2.1.2 Fungsi Ekonomi Pertanian
Ekonomi pertanian mempunyai fungsi yang tidak kalah pentingnya dari ilmu ekonomi maupun ilmu pertanian itu sendiri. Dia bisa berada di awal atau
sebelum ilmu pertanian, bisa seiring dan bisa juga sesudah. Semua fungsinya amat menentukan akan kemajuan pertanian. Ekonomi pertanian bukan sekedar
gabungan antara ilmu ekonomi dengan ilmu pertanian, tetapi mempunyai arti yang sangat penting bagi pertanian dan juga bagi ekonomi Daniel, 2002: 9.
2.4 Aspek-Aspek Produksi
2.4.1 Pengertian Produksi
Produksi merupakan hasil akhir dari proses atau aktivitas ekonomi dengan memanfaatkan beberapa masukan atau input. Dengan pengertian ini dapat
dipahami bahwa kegiatan produksi adalah mengkombinasi berbagai input atau masukan untuk menghasilkan output. Hubungan teknis antara input dan output
tersebut dalam bentuk persamaan, tabel atau grafik merupakan fungsi produksi. Jadi, fungsi produksi adalah suatu persamaan yang menunjukkan jumlah
maksimum output yang dihasilkan dengan kombinasi input tertentu Salvatore,1994: 233.
Dalam ilmu ekonomi istilah produksi mencakup jenis aktivitas yang jauh lebih luas dibanding pengertian sehari-hari. Menurut konteks ini produksi dapat
diartikan sebagai hubungan fisik antar masukan input dan keluaran output. Pengertian seperti ini sering disebut sebagai “proses produksi” Murdin, 2005:
34.
Universitas Sumatera Utara
Fungsi yang mengg ambarkan keadaan seperti itu dinamakan “fungsi
produksi”. Unsur-unsur ekonomi yang berkaitan erat dengan masalah produksi ini diantaranya adalah pendapatan sekaligus berhubungan dengan labarugi, biaya
produksi, efisiensi, produktivitas, dllMurdin, 2005: 34.
2.4.2 Prinsip Ekonomi Dalam Proses Produksi
Beberapa prinsip ekonomi dalam proses produksi sebagai kebijakan perusahaan, yaitu Nasution, S. H., 2007; 76
1. Maksimalisasi Output
Kebijaksanaan perusahaan untuk memaksimalisasi output dinyatakan berdasarkan kendala biaya, berarti perusahaan berupaya untuk
mendapatkan output maksimum dengan mengeluarkan biaya tertentu. 2.
Minimalisasi Biaya Kebijakan perusahaan yang berupaya untuk meminimalisasi biaya
produksi untuk tingkat tertentu 3.
Maksimalisasi Laba Pengusaha memiliki kebebasan dalam penggunaan input sebagai biaya
produksi guna menciptakan produksi optimal dengan tujuan untuk mendapatkan laba maksimum. Besarnya laba maksimum perusahaan
sebagai penjualan output adalah selisih diantara jumlah penerimaan total revenue dikurangi dengan jumlah biaya total cost
2.4.3 Konsep Produksi