BAB II PERENCANAAN BISNIS
“USAHA MIE JAWA BEBAS FORMALIN”
A. Data Perusahaan
Nama Perusahaan : Mie Jawa Bebas Formalin
Bidang Usaha : Kuliner
Jenis ProdukJasa : Makanan Minuman
Alamat Usaha : Jln. Armada No. 12 Medan
Nomor Telepon : 088261735620
Mulai Berdiri : 1 Oktober 2010
Universitas Sumatera Utara Universitas Sumatera Utara
B. Biodata PemilikPengurus
Nama : Irdina Wulandari
Jabatan : Pimpinan
TempatTgl Lahir : Kisaran, 11 Juli 1990
Alamat Rumah : Jln. Avros Gg. Mancang No. 3 Medan
Nomor Telepon : 081260771828
Alamat Email :
are.dinayahoo.com
Pendidikan Terakhir : SMA
Universitas Sumatera Utara Universitas Sumatera Utara
C. Biodata Karyawan
Nama : Mora Budi Artha
Jabatan : Staf Produksi
TempatTgl Lahir : P.Siantar, 22 Mei 1990
Alamat Rumah : Jln. A.H Nasution No. 30 Medan
Nomor Telepon : 087749464224
Alamat Email :
morz_gokilyahoo.co.id
Pendidikan Terakhir : SMA
Universitas Sumatera Utara Universitas Sumatera Utara
Nama : Windy Annisa haque
Jabatan : Staf Adm. Keuangan
TempatTgl Lahir : Medan, 22 Juli 1990
Alamat Rumah : Jln. Sei Kera Gg. Rahim No. 117U Medan
Nomor Telepon : 085275706122
Alamat Email :
wdy.haqueyahoo.com
Pendidikan Terakhir : SMA
Universitas Sumatera Utara Universitas Sumatera Utara
Nama : Sawaluddin Ilham Tarigan
Jabatan : Staf Pelayanan
TempatTgl Lahir : Kisaran, 17 April 1990
Alamat Rumah : Jln. Sei Kera Gg. Rahim No. 117U Medan
Nomor Telepon : 085275706133
Alamat Email :
sawaluddinilhamyahoo.co.id
Pendidikan Terakhir : SMA
Universitas Sumatera Utara Universitas Sumatera Utara
D. Struktur Organisasi
Struktur organisasi diperlukan untuk membedakan batas – batas wewenang dan tanggung jawab secara sistematis yang menunjukkan hubungan
keterkaitan antara setiap bagian untuk mencapai tujuan yang telah ditetapkan. Demi tercapainya tujuan suatu bisnis diperlukan suatu wadah untuk mengatur
seluruh aktivitas maupun kegiatan bisnis tersebut. Pengaturan ini dihubungkan dengan pencapaian tujuan bisnis yang telah
ditetapkan sebelumnya, wadah tersebut disusun dalam struktur organisasi dalam bisnis. Melalui struktur organisasi yang baik, pengaturan pelaksanaan dapat
diterapkan, sehingga efisiensi dan aktivitas kerja dapat diwujudkan melalui kerja sama dengan koordinasi yang baik sehingga tujuan dari bisnis tersebut dapat
tercapai. Suatu bisnis terdiri dari berbagai unit kerja yang dapat dilaksanakan
perorangan ataupun kelompok kerja yang berfungsi untuk melaksanakan serangkaian kegiatan itu dan mencakup tata hubungan secara vertikal melalui
saluran tunggal. Struktur organisasi mengidentifikasi peran dan tanggung jawab karyawan yang
dipekerjakan oleh setiap perusahaan. Oleh karenanya setiap perusahaan ataupun suatu usaha akan memiliki struktur yang berbeda tergantung skala perusahaan dan
jenis perusahaan ataupun suatu usaha tersebut. Struktur perusahaan yang baik adalah struktur yang mampu memfasilitasi orang untuk membuat kerja sama tanpa
terjebak menciptakan birokrasi yang berbelit-belit.
Universitas Sumatera Utara Universitas Sumatera Utara
Sehingga struktur yang ada akan mengoptimalkan kelebihan dan menutupi kelemahan dari setiap bagian atau individu.
Landasan yang mendasari pendirian I ini adalah untuk memenuhi kebutuhan konsumen akan makanan dan minuman, serta gizinya. Dengan adanya
I ini diharap dapat membantu memberikan lapangan pekerjaan, disisi lain juga membantu pemerintah dari segi pajak.
Adapun struktur organisasi dari Mie Jawa Bebas Formalin ini adalah sebagai berikut :
Gambar 1.1 : Struktur Organisasi Mie Jawa Bebas Formalin
1.Uraian Tugas A.
Pimpinan Pemilik 1.
Menetapkan kebijakan dan program kerja para pegawai untuk mendapatkan hasil operasi yang optimal.
2. Memimpin, mengkoordinasikan, dan melakukan pengawasan
langsung terhadap bagian keuangan, produksi dan pelayanan. Irdina
Pimpinan
Windy Staf Administrasi
Keuangan Mora
Staf Produksi Sawal
Staf Pelayanan
Universitas Sumatera Utara Universitas Sumatera Utara
3. Bertanggung jawab atas segala pelaksanaan usaha baik intern
maupun ekstern. 4.
Menjalin hubungan dengan konsumen, sehingga pemilik mengetahui apa yang diinginkan konsumen. Dari masukan itu,
pemilik dapat melakukan perubahan yang sesuai dengan keinginan konsumen.
B. Bagian Keuangan
1. Melaksanakan tugas bagian penerimaan uang dari penjualan.
2. Bertanggung jawab atas keamanan keuangan yang ada.
3. Melakukan perhitungan atas keuangan yang diperoleh dari
penjualan, lalu melakukan pembukuan. 4.
Menyusun anggaran secara periodik.
C. Bagian Produksi
1. Melakukan produksi dari bahan baku menjadi barang jadi.
2. Bertanggung jawab akan kebersihan dari proses produksi.
3. Melakukan proses produksi sesuai dengan yang telah ditetapkan,
untuk menjaga cita rasa.
D. Bagian Pelayanan
1. Bertanggung jawab akan pesanan yang dilakukan oleh konsumen
2. Menjalin hubungan dengan konsumen dengan pelayanan yang
ramah dan sopan. 3.
Bertanggung jawab akan pengantaran pesanan konsumen.
Universitas Sumatera Utara Universitas Sumatera Utara
E. Aspek Pasar dan Pemasaran E1. Produk yang dihasilkan
Kategori