PERTANIAN CHAPTER 5. AGRICULTURE

BAB 5. PERTANIAN CHAPTER 5. AGRICULTURE

5.1. Tanaman Pangan

5.1. Food Crops

Tanaman pangan meliputi komoditas padi, Food crops include paddy, palawija and palawija serta hortikultura. Tanaman palawija

horticulture crops. Palawija crops consist of terdiri dari komoditas jagung, ketela pohon,

maize, cassava, sweet potatoes, peanuts, ketela rambat, kacang tanah, kacang kedelai

soybeans and green peanuts. Meanwhile serta kacang hijau. Adapun hortikultura terdiri

horticulture crops consist of vegetables, fruits, dari komoditas sayur-sayuran, buah-buahan

and adorned crop. Data of adorned crop wasn’t serta tanaman hias. Data tanaman hias tidak

presented because it wasn’t collected regularly. disajikan karena pengumpulan datanya tidak rutin setiap tahun.

Pada tahun 2013, produksi padi tercatat In 2013, production of paddy is around sebesar 921.824 ton (menurun sebesar 2,58

921.824 tons (decreased 2.58 percent than the persen dari tahun sebelumnya). Secara lebih

previous year). It consists of 721,674 tons rinci, sebanyak 721.674 ton (78,29 persen)

(78.29 percent) wetland paddies and 200,150 merupakan padi sawah dan sebanyak 200.150

tons (21.71 percent) dry land paddies, with area ton (21,71 persen) merupakan padi ladang,

of them are 114,547 ha and 44,719 ha dengan luas panen masing-masing sebesar

respectively, it was got productivity of wetland 114.547

paddy around 63.00 quintal per ha and 44.76 produktivitas panen sebesar 63,00 kuintal per ha

ha dan 44.719

ha diperoleh

quintal per ha for dry land paddy. untuk padi sawah dan 44,76 kuintal per ha untuk padi ladang.

Cassavas dominated the production of komoditas ubi kayu sebesar 1.013.565 ton,

Produksi palawija

didominasi

oleh

palawija by 1,013,565 tons. It is followed by kemudian jagung sebesar 289.580 ton, serta

31,677 quintals maize, then peanuts and kacang tanah dan kedelai masing-masing

70,834 and 31,677 70.834 ton dan 31.677 ton. Adapun ubi jalar,

soybeans

around

respectively, meanwhile sweet potatoes, green kacang hijau, serta cantel relatif kecil masing-

peanuts, and sorghum have small production masing 4.951 ton, 318 ton, dan 135 ton.

that is 4,951 quintals, 318 quintals, and 135 Komoditas yang mengalami kenaikan produksi

quintals respectively. The commodities that the apabila dibandingkan dengan tahun 2012 adalah

production was increased than 2012 are ubi kayu, kacang tanah, dan kacang hijau 16,99

cassava, peanuts, and green peanuts that persen, 12,61 persen, dan 6,00 persen,

recorded 16.99 percent, 12.61 percent and 6.00 sedangkan cantel, jagung, kedelai, padi, dan ubi

percent, while peanuts, sorghum, maize, soy jalar mengalami penurunan masing-masing

beans, paddy, and sweet potatoes decreased sebesar 30,33 persen, 13,97 persen, 12,09

30.33 percent, 13.97 percent, 12.09 percent, persen, 2,58 persen, dan 0,19 persen.

2.58 percent, and 0,19 percent respectively.

Tanaman sayur-sayuran dengan hasil Vegetable crops that have relatively large paling besar pada tahun 2013 adalah cabe

production in 2013 are big chili, onions and besar, bawang merah, dan sawi dengan

mustard green around 171,335 quintals, 95,406 produksi masing-masing

quintals, and 64,470 quintals. Production of kuintal, 95.406 kuintal dan 64.470 kuintal.

sebesar

onions and mustard green decreased 19.52 bawang merah dan sawi keduanya mengalami

percent and 2.36 percent, whereas big chilly penurunan produksi sebesar 19,52 persen dan

increased 4.11 percent. 2,36 persen, sedangkan cabe besar meningkat 4,11 persen.

