keunggulan produk yang dimiliki maka individu yang terlibat dalam pengoperasian restauran ini telah diseleksi secara ketat dengan tuntutan standart yang tinggi. Intro
Lounge Resto ini memiliki target segment pasar famili, eksekutif muda, juga remaja dan masyarakat menengah ke atas yang mempunyai kemampuan daya beli
yang cukup tinggi dengan usia 20 – 45 tahun. Dengan melihat pangsa pasar yang sekarang ini marak ” Intro Lounge Resto” melebarkan sayapnya menjadi salah satu
tempat clubbing yang terkenal di Solo. Produk produk Intro Lounge Resto mengacu pada standart food
Beverage cost, payroll dan related ekspenses serta other ekspensesnya juga mengacu
pada rata-rata pengeluaran pengunjung yang didasarkan pada kemampuan daya beli pengunjung yang diharapkan dapat mencapai kurang lebih 25.000 perorang.
II. Filosofi
o Konsep awal
“Restaurant Launge for family and Younge Executive”
o Tema Usaha
“Bertitik tolak dari tren gaya hidup, yaitu arus segala macam aktifitas kehidupan yang dapat juga mencerminkan suatu dinamika gaya hidup
sebagian besar warga kota modern yang penuh aktifitas dan gairah.”
III. Sarana, Fasilitas dan Pelayanan “Intro Lounge Resto”.
“Intro Lounge Resto” terdiri dari beberapa bagian utama gedung yaitu : o
Dinning Launge Area Area utama makan dan minum
Mengutamakan kesan easy life style dalam atmosfer yang hangat, santai dan menyenangkan bagi para pengunjung khususnya keluarga
maupun individual. Di Lounge ini pengunjung juga dapat menikmati the best coffe in town
, yaitu perpaduan antara coffe Robusta, Arabica Milan Italy.
Gambar 1. Dinning Launge Area
o VIP Private Lounge Meeting Room
Ini adalah ruang khusus untuk para tamu atau rombongan yang akan mengadakan acara khusus, seperti arisan, ulang tahun dan sebagainya.
Ruangan ini didesign dengan lantai Parquet dengan nuansa yang elegan dan nyaman tanpa mengurangi privasi tamunya. Dalam ruangan
ini disediakan juga karaoke set.
Gambar 2. VIP Private Lounge
Gambar 3. Meeting Room 1
Gambar 4. Meeting Room 2
o Area Santai Happy Hour Lounge Area
Lokasinya bisa berada di samping kanan atau depan pintu masuk menghadap ke jendela kaca dimana pemandangan pengunjung yang
duduk dapat langsung melihat ke arah kota Solo sambil menikmati santapannya.
Gambar 5. Happy Hour Lounge Area
o Stage
Terletak tepat di tengah-tengah main area. Ditata sedemikian secara artistic dan bernuansa minimalis serta dilengkapi dengan peralatan band juga entertainer
setiap harinya. Tempat ini digunakan untuk hiburan dan semua performance live music
yang Intro Lounge Resto sediakan bagi kenyamanan pengunjung.
Gambar 6. Stage
Kapasitas tempat duduk untuk seluruh outletnya sebanyak 180 pax ini dapat ditambah apabila memungkinkan untuk ditambah dengan perluasan area public
ke teras terbuka bila tersedia.
“Intro Lounge Resto” dibuka 7 hari seminggu dengan jam operasional sebagai berikut :
Lunch Time : 11.00 AM – 15.00 PM
Happy Hour : 15.00 PM – 19.00 PM
Dinner Time : 19.00 PM – 24.00 PM
IV. Motto “Intro Lounge Resto” “The best place for the best taste, enjoy the atmosphere”. Adalah motto
“Intro Lounge Resto” yang mengandung arti : tempat terbaik untuk rasa yang terbaik juga. Sehingga dengan adanya motto “Intro Lounge Resto” tersebut setiap
customer yang datang dapat menikmati tempat yang nyaman serta dilengkapi dengan
setiap menu dan sajian hiburan terbaik yang “Intro Lounge Resto” miliki juga. Setiap karyawan yang memiliki motto ini harus selalu siap untuk selalu
memberikan pelayanan yang terbaik juga bagi para tamu customer yang datang baik
melalui komunikasi antar karyawan maupun karyawan dengan tamu. Layanan yang memuaskan dengan senyum yang tulus mengenai setiap komplain tamu juga kepada
semua karyawan akan menciptakan satu tim manajemen kerja yang selalu menjunjung tinggi kepedulian terhadap pelayanan, sehingga para tamu merasa puas.
V. Logo Perusahaan.
