tingkat XI dan XII. Pada penelitian ini populasinya adalah siswa pada tingkat XII dikarenakan siswa tingkat XII sudah memiliki pengalaman
Pengelolaan Usaha Jasa Boga di kelas XI, sudah melaksanakan Kunjungan Industri dan Praktik Industri sehingga dapat mengetahui
dunia usaha yang sesungguhnya, sudah cukup matang dan memiliki basic yang lebih kuat. Sehingga siswa sudah memiliki keyakinan untuk
berwirausaha. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh siswa kelas XII Jasa
Boga SMK Negeri 1 Sewon sebanyak 65 siswa. Distribusi populasi siswa kelas XII Jasa Boga SMK Negeri 1 Sewon dapat dilihat pada
Tabel 2. Tabel 2. Distribusi populasi siswa kelas XII Jasa Boga SMK Negeri 1
Sewon
No. Kelas
Jumlah siswa
1 XII Jasa Boga 1
30 siswa 2
XII Jasa Boga 2 35 siswa
Total 65 siswa
2. Sampel
Menurut Sugiyono 2007: 62 “Sampel adalah bagian dari jumlah
dan karakteristik yang dimiliki oleh populasi tersebut”. Pengambilan sampel dalam penelitian ini dilakukan dengan menggunakan tabel dari
Issac dan Michael Mulyatiningsih, 2011:19. Besarnya sampel yang dikehendaki mempunyai tingkat kepercayaan 95 dengan taraf
kesalahan 5, sehingga jumlah sampel didapat sebanyak 55 siswa. Dalam pengambilan sampel pada penelitian ini menggunakan teknik
sampling yaitu random sampling yaitu pengambilan sampel dimana semua individu dalam populasi baik secara sendiri-sendiri atau
bersama-sama diberi kesempatan yang sama untuk dipilih menjadi anggota sampel secara acak dengan undian Achmadi, 2004:111.
Perincian dari sampel dapat dilihat pada Tabel 3. Tabel 3. Jumlah sampel penelitian siswa kelas XII Jasa Boga SMK
Negeri 1 Sewon
No. Kelas
Jumlah siswa
1 XII Jasa Boga 1
26 siswa 2
XII Jasa Boga 2 29 siswa
Total
55 Siswa
F. Teknik Pengumpulan Data
Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode angket dan daftar check list.
1. Kuesioner Angket “Kuesioner atau angket merupakan teknik pengumpulan data yang
memuat sejumlah pertanyaan atau pernyataan yang harus dijawab oleh subjek pene
litian” Mulyatiningsih, 2011:28. Subjek penelitian tersebut adalah seluruh siswa kelas XII Jasa Boga. Semua pernyataan
dalam angket harus diisi oleh subjek penelitian. Metode ini digunakan untuk memperoleh data mengenai minat berwirausaha siswa.