LISTRIK untuk SMP
Modul Guru Pembelajar Mata Pelajaran Kimia SMA
Guru Kimia SMA
KEGIATAN PEMBELAJARAN 4: ALKOHOL DAN ETER
KELOMPOK KOMPETENSI D
79
Reaksi etanol dengan Na ini digunakan untuk identifikasi gugus –OH pada
alkanol.
4 Reaksi dengan asam halida
Alkohol bereaksi dengan asam halida menghasilkan alkil halida dan air. Contoh :
H
3
C CH
2
OH + HCl H
3
C CH
2
Cl + H
2
O
5 Esterifikasi
Alkohol bereaksi dengan asam karboksilat menghasilkan ester dan produk samping berupa air. Reaksi yang terjadi merupakan reaksi kesetimbangan
Contoh :
6 Dehidrasi alkohol
Dehidrasi alkohol dengan suatu asam sulfat akan menghasilkan alkena dan air. Contoh :
H
3
C CH
2
OH H
2
C CH
2
+ H
2
O
f. Pembuatan beberapa senyawa alkohol
Alkohol dapat dihasilkan dengan beberapa cara antara lain :
1 Fermentasi
Etanol yang digunakan dalam minuman keras diperoleh melalui proses fermentasi karbohidrat dengan bantuan ragi.
C
6
H
12
O
6
2C
2
H
5
OH + 2 CO
2
Glukosa etanol
H
2
SO
4
ragi
PPPPTK IPA
Direktorat Jenderal Guru dan Tenaga Kependidikan - Kemdikbud
KUNCI JAWABAN LATIHANKASUSTUGAS
KELOMPOK KOMPETENSI D
80
2 Secara laboratorium a Reaksi substitusi
Alkohol dapat diperoleh melalui reaksi substitusi alkil halida dengan suatu basa yang dipanaskan. Basa yang digunakan umumnya adalah NaOH atau KOH,
reaksinya secara umum digambarkan sebagai berikut RBr
+ NaOH ROH + NaBr
b Hidrasi alkena
Apabila suatu alkena diolah dengan air dan suatu asam kuat yang berperan sebagai katalis, unsure-unsur air H
+
dan OH akan mengadisi ikatan rangkap dari alkena, reaksi ini disebut juga reaksi hidrasi.
Contoh: CH
2
=CH
2
+H
2
O CH
3
CH
2
OH Alkohol yang diperlukan untuk industri pada umunya di laboratorium dibuat
melalui reaksi hidrasi dari alkena.
g. Penggunaan alkohol
Alkanol atau alkohol banyak digunakan dalam kehidupan sehari-hari, antara lain sebagai berikut :
1 Etilalkohol etanol,CH
3
CH
2
OH Etilalkohol merupakan alkohol yang terpenting karena diperlukan sebagai
pelarut dan bahan dasar untuk pembuatan senyawa organik lainnya. Disamping itu alkohol digunakan dalam minuman keras.
2 Metanol, CH
3
OH Metanol digunakan untuk pembuatan formaldehida, bahan pelarut dan
sebagai bahan antibeku. 3 Isopropilalkohol, CH
3 2
CHOH Isopropilalkohol merupakan cairan tidak berwarna, hampir tidak berbau,
disebut juga alkohol gosok, digunakan untuk pembunuh hama bakterisida 4 Etilen glikol CH
2 2
OH
2
Merupakan alkohol yang banyak digunakan sebagai pelarut yang bersifat sebagai antibeku.
5 Gliserol CH
2
OHCHOHCH
2
OH
LISTRIK untuk SMP
Modul Guru Pembelajar Mata Pelajaran Kimia SMA
Guru Kimia SMA
KEGIATAN PEMBELAJARAN 4: ALKOHOL DAN ETER
KELOMPOK KOMPETENSI D
81
Cairan kental manis yang digunakan sebagai pelumas pada obat wasir suppositoria, pelembab dalam kosmetik, industri makanan dan obat
obatan. a Eter dietileter
Eter pada umumnya di laboratorium digunakan sebagai pelarut. Dalam bidang kesehatan dipakai sebagai zat anestetik pemati rasa dalam
kegiatan operasi, karena menyebabkan pasien mengalami gangguan pernafasan serta muntah-muntah kalau sudah sadar maka penggunaannya
mulai dikurangi dan digunakan eter lain dengan efek samping yang lebih baik, yaitu metil propil eter.
h. Polialkohol
