2.7 Penanganan Tuna
2.7.1 Penanganan tuna di atas kapal
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89
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E CF =
C D G =C
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negative 3 Cemaran kimia
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3. Histamin 4. Kadmium Cd
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maksimal 1 maksimal 0,4
maksimal 100 maksimal 0,5
4 Fisika 1. Suhu pusat
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5 Parasit Ekor
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5
maksimal 3 negatif
negatif 3 Cemaran kimia
1. Raksa Hg 2. Timbal Pb
3. Kadmium Cd mgkg
mgkg mgkg
maksimal 1,0 maksimal 0,4
maksimal 0,1
4 Fisika 1. Suhu pusat
C maksimal 4,4
5 Parasit Ekor
Catatan bila diperlukan Sumber: BSN, 2009
2.7.2 Penanganan tuna di pelabuhan perikanan
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