krim ekstrak etil asetat tomat. Pendekatan yang digunakan pada penelitian ini adalah metode desain faktorial 2 level dan 2 faktor serta analisis data pada
penelitian ini menggunakan program R-2.14.1 untuk mengetahui signifikansi p0,05 dari setiap faktor dan interaksinya dalam memberikan efek.
B. Perumusan Masalah
Permasalahan yang akan diteliti adalah: 1. Faktor apakah yang dominan antara PEG 4000, Tween 80
dan interaksi keduanya dalam menentukan sifat fisis dan stabilitas krim ekstrak etil asetat
tomat? 2. Apakah dapat ditemukan area komposisi optimum PEG 4000 dengan Tween 80
pada superimposed contour plot yang diprediksikan sebagai formula optimum krim ekstrak etil asetat tomat?
C. Keaslian Penelitian
Sejauh penelusuran yang dilakukan peneliti, penelitian mengenai pengaruh Tween 80 sebagai surfaktan dan PEG 4000 sebagai basis terhadap sifat
fisis dan stabilitas sediaan krim ekstrak etil asetat tomat belum pernah dilakukan. Adapun penelitian yang terkait adalah penelitian yang dilakukan oleh Muhammad
Haqqi Budiman 2008 : “Uji Stabilitas Fisik dan Aktivitas Antioksidan Sediaan Krim yang Mengandung Ekstrak Kering Tomat
Solanum lycopersicum L.”.
Penelitian tersebut bertujuan untuk mengetahui kestabilan fisik dan aktivitas antioksidan dalam krim yang mengandung ekstrak kering tomat
Solanum lycopersicum L. dalam konsentrasi yang berbeda-beda, yaitu 0,5; 1; 2; dan 3.
D. Manfaat Penelitian 1. Manfaat Teoretis
a. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi tentang
pengaruh Tween 80 sebagai surfaktan dan PEG 4000 sebagai basis terhadap sifat fisis dan stabilitas sediaan krim ekstrak etil asetat tomat dan tambahan
pengetahuan mengenai krim ekstrak tomat. b.
Penelitian ini diharapkan dapat mengetahui faktor yang signifikan dalam mempengaruhi respon sifat fisis dan stabilitas yang dihasilkan.
2. Manfaat Praktis
Memperoleh formula optimum untuk mendapatkan sediaan krim dari ekstrak etil asetat tomat dengan stabilitas dan sifat fisis yang dikehendaki.
Dengan adanya sediaan krim ekstrak etil asetat sebagai antioksidan ini diharapkan masyarakat dapat mengembangkan potensi tomat sebagai
antioksidan.
E. Tujuan Penelitian
Tujuan dari penelitian ini adalah: 1. Mengetahui faktor yang dominan antara Tween 80, PEG 4000 dan interaksi
keduanya dalam menentukan sifat fisis dan stabilitas krim ekstrak etil asetat tomat.
2. Mengetahui apakah terdapat area komposisi optimum PEG 4000 dengan Tween 80 pada superimposed contour plot yang diprediksikan sebagai formula
optimum krim ekstrak etil asetat tomat.
8
BAB II PENELAAHAN PUSTAKA
A. Skin Aging
Skin aging adalah suatu proses yang dipengaruhi oleh waktu yang dapat
dipercepat oleh faktor eksternal misalnya radiasi UV. Mekanisme ini berlangsung di dermis dan mengurangi kemampuan untuk pembentukan lapisan baru serta
mempercepat degradasi lapisan. Manifestasi dari fenomena skin aging bisa bermacam-macam, misalnya keriput, kulit kendor karena berkurangnya
kemampuan elastisitas dan kekencangan Zulli, Schmid, Muggli dan Hanay, 2002.
Skin aging dapat disebabkan oleh berbagai macam faktor internal
maupun eksternal, salah satu faktor eksternal tersebut adalah paparan sinar matahari yang sering disebut photoaging. Mekanisme penuaan yang dipicu oleh
faktor eksternal paparan sinar matahari adalah adanya penurunan jumlah ceramide akibat reaksi dengan Reactive Oxygen Species ROS yang dapat dihambat dengan
adanya antioksidan sebagai salah satu mekanisme anti aging. Sebab radikal bebas sangat erat kaitannya dengan proses skin aging dan penyakit penuaan Lee, Renita
dan Fioritto, 2004.
B. Radikal Bebas
Radikal bebas adalah atom atau molekul yang tidak stabil dan sangat reaktif karena mengandung satu atau lebih elektron tidak berpasangan pada orbital
