19
dalam darah menurun. Dari proses inilah maka pada pasien dengan resistensi insulin akan terjadi perubahan profil lipid berupa kadar trigliserida yang tinggi, HDL rendah,
dan LDL small dense meningkat, atau dikenal dengan fenotip lipoprotein aterogenik atau lipid triad.
4
2.2 Tinjauan Tanaman Cinnamomum cassia
2.2.1 Kayu Manis Cinnammomum cassia
Klasifikasi Ilmiah kayu manis berdasarkan integrated taxonomic information system ITIS:
Kingdom : Plantae
Divisio : Tracheophyta
Subdivisio : Spermatophytina
Class : Magnoliopsida
Order : Laurales
Family : Lauraceae
Genus : Cinnamomum
Species : Cinnamomum cassia.
32
Kayu manis adalah tumbuhan berdaun hijau yang berasal dari Cina selatan, yang sekarang ini banyak ditanam di Asia Tenggara seperti Indonesia, Laos, dan
Malaysia. Cinnamomum cassia adalah salah satu jenis kayu manis yang ekstraknya memiliki potensi antidiabetik secara langsung.
8
Terdapat 54 jenis tanaman kayu manis Cinnamomum spp. tercatat di dunia. 12 diantaranya ada di Indonesia antara lain yang paling banyak ditanam adalah C.
burmanii, C. zeylanikum dan C.cassia. Penelitian menunjukkan C. cassia memiliki efek antidiabetik yang lebih baik dari pada C. zeylanikum.
8,12
20
Dua jenis kayu manis yang paling berkembang didunia adalah C.zeylenicum dan C.cassia.Dalam pemakaian medis, C. zeylenicum lebih aman, namun C.cassia
memiliki efek lebih kuat dalam menurunkan gula darah.
9
Tanaman ini memiliki banyak potensi selain sebagai agen hipoglikemik, juga memiliki fungsi sebagai
antihiperlipidemik, antioksidan, antipiretik, anti-inflamasi, antimikroba, dan antialergi.
25
Gambar 2.9 Kulit Kayu Manis Kering Cinnamomum cassia Bark
Sumber : EOL interns LifeDesk http:www.eol.org
Tanaman kayu manis secara umum dapat tumbuh dengan tinggi mencapai 8- 27m, panjang daun antara 5-17 cm dan lebar daun 3-10 cm. Warna daun hijau muda
dengan pucuk merah muda. Yang diharapkan dari tanaman kayu manis adalah hasil kulit yang memiliki aroma yang kuat dengan kandungan utamanya sinamaldehid.
7