampur ethanol dengan bensin, akan mengoksigenasi campuran bahan bakar sehingga dapat terbakar lebih
sempurna dan mengurangi emisi gas buang seperti karbonmonoksidaCO Prastowo, 2007. Sugiono, 2008.
Kompor bahan bakar bioetanol-air dengan metode kavitasi dapat dijadikan sebagai salah satu energi alternatif, metode ini dapat menghemat bahan bakar
bioetanol karena ada penambahan air yang dicampur dengan bioetanol. Kompor dengan bahan bakar bioetanol-air dengan metode kavitasi mempunyai
perbandingan maksimum antara bioetanol dan air adalah 500 ml : 0 ml. karena gelombang ultrasonik yang dihasilkan oleh sonokimia dapat memecahkan larutan
bioetanol tersebut menjadi droplet-droplet atau uap kering sehingga dapat digunakan langsung untuk bahan bakar.