informan. Sebaiknya peneliti mendapatkan izin baik secara tertulis atau pun secara lisan dari informan sehingga penelitian tidak melanggar norma-norma yang
mungkin dianut oleh informan. Dalam penelitian ini yang diteliti adalah konsumen dan pemilik dari restoran
makanan cepat saji Chicken Bezt Fried Chicken. Sebelum penelitian dimulai peneliti harus mendapatkan persetujuan informan untuk melakukan wawancara
dan menyampaikan hal-hal yang terkait dengan wawancara penelitian tersebut.
3.7 Teknik Analisis Data
Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu teknik analisis model Miles and Huberman 1984 yang mengemukakan bahwa aktivitas
dalam analisis data kualitatif dilakukan secara interaktif dan berlangsung secara terus menerus sampai tuntas, sehingga datanya sudah jenuh. Aktivitas dalam
analisis data
yaitu data
reduction, data
display, dan
conclusion drawingverification. Sebelum melakukan reduksi maka dilakkukan data
collection atau pengumpulan data. Pengolahan data dalam penelitian ini sebagai berikut:
a. Pengumpulan Data Data Collection
Berbagai sumber untuk mengumpulkan data dalam penelitian ini diantaranya berupa buku-buku sebagai referensi yang relevan, pendapat, respon
yang didapat dari informan. Data yang dikumpulkan oleh peneliti yaitu data yang relevan dan mendukung dengan penelitian yang dilakukan.
b. Reduksi Data Data Reduction
Mereduksi data berarti merangkum, memilih hal-hal yang pokok, memfokuskan pada hal-hal yang penting, dicari tema dan polanya. Data yang
telah direduksi akan memberikan gambaran yang jelas dan mempermudah peneliti dalam melakukan pengumpulan data selanjutnya dan mencarinya bila diperlukan.
c. Penyajian Data Data Display
Pada proses ini peneliti berusaha menyusun data yang relevan, sehingga menjadi informasi yang dapat disimpulkan dan memiliki makna tertentu dengan
cara menampilkan dan membuat hubungan antar variabel agar peneliti lain atau
pembaca laporan penelitian dapat mengerti dan memahami apa yang telah terjadi dan apa yang perlu ditindaklanjuti untuk mencapai tujuan penelitian. Penelitian
ini, penyajian datanya dilakukan dalam bentuk uraian singkat,tabel dan grafik, bagan serta hubungan antar kategori, dengan mendisplaykan data, sehingga akan
memudahkan untuk memahami apa yang terjadi, merencanakan kerja selanjutnya berdasarkan apa yang telah dipahami tersebut.
d. Penarikan Kesimpulan Conclusion Drawing
Tahapan ketiga yaitu penarikan kesimpulan dan verifikasi. Kesimpulan awal yang dikemukakan masih bersifat sementara, dan akan berubah bila tidak
ditemukan bukti-bukti yang kuat yang mendukung pada tahap pengumpulan data berikutnya. Namun, jika kesimpulan yang didapat pada tahap awal didukung oleh
bukti yang valid dan konsisten saat penelitian kembali ke lapangan mengumpulkan data, maka kesimpulan yang dikemukakan merupakan kesimpulan
yang kredibel. Proses analisis data diilustrasikan dalam gambar sebagai berikut:
Gambar 3.1 Analisis Data Model Miles dan Huberman
3.8 Uji Keabsahan Data
