2. Daftar check list Daftar check list merupakan suatu daftar yang berisi nama-nama subyek
dan faktor-faktor yang hendak diselidiki Achmadi, 2004:74. Daftar chek list ini didukung oleh dokumentasi yang ada. Observer tinggal
memberi tanda cek pada setiap aspek sesuai dengan hasil pengamatan.
G. Instrument Penelitian
Instrumen penelitian merupakan alat yang digunakan untuk mengumpulkan data Mulyatiningsih, 2011:24. Instrumen yang digunakan
dalam penelitian ini adalah daftar check list dan angket. 1. Instrumen partisipasi siswa pada mata pelajaran pengelolaan usaha
jasa boga Data tentang partisipasi siswa pada mata pelajaran pengelolaan
usaha jasa boga dilakukan dengan cara observasi yang telah dirancang secara sistematis, tentang apa yang akan diamati, dan dimana
tempatnya Sugiyono, 2007:140. Lembar observasi ini menggunakan daftar check list modelnya seperti angket tertutup untuk
mengumpulkan data. Skor jawaban disusun berdasarkan skala Guttman dengan alternatif dua jawaban yaitu “ya” dan “tidak”
Sugiyono, 2011:111. Observer tinggal memberikan tanda cek √
pada jawaban yang sudah tersedia yang disesuaikan dengan keadaan subjek. Daftar check list yang digunakan dalam penelitian ini
mengembangkan penelitian yang telah dilakukan oleh Husen Fahrudin 2011.
Pernyataan dalam daftar checklist partisipasi siswa pada mata pelajaran pengelolaan usaha jasa boga berjumlah 23 butir dengan kisi-
kisi yang meliputi: partisipasi pikiran Psychological participation dan partisipasi tenaga Physical participation. Kisi-kisi instrumen
paritisipasi siswa pada mata pelajaran pengelolaan usaha jasa boga dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Kisi - kisi instrumen partisipasi siswa pada mata pelajaran pengelolaan usaha jasa boga.
Variabel Sub Indikator
No. Item
Partisipasi 1. Partisipasi Pikiran
a. Perencanaan strategi pemasaran: - Product
- Price - Place distribusidistributor
- promotion
b. Perencanaan bahan c. Perencanaan kemasan
d. Perencanaan alat e. evaluasi
2. Partisipasi Tenaga Pelaksanaan :
- Persiapan bahan
- Persiapan alat
- Pembuatan produk
- Pengemasan produk
- Penataan produk
- Promosi
- Menjual produk
- Membersihkan Lab.
- Sikap kerja
- Perilaku kerja
- Keaktifan
1, 2 3, 4, 5
6 7
8, 9 10
11 12
13 14
15 16
17 18
19 20
21 22
23
2. Instrumen minat berwirausaha siswa pada mata pelajaran pengelolaan usaha jasa boga
Untuk memperoleh data tentang minat berwirausaha siswa, menggunakan angket tertutup dengan skala bertingkat untuk
mengumpulkan data. Angket tertutup merupakan angket yang diisi oleh responden yang berisi tentang pernyataan faktor-faktor tertentu
