7
b. Apabila jawaban sudah kurang dari kurang dari , maka anda
harus mempelajari buku teks terlebih dahulu.
F. Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar
KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR
1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya
1.1 Meyakini anugerah Tuhan pada pembelajaran dasar pengendalian mutu
hasil pertanian dan perikanan sebagai amanat untuk kemaslahatan umat
manusia.
2. Menghayati perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli,
santun, ramah lingkungan, gotong royong, kerjasama, cinta
damai, responsive dan pro-aktif dan menunjukan sikap sebagai
bagian dari solusi atas berbagai permasalahan bangsa dalam
berinteraksi secara efektif dengan lingkungan social dan
alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa
dalam pergaulan dunia. 2.1. Menunjukkan perilaku ilmiah memiliki
rasa ingin tahu; objektif; jujur; teliti; cermat; tekun; hati-hati; bertanggung
jawab; terbuka; kritis; kreatif; inovatif dan peduli lingkungan dalam aktivitas
sehari-hari sebagai wujud implementasi sikap dalam melakukan percobaan dan
berdiskusi
2.2. Menunjukkan sikap santun, responsif dan pro-aktif dalam aktivitas sehari-hari
sebagai wujud implementasi melakukan diskusi
2.3. Menghargai kerja individu dan kelompok dalam aktivitas sehari-hari
sebagai wujud implementasi melakukan percobaan dan melaporkan hasil
percobaan
3. Memahami, menganalisis, menerapkan dan mengevaluasi
pengetahuan faktual, konseptual, dan procedural
dalam ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan
humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan,
kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan
kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk
memecahkan masalah 3.5 Menerapkan prinsip pengujian hasil
pertanian dan perikanan secara fisis- mekanis dan mikro komponen
3.6 Menerapkan prinsip pengujian hasil pertanian dan perikanan secara kimiawi
3.7 Menerapkan prinsip pengujian hasil pertanian dan perikanan secara
mikrobiologis 3.8 Menerapkan cara menerapkan prinsip
kerja laboratorium yang baikGood Laboratory Practice GLP Ketentuan
umum dan organisasi GLP
Di unduh dari : Bukupaket.com
8
KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR
4 Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret
dan ranah abstrak terkait dengan pengem bangan dari
yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan mampu
melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung
4.5 Melaksanakan pengujian hasil pertanian dan perikanan secara fisis-mekanis dan
mikrokomponen 4.6 Melaksanakan pengujian hasil pertanian
dan perikanan secara kimiawi 4.7 Melaksanakan pengujian hasil pertanian
dan perikanan secara mikrobiologis 4.8 Menalar dan melaksanakan prinsip kerja
GLP
Di unduh dari : Bukupaket.com
9
II. PEMBELAJARAN
Kegiatan Pembelajaran 1. Pengujian Hasil Pertanian Dan Perikanan Secara Fisis-Mekanis
A. Deskripsi
Pengujian hasil pertanian dan perikanan secara fisis-mekanis merupakan salah satu kompetensi dasar kejuruan dari mata pelajaran dasar pengendalian mutu
hasil pertanian dan perikanan peserta didik SMK pada paket keahlian agribisnis hasil pertanian dan perikanan. Kompetensi dasar ini merupakan dasar kejuruan
pada paket keahlian agribisnis hasil pertanian dan perikanan yang bertujuan untuk memantapkan pemahaman fakta, konsep, prinsip dan prosedur serta
metakognitif mengenai pengujian hasil pertanian dan perikanan secara fisis- mekanis. Pelaksanaannya meliputi langkah-langkah pembelajaran mengamati,
menanya, mengeksplorasi keterampilan proses dalam bentuk eksperimen, mengasosiasi, dan mengkomunikasikan hasil pengamatan dan percobaan,
kesimpulan berdasarkan hasil pengamatananalisis secara lisan, tertulis, atau media lainnya. Media yang digunakan meliputi alat dan bahan praktikum serta in
focus. Penguasaan materi peserta didik dievaluasi melalui sikap, pengetahuan dan keterampilan.
B. Kegiatan Belajar
1. Tujuan Pembelajaran
Setelah menyelesaikan pembelajaran ini, peserta didik diharapkan mampu: a. Melakukan dasar pengujian hasil pertanian dan perikanan menggunakan
alat fisik
Di unduh dari : Bukupaket.com
Kategori