D.I. Yogyakarta Dalam Angka 2014/ D.I. Yogyakarta in Figures 2014________________________

Pertanian/Agriculture

Four commodities of fruits plants that had mempunyai produksi terbesar pada tahun 2013

Empat komoditi buah-buahan

yang

a large production in 2013 are salacia, banana, yaitu salak, pisang, mangga, dan nangka.

mango, and jackfruit. Salacia production Produksi salak mencapai 1.061.448 kuintal atau

reached 1,061,448 quintals or increased 163.64 mengalami peningkatan sebesar 163,64 persen

percent than the previous year that reached dibandingkan

402,614 quintals. Then, production of banana, sebelumnya yang mencapai 402.614 kuintal.

mango, and jackfruit are 568.497 quintals, Produksi pisang, mangga, dan nangka masing-

and 267,144 quintals. masing sebanyak 568.497 kuintal, 368.891

quintals,

Meantime, commodities which have a little kuintal, dan 267.144 kuintal. Sementara itu,

number production is pomelo dan passion fruit, komoditi yang paling sedikit dihasilkan ialah

namely only 4,475 quintals and 2.783 quintals. jeruk besar dan markisa/konyal yakni masing-

At the same time, there are fourteen masing hanya sebanyak 4.475 kuintal dan 2.783

commodities that decreased its production i.e. kuintal. Pada tahun yang sama, juga terdapat

banana, mango, rambutan, durian, avocado, empat

sapodilla, guava, tree with edible fruit, produksinya yaitu pisang, mangga, rambutan,

belas komoditas

yang

menurun

mangosteen, soursop, starfruit, and passion durian, alpukat, sawo, jambu biji, jambu air,

fruit.

manggis, sirsak, belimbing, and markisa/konyal.

5.2. Perkebunan

5.2. Estate

The potential estate crops in D.I. potensial di D.I. Yogyakarta adalah kelapa dan

Tanaman perkebunan

yang

cukup

Yogyakarta are coconut and sugar cane. In tebu. Pada tahun 2013, kelapa berproduksi

2013 , coconut’s produced around 55,752.70 ton sebesar 55.752,70 ton atau turun 1,50 persen,

tons or decreased 1.50 percent then sugar cane sementara tebu mencapai 15.960,79 ton atau

reached 15,960.79 tons or decreased 5.72 turun 5,72 persen.

D.I. Yogyakarta has forest area of 18.71 seluas 18,71 ribu ha, yang 79,59 persen

D.I. Yogyakarta memiliki kawasan hutan

which concentrated in diantarnya

thousands

ha,

Gunungkidul Regency till 79.59 percent of total Gunungkidul. Sebagian besar dari kawasan

area. Most of forest area is a production forest of hutan tersebut merupakan hutan produksi

71.66 percent, protected forest is around 12.36 sebesar 71,66 persen, hutan lindung sebesar

percent and conservation forest is around 15.98 12,36 persen dan hutan konservasi sebesar

percent.

15,98 persen. Nilai produksi hutan yang dihasilkan pada

Total value of production in 2013 was tahun 2013 tercatat sebesar Rp 7,33 milyar,

recorded around 7.33 billion rupiahs, decreased turun sebesar 3,42 persen dibandingkan dengan

by 3.42 percent than previous year, namely 7.58 tahun 2012 yakni sebesar Rp 7,58 milyar.

billion rupiahs.

5.4. Peternakan

5.4. Animal Husbandry

Populasi ternak di D.I. Yogyakarta tahun The livestock population in DIY in 2013 is pada tahun 2013 sebesar 820.045 ekor

around 820,045 heads, decreased by 7.01 mengalami penurunan sebesar 7,01 persen,

percent, from 881,867 heads in 2012. dari 881.867 ekor pada tahun 2012.

_______________________D.I. Yogyakarta Dalam Angka 2014 /D.I. Yogyakarta in Figures 2014

Pertanian/Agriculture

Penurunan populasi ternak ini disebabkan Livestock population decline is due to berkurangnya populasi ternak sapi sebesar

reduced cattle population of 23.88 percent or as 23,88 persen atau sebanyak 85.593 ekor,

much as 85,593 heads, then buffaloes by 14.26 kemudian ternak kerbau sebesar 14,26 persen

percent or as much as 163 heads. Meantime, atau sebanyak 163 ekor. Adapun ternak lain

the other animals still have increased mainly in tetap mengalami peningkatan terutama pada

cattle horses increased by 9.23 percent, or 150 ternak kuda yang bertambah sebesar 9,23

heads.

persen atau sebanyak 150 ekor.

Secara komposisi, jenis ternak yang In a composition view, dominant type of dominan adalah kambing sebanyak 369.730

livestock are goat is around 369 730 heads or ekor atau 45,09 persen dari total ternak,

45.09 percent of the total heads, then cattle by kemudian sapi potong sebanyak 272.794 ekor

272,794 heads (33.27 percent), and 156,860 of (33,27 persen), dan domba sebanyak 156.860

sheep heads (19.13 percent), while the others ekor (19,13 persen), sedangkan ternak lainnya

cattle only 19,485 heads (2.52 percent). hanya 19.485 ekor (2,52 persen).

Adapun populasi ternak unggas pada The poultry population is 13,130,364 tahun 2013 sebanyak 13.130.364 ekor. Populasi

heads. It is dominated by pedigree poultry at unggas ini didominasi oleh ayam ras sebesar

70.99 percent, or 9,320,591 individuals. 70,99 persen atau sebanyak 9.320.591 ekor.

