Gambar 2.5 Diagram Proyeksi Penjualan Selama Lima Tahun 2.4.7 Analisis Pesaing
Pesaing merupakan faktor yang penting dalam menyusun keberhasilan pemasaran. Menurut pakar manajemen strategi mengidentifikasi 5 lima
kekuatan persaingan yakni masuknya pendatang baru, ancaman produk pengganti, kekuatan tawar-menawar pemasok, serta persaingan konvensional di antara para
pesaing yang ada. Kelima kekuatan persaingan tersebut secara bersama-sama menentukan intensitas persaingan dan kemampuan laba dalam industri, dan
kekuatan yang paling besar akan sangat menentukan serta menjadi sesuatu yang sangat penting dari sudut pandang perumusan strategi.
1. Ancaman Masuknya Pendatang Baru
Pendatang baru dalam industri dapat mengancam pesaing yang ada. Untuk usaha Ayam Penyet ini ancaman akan masuknya pendatang baru dapat merebut
pangsa pasar dari produk usaha ini. Misalnya masuknya produk yang sejenis maupun yang berbeda seperti Ayam Bakar,Ayam Kremes,maupun Ayam Presto.
Masuknya menu-menu seperti ini dapat mengancam penjualan ayam Penyet ini.
2. Tingkat Rivalitas Diantara Para Pesaing yang Ada
Persaingan ada yang berbentuk perlombaan untuk mendapatkan posisi dengan menggunakan strategi-strategi seperti persaingan harga, promosi dan
sebagainya. Untuk usaha Ayam Penyet ini tingkat rivalitas yang ada di sekitar area kampus sangat tinggi, adanya pesaing yang berbeda-beda dapat
menyebabkan turunnya permintaan akan produk ini.
3. Kekuatan Tawar Menawar Pembeli
Dalam usaha Ayam Penyet ini yang menentukan harga berada di tangan usaha Ayam Penyet, ini disebabkan usaha ini hadir untuk pertama kalinya di
Medan dengan ciri khas sambalnya yang menyajikan tiga pilihan sambal dan belum ada pesaing yang memiliki ciri-ciri dan konsep yang sama dengan yang
ditawarkan oleh Ayam Penyet ini.
4. Saluran Distribusi
Penggunaan saluran distribusi yang tepat akan memberikan manfaat seperti tersedianya produk Ayam Penyet pada moment yang tepat bagi
konsumen, dan juga akan tersedianya produk Ayam Penyet di lokasi yang menyenangkan bagi pelanggan potensial.
Makanan seperti Ayam Penyet ini adalah salah satu makanan ringan, alangkah baiknya jika lebih dekat dengan masyarakat, agar terpenuhi permintaan
dan memaksimalkan keuntungan, maka dalam pemasaran dan penjualan Ayam Penyet ini
hanya menggunakan 1 satu saluran distribusi.
Tabel 2.5 Keunggulan dan Kelemahan Pesaing Pesaing
Keunggulan Kelemahan
Ayam Penyet KQ5 Jalan Djamin Ginting
1. Pilihan menu
makanannya beraneka ragam.
2. Tempatnya lebih
strategis 1.
Pelayanan yang kurang
memuaskan.
2. Kebersihan
kurang menjamin 3.
Rasa sambalnya kurang
memuasakan
Ayam Penyet Pas’ya Jalan Harmonika No2,
Medan 1.
Harganya terjangkau
2. Tempatnya
strategis 1.
Kuranh higienis karena lokasi
langsung berhadapan
dengan pasar besar
2. Kebersihan
kurang terjamin.
ADS Asli DAging Sapi Jalan jamin
ginting,PadangBulan 1.
Banyak menu makanan ynag
disajikan
2. Letaknya strategis.
1. Harganya lebih
mahal 2.
Pelayanan kurang
memuaskan dan
tempat kurang nyaman.
2.5 Aspek Produksi 1.
