1. Home
  2. Lainnya

Penelitian Yang Relevan KAJIAN PUSTAKA

32 akan personalia yang digunakan untuk dapat mempertahankan kesinambungan norma suatu peru sahaan”

B. Penelitian Yang Relevan

1. Penelitian oleh Rini Oktaviani pada tahun 2014 yang berjudul Profil Kompetensi Siswa Program Keahlian Tata Boga SMK Negeri 3 Wonosari Dalam Praktik Kerja Industri PRAKERIN Di Hotel. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa profil kompetensi siswa Program Keahlian Tata Boga SMKN 3 Wonosari dalam Praktik Kerja Industri di hotel pada kompetensi Menerapkan K3 Dan Sanitasi Hygiene termasuk dalam kategori tinggi sebanyak 33 siswa 89, kategori sedang sebanyak 4 siswa 11, dan tidak ada siswa 0 yang berada pada kategori rendah. Profil kompetensi siswa Program Keahlian Tata Boga SMKN 3 Wonosari. Dalam Praktik Kerja Industri di hotel pada kompetensi Melakukan Persiapan Pengolahan termasuk dalam kategori tinggi sebanyak 30 siswa 81, kategori sedang sebanyak 7 siswa 19, dan tidak ada siswa 0 yang berada pada kategori rendah. Profil kompetensi siswa Program Keahlian Tata Boga SMKN 3 Wonosari dalam Praktik Kerja Industri di hotel pada kompetensi Pengolahan Makanan Kontinental termasuk dalam kategori tinggi sebanyak 31 siswa 84, kategori sedang sebanyak 6 siswa 16, dan tidak ada siswa 0 yang berada pada kategori rendah. Profil kompetensi siswa Program Keahlian Tata Boga SMKN 3 Wonosari dalam Praktik Kerja Industri di hotel pada kompetensi Mengolah Makanan Indonesia termasuk dalam kategori tinggi sebanyak 31 siswa 33 84,kategori sedang sebanyak 6 siswa 16, dan tidak ada siswa 0 yang berada pada kategori rendah. 2. Penelitian oleh Rina Hidayati 2010 yang berjudul “Kontribusi Praktik Kerja Lapangan Dalam Pembentukan Kompetensi Siswa Tata Boga di SMK Negeri 2 Godean” merupakan penelitian deskriptif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui 1 Kontribusi Praktik Kerja Lapangan dalam pembentukan hard skill siswa tata boga di SMK Negeri 2 Godean, 2 Kontribusi Praktik Kerja Lapangan dalam pembentukan soft skill siswa tata boga di SMK Negeri 2 Godean. Hasil penelitian yaitu 1 Praktik Kerja Lapangan memberikan kontribusi dalam pembentukan hard skill siswa SMK Negeri 2 Godean pada aspek pengetahuan meningkat sebesar 80 dan pada aspek keterampilan sudah dilakukan 100 oleh siswa, 2 Praktik Kerja Lapangan dapat memberikan kontribusi dalam pelaksanaan soft skill siswa SMK Negeri 2 Godean meningkat sebesar 68.

C. Kerangka Berfikir

Dokumen yang terkait

Sistem Laporan Pendataan Food & Beverage Cost Control Di Garuda Plaza Hotel Medan

22 164 59

Peran Service Bar Sebagai Pendukung Kegiatan Food and Beverage Department di The Aryaduta Hotel Medan

56 367 68

Peranan Banquet Sebagai Pendukung Pelayanan Food And Beverage Service Di Hotel Asean Medan

116 1353 111

Upaya Meningkatkan Kinerja Kariawan Food And Beverage Devartement Untuk Meningkatkan Khualitas Pelayanan Di Asean International Hotel Medan

5 64 50

Marriott Café sebagai Outlet Pendukung Food and Beverage Department di Hotel J. W. Marriot Medan

36 471 83

Peranan Public Bar Sebagai Pendukung Kegiatan Food And Beverage Department Di Hotel Grand Mutiara Berastagi

35 500 51

Upaya Peningkatan Kinerja Karyawan Food And Beverage Department Untuk Meningkatkan Kualitas Pelayanan Di Hotel Inna Dharma Deli Medan

11 140 60

Proses Rekrutmen Karyawan Food And Beverage Departemen Pada Hotel Inna Dharma Deli Medan

7 86 62

Food And Beverage Department Berperan Penting Dalam Meningkatkan Pendapatan Hotel Grand Antares Indonesia

9 155 63

Food and Beverage Hotel Novotel

1 2 26