Untuk memenuhi konsumsi masyarakat, To ful fill the people’s consumption, jumlah ternak yang dipotong mencapai 328.827

number of livestock that was slaughtered ekor pada tahun 2013, meningkat sebesar

reached 328,827 heads, increased by 123.03 123,03 persen dibanding tahun sebelumnya.

percent than the previous year. The slaughtered Ternak yang dipotong terdiri dari ternak domba

livestock consist of 52.14 percent of sheep, sebesar 52,14 persen, lalu ternak kambing

35.83 percent of goat, and 11.96 percent of cow, 35,83 persen, dan ternak sapi potong 11,96

and 0.07 percent of horses. persen serta ternak kuda sebesar 0,07 persen.

Adapun jumlah unggas yang dipotong Meanwhile number of poultry was mencapai 46.776.239 ekor, terdiri dari ayam

slaughtered reached by 46,776,239 heads; kampung sebesar 16,28 persen, 82,66 persen

consist of 16.28 percent of village poultry, 82.66 ayam ras (77,07 persen ayam pedaging dan

percent of pedigree poultry (77.07 percent of 5,59 persen ayam petelur).

flesh poultry and 5.59 percent of egg poultry).

meat, the others animal banyak dikonsumsi adalah telur. Produksi telur

Selain daging, produksi peternakan yang

Besides

husbandry product commonly consumed are pada tahun 2013 mencapai 509,695 juta butir,

eggs. In 2013, production of eggs reached naik 4,22 persen dari tahun 2012 yang tercatat

509.695 million pieces or increased 4.22 percent sebanyak 489,06 juta butir. Andil peternakan

compare to 2012 (489.06 million pieces). T hat’s rakyat dalam produksi telur mencapai 95,83

around 95.83 percent was produced by people persen (terdiri dari telur ayam kampung 13,23

breeders (consists of 13.23 percent egg of persen, telur ayam ras 76,43 persen, dan telur

village poultry, 76.43 percent egg of pedigree itik 10,34 persen) dan sisanya sebesar 4,17

poultry, and 10.34 percent egg of duck) and the persen dihasilkan oleh perusahaan (seluruhnya

others is around 4.17 percent (all of them are berupa telur ayam ras).

egg of pedigree poultry) produced by company’s breeders.

D.I. Yogyakarta Dalam Angka 2014/ D.I. Yogyakarta in Figures 2014________________________

Pertanian/Agriculture

Produksi peternakan lainnya adalah susu The other livestock’s production is milk dan kulit. Produksi susu tahun 2013 tercatat

and leather. Milk production in 2013 was 4,066 juta liter, naik 13,71 persen dibandingkan

recorded around 4,066 million liters or increased dengan tahun sebelumnya yang sebesar 3,57

13.71 percent compare to the previous year that juta liter. Andil produksi susu dari perusahaan

reach 3.57 million liters. There are 18.28 percent sebesar 18,28 persen dan usaha rakyat sebesar

was produced by people breeders and 81.72 81,72 persen.

percent by company’s breeders.

Data produksi kulit tahun 2013 tidak Meanwhile, production of leather in 2013 tersedia.

is not available.

5.5. Perikanan

5.5. Fishery

Data perikanan tahun 2013 mencatat The data of fishery in 2013 reported that bahwa produksi perikanan mencapai 60.226,6

total of fish production is 60,226.6 tons, or ton atau naik sebesar 14,17 persen

increased 14.17 percent compared to 2012 with dibandingkan dengan tahun 2012 yang

weight in 52,749.4 tons. It is around 95.48 tercatat sebesar 52.749,4 ton. Sekitar 95,48

percent of total production was result of inland persen dari total produksi perikanan merupakan

cultivation and the other is around 4.52 percent hasil budidaya perikanan darat dan selebihnya

was result of marine fisheries. 4,52 persen adalah hasil perikanan laut.

Produksi terbesar perikanan darat berasal The largest production of inland cultivation dari budidaya di kolam yang mencapai 56.787,5

came from fresh water pond that reached ton (95,44 persen), disusul hasil dari budidaya

56,787.5 tons (95.44 percent) and followed by perairan umum sebesar 1.602,6 ton (2,69

open paddy field by 1.602.6 tons (2.69 percent). persen). The value of fisheries production reached Nilai produksi perikanan sebesar Rp.

806.7 billion rupiahs or increased 7.82 percent 806,7 milyar, atau naik sebesar 7,82 persen

compare to previous year that reached 748.2 dibanding tahun sebelumnya yang sebesar Rp.

billion rupiahs.

748,2 milyar.

_______________________D.I. Yogyakarta Dalam Angka 2014 /D.I. Yogyakarta in Figures 2014

Pertanian/Agriculture