3. Bab III Metode Penelitian
Bab ini mengemukakan variable-variabel penelitian, divinisi operasional variable, unit penelitian, jenis dan sumber data, serta metode penelitian.
4. BAB IV Hasil dan Pembahasan
Bab ini menjelaskan tentang gambaran umum objek penelitian, penjelasan singkat variable penelitian, analisis data dan pembahasan mengenai
hasil penelitian. 5.
Bab V Penutup Bab terakhir dari keseluruhan bab menjelaskan secara singkat tentang
kesimpulan dari pembahasan hasil penelitian, saran dan keterbatasan dari penelitian.
22
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Landasan Teori
2.1.1 Teori Produksi
Produksi barang dan jasa yaitu pengolahan sumber daya yang diubah dalam suatu proses dengan kriteria tertentu untuk menghasilkan barang dan jasa yang bisa di
gunakan oleh konsumen, secara singkatnya produksi dapat diartikan sebagi proses mengubah input menjadi output. Teori produksi terdiri dari beberapa analisis
mengenai bagaimana seharusnya seseorang pengusaha wiraswastawan dalam tingkat teknologi tertentu mengkombinasikan berbagai macam faktor produksi untuk
menghasilkan sejumlah produksi tertentu seefisien mungkin Ari Sudarman, 2004:104.
Menurut Besanko 2006 produksi pada barang dan jasa yaitu suatu proses merubah sumber daya seperti tenaga kerja, listrik, bahan mentah untuk dijadikan
produk akhir. Sebagai contoh dalam usaha roti, input produksi terdiri dari tenaga kerja, bahan baku sepeteri tepung terigu, gula serta modal yang diinvestasikan dalam
peralatan oven, mixer dan peralatan masak lainnya yang dibutuhkan dalam memproduksi roti, kue dan lain-lain. Menurut Adreng Purwoto dalam Eko Herry
,2006, mengemukakan ekonomi produksi dapat dilakukan dengan beberapa pendekatan yaitu: 1 pendekatan fungsi produksi; 2 pendekatan fungsi biaya dan
3 pendekatan fungsi keuntungan. Pada hakekatnya ketiga fungsi tersebut bersifat “dual” artinya bahwa setiap fungsi produksi dapat diperoleh fungsi keuntungan dan
fungsi biaya.
2.1.2 Fungsi Produksi
Setiap proses mempunyai landasan teknis, yang dalam teori ekonomi disebut
fungsi produksi
. Fungsi produksi adalah suatu atau persamaan yang menunjukkan hubungan antara tingkat output dan tingkat dan kombinasi penggunaan input-input
faktor-faktor produksi Boediono, 2002:64. Faktor produksi adalah input pada proses produksi seperti tenaga kerja, modal dan bahan-bahan lainnya. Dalam bentuk
matematika sederhana fungsi produksi ini dituliskan sebagai; = ,
… … . . , Xn……………………………………………………2.1 Q = hasil produksi fisik
C=
Capital
Modal L=
Labor
Tenaga Kerja Xn= faktor produksi yang lain.
Salvatore 1996 mendefinisikan fungsi produksi sebagai suatu fungsi produksi pertanian yang sederhana diperoleh dengan menggunakan berbagai
alternative jumlah tenaga kerja per unit waktu untuk menggarap sebidang tanah tertentu yang tetap dan mencatat alternative output yang dihasilkan per unit waktu.
Sedangankan menurut Ari Sudarman 2004:107 pengertian fungsi produksi adalah hubungan antara output yang dihasilkan dan factor-faktor produksi yang digunakan
