Ira Ade Sofia L. Tobing :Peranan Makanan Tradisional Dalam Pengembangan Wisata Kuliner Di Kota Medan, 2009. USU Repository © 2009
pengembangan wisata kuliner di kota Medan kelak menjadi lebih dikenal dan semakin terbuka keberadaannya tidak hanya di dalam negeri saja, tetapi juga sampai mancanegara.
Judul kertas karya yang akan saya kerjakan diharapkan mampu menarik simpatik dan peran serta semua orang dalam memperhatikan aset yang telah dimiliki oleh kota
Medan sejak masa lampau, dan mengembangkan aset yang dimiliki sekarang tentunya.
1.3. Batasan Masalah
Sejauh ini saya selaku penulis berpikir untuk menuangkan pikiran saya melalui sebuah karya tulis ini dibatasi oleh berbagai permasalahan yang nantinya akan lebih fokus
terhadap makanan tradisional dan wisata kuliner. Karya tulis ini juga lebih mengutamakan apa dan bagaimana peran makanan
tradisional tersebut dalam pengembangan wisata kuliner.Kita dapat melihat hubungan keduanya melalui jenis makanan tradisional yang semakin disukai para penduduk kota
Medan maupun orang-orang dari luar kota Medan. Serta sejauh mana keberadaan makanan tradisional itu diminati sehingga dapat dikategorikan sebagai pencetus lahirnya wisata
kuliner di Medan. Namun demikian, keanekaragamanlah yang menciptakan warna dalam hidup dan menciptakan suatu daya tarik
.
1.4. Tujuan Penulisan
Tujuan dari terciptanya kertas karya ini diharapkan memberikan sumbangsih yang baik dan positif bagi banyak orang diantaranya adalah sebagai berikut :
Ira Ade Sofia L. Tobing :Peranan Makanan Tradisional Dalam Pengembangan Wisata Kuliner Di Kota Medan, 2009. USU Repository © 2009
• Memenuhi persyaratan untuk mencapai gelar Ahli Madya jurusan Usaha wisata Program Study Pariwisata, Fakultas Sastra, Universitas Sumatera Utara.
• Memperkenalkan makanan tradisional di kota Medan. • Menganalisis peran makanan tradisional tersebut dalam pengembangan wisata kuliner
di kota Medan.
1.5. Metode Penelitian
Dalam penulisan kertas karya ini, penulis menggunakan 2 metode untuk mengumpulkan data, yaitu :
2. Library research Yakni mengumpulkan data dan informasi melalui buku-buku, diktat selama
perkuliahan serta bacaan lainnya yang berhubungan dengan kertas karya ini. 3. Field Research
Yakni memperoleh informasi dengan cara terjun langsung ke lapangan yang kemungkinan data dapat diperoleh melalui : observasi atau pengamatan langsung.
1.6. Sistematika Penulisan
Mengingat sangat luasnya bidang yang diteliti dalam masalah ini, maka untuk mempermudah pembahasan, penulis akan menguraikannya dalam 6 bab yang di dalamnya
terbagi atas sub bagian :
Ira Ade Sofia L. Tobing :Peranan Makanan Tradisional Dalam Pengembangan Wisata Kuliner Di Kota Medan, 2009. USU Repository © 2009
BAB I Pendahuluan yang terdiri dari latar belakang, alasan pemilihan judul, tujuan
