Berdasarkan penjelasan diatas, diketahui tingkat kepentingan dari setiap persyaratan pelanggan untuk minuman isotonik, hampir semua persyaratan
pelanggan dinilai penting bagi responden, kecuali kandungan mineral kalsium dan magnesium, mouthfeel, flavor jeruk, dan rasa sesuai flavor dinilai cukup penting
sedangkan harga antara Rp 1500 - Rp 2500 yang dinilai sangat penting bagi responden. Tingkat kepentingan setiap persyaratan pelanggan bagi responden
dapat dilihat pada Tabel 40. Tabel 40. Tingkat Kepentingan Setiap Persyaratan Pelanggan Terhadap Minuman
Isotonik
Persyaratan Pelanggan Tingkat Kepentingan
Kemasan botol plastik 4
Volume 500 ml 4
Kandungan vitamin C dan B 4
Kandungan mineral kalsium dan magnesium 3
Jenis pemanis gula 4
Mouthfeel kesan di mulut mantap 3
Flavor jeruk 3
Rasa sesuai flavor 3
Warna bening 4
Tidak ada cemaran mikroba 4
Tidak ada cemaran kimia 4
Harga Rp 1500 – 2500 5
6.1.6.2. Nilai Sasaran Persyaratan Pelanggan
Nilai sasaran ditentukan dengan mengevaluasi penilaian dari setiap persyaratan pelanggan dan membuat penilaian baru yang mempertahankan produk
tidak berubah, memperbaiki produk atau membuat produk lebih baik dari pesaing. Nilai sasaran menggunakan skala yang sama dengan penilaian kompetitif
pelanggan, yaitu skala Likert lima tingkat dengan bobot sebagai berikut : 1 = Sangat tidak penting
2 = Tidak penting 3 = Cukup penting
4 = Penting 5 = Sangat penting
Berdasarkan survei terhadap pemilik CV Fauzi, diketahui nilai sasaran untuk setiap persyaratan pelanggan dalam pengembangan produk minuman
isotonik. Nilai sasaran setiap persyaratan pelanggan dapat dilihat pada Tabel 41. Tabel 41. Nilai Sasaran Setiap Persyaratan Pelanggan Minuman Isotonik Fruitzi
Persyaratan Pelanggan Nilai FruitZi
Nilai Mizone Nilai Sasaran
Fruitzi
Kemasan botol plastik 3
4 4
Volume 500 ml 4
4 4
Kandungan vitamin C dan B 4
4 4
Kandungan mineral kalsium dan magnesium
4 4
4 Jenis pemanis gula
4 3
5 Mouthfeel kesan di mulut mantap
3 4
4 Flavor jeruk
4 4
5 Rasa sesuai flavor
3 4
4 Warna bening
3 4
5 Tidak ada cemaran mikroba
4 4
4 Tidak ada cemaran kimia
4 4
4 Harga Rp 1500 – 2500
5 2
5 Keterangan : 2=buruk, 3=cukup baik, 4=baik, 5=sangat baik
CV Fauzi tidak ingin mengubah persyaratan pelanggan volume kemasan 500ml, kandungan vitamin C dan B, kandungan mineral kalsium dan magnesium,
tidak ada cemaran mikroba, dan tidak ada cemaran kimia dari minuman isotonik Fruitzi, yang sama-sama dinilai baik dengan minuman isotonik Mizone oleh
responden. Tetapi CV Fauzi menginginkan tahap perbaikan dalam persyaratan pelanggan kemasan botol plastik, mouthfeel, rasa sesuai flavor, dan warna bening
agar sama baik dengan minuman isotonik Mizone. Untuk persyaratan pelanggan yang dinilai lebih baik dari pesaingnya yaitu
jenis pemanis gula, dan harga antara Rp 1500 - Rp 2500. Untuk minuman isotonik Fruitzi, jenis pemanis gula dinilai oleh responden baik dan minuman
isotonik Mizone dinilai cukup baik oleh responden. Sedangkan untuk harga antara Rp1.500 – Rp 2.500 Fruitzi dinilai sangat baik dan Mizone dinilai buruk oleh
responden. Walaupun begitu, CV. Fauzi ingin memperbaiki minuman isotonik Fruitzi dalam hal jenis pemanis gula agar lebih baik lagi.
6.1.6.3. Faktor Skala Kenaikan
