225 d.
Bagaimana cara menjaga agar sawi yang baru dipanen tidak cepat layu e.
Jelaskan 10 cara untuk mengurangi dan membersihkan sayuran dari pestisida kimia
3. Keterampilan
Berilah tanda Check list √ pada kolom ya atau tidak sesuai jawaban
Anda. No
KompetensiKegiatan Kriteria
Ya Tidak
a Melakukan pencucian
dan pembuangan kotoran hasil panen
sesuai jenis tanaman Mencuci dengan air
mengalirmenggunakan selang
Memotong bagian- bagian yang tidak
berguna dan Menghilangkan kotoran
yang melekat. b
Melakukan sortasi
hasil panen
sesuai jenis tanaman.
Pemisahan hasil panen yang baik tidak mengalami
kerusakan fisik dan terlihat menarik dengan yang
jelek.
c Melakukan
grading hasil panen sesuai jenis
tanaman. Pemisahan hasil panen
berdasarkan tingkat mutu sesuai dengan standar
mutu yang ditentukan.
d Melakukan
pengemasan hasil panen sesuai jenis
tanaman Kemasan dapat melindungi
produk yang dikemas
e Melakukan
penyimpanan hasil
panen sesuai
jenis tanaman.
Penyimpanan pada
kondisi lingkungan
optimum untuk
penyimpanan komoditas
sayuran daun.
Penyimpanan sayuran lebih lama tanpa banyak
kehilangan sifat-sifat
mutu seperti cita rasa, tekstur
dan kadar
airnya.
226 f
Melakukan pengangkutan hasil
panen sesuai jenis tanaman
Hasil panen tetap segar selama pengkutan
Tidak banyak terjadi kerusakan hasil panen
selama pengangkutan. Pengakutan tepat waktu
sampai tujuan.
Apabila ada salah satu jawaban Tidak pada salah satu kriteria di atas, maka ulangilah kegiatan melaksanakan penanganan pasca panen tanaman
sayuran sampai sesuai kriteria. Apabila jawabannnya. Ya pada semua
kriteria, maka anda sudah berkompetensi dalam melaksanakan penanganan pasca panen tanaman sayuran
Kegiatan Pembelajaran 14. Pemasaran Hasil Tanaman Sayuran.
A. Deskripsi
Kegiatan pembelajaran pemasaran hasil tanaman sayuran berisikan uraian pokok materi; Pasar tanaman sayuran, strategi dan perencanaan pemasaran,
penyajianpenataan produk, penjualan tanaman sayuran, menggunakan prinsip-prinsip untuk mengontrol, mengendalikan, dan mengevaluasi
pemasaran tanaman sayuran.
B. Kegiatan Belajar
1. Tujuan Pembelajaran
Setelah menyelesaikan kegiatan pembelajaran 14 diharapkan peserta didik
mampu: menerapkan teknik pemasaran hasil tanaman sayuran.
2. Uraian Materi
