4 limbah cair tahu tidak hanya bersifat penanganan namun juga memiliki nilai yang
bermanfaat. Oleh karena itu, penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kinerja bioreaktor
anaerobik terhadap pengaruh waktu tinggal dan perbandingan limbah cair tahu dengan air pada proses fermentasi dalam menghasilkan biogas. Dalam penelitian ini
juga dilakukan proses koagulasi biji asam jawa dengan dosis koagulan optimum 3 gltr dan pH optimum 4 Bernard, 2009. Perlakuan ini dilakukan untuk mengetahui
laju produksi biogas selama proses fermentasi. Penelitian ini dilakukan pada skala laboratorium dengan reaktor batch tetap pada temperatur ruang.
1.2. Perumusan Masalah
Pabrik tahu merupakan industri skala rumah tangga yang tidak memiliki proses pengolahan limbah cair. Ketidakinginan suatu pabrik tahu untuk mengolah
limbah cairnya disebabkan karena kompleks dan tidak efisiennya proses pengolahan limbah. Padahal, limbah cair tahu memiliki kandungan senyawa organik tinggi yang
memiliki potensi untuk menghasilkan biogas melalui proses anaerobik dan bisa dijadikan sebagai pengganti minyak tanah atau LPG. Dengan mengkonversi limbah
cair tahu menjadi biogas, maka suatu pabrik tahu tidak hanya berkontribusi dalam menjaga lingkungan tetapi juga meningkatkan pendapatannya profit dengan
memperkecil biaya operasional pembuatan tahu bahan bakar. Karena kesadaran para pabrik industri tahu sangat kecil untuk mengolah
limbah cairnya, maka dilakukan penelitian ini yang mengkaji tentang pembentukan biogas dengan memperhatikan perbandingan limbah cair tahu dan air, lama waktu
Universitas Sumatera Utara
5 fermentasi dan penambahan koagulan biji asam jawa. Limbah cair tahu selama ini
hanya dibuang langsung ke lingkungan akan sangat mencemari lingkungan. Limbah cair tahu mempunyai kandungan metana lebih dari 50, sehingga sangat
memungkinkan sebagai bahan baku sumber energi biogas. Berdasarkan kondisi tersebut, maka permasalahan yang timbul adalah :
1. Bagaimana pengaruh perbandingan bahan baku untuk menghasilkan biogas dari limbah cair tahu?
2. Berapa lama waktu tinggal fermentasi untuk menghasilkan biogas secara optimal dari limbah cair industri tahu?
3. Bagaimana pengaruh penambahan bahan koagulan biji asam jawa dalam menghasilkan biogas dari limbah cair tahu?
1.3. Tujuan Penelitian
Adapun tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah : 1. Mengetahui pengaruh perbandingan bahan baku dalam pembentukan biogas dari
limbah cair tahu. 2. Mengetahui lama waktu tinggal fermentasi untuk menghasilkan biogas secara
optimal dari limbah cair industri tahu. 3. Mengetahui pengaruh penambahan koagulan biji asam jawa untuk menghasilkan
biogas dari limbah cair tahu.
Universitas Sumatera Utara
6
1.4. Manfaat Penelitian
