Pendekatan Pelaku Kegiatan Pendekatan Aspek Fungsional

HOTEL RESORT DI KAWASAN WISATA ISTANO BASA PAGARUYUNG [TYPE THE DOCUMENT TITLE] 58

BAB V PENDEKATAN PERENCANAAN DAN PERANCANGAN ARSITEKTUR

5.1. Analisis Program Dasar Perencanaan Hotel Resort

Analisis perencanaan adalah proses mencari dan menentukan bagaimana aspek perencanaan pada Hotel Resort Bintang 4 di Kawasan Wisata Istana Pagaruyung. Aspek perencanaan meliputi Aspek funsional, aspek kontekstual, aspek perancangan, aspek kinerja dan aspek arsitektural. Hasil pada analisis perencanaan digunakan dalam merumuskan konsep perencanaan.

5.2. Pendekatan Aspek Fungsional

5.2.1. Pendekatan Pelaku Kegiatan

Analisis pelaku dan kegiatan merupakan proses menentukan pelaku pada hotel resort dan kegiatan yang dilakukan pada hotel resort. Analisis pelaku dan kegiatan meliputi identifikasi pelaku dan identifikasi kegiatan. Berikut analisis pelaku dan kegiatan pada Hotel Resort Bintang 4 di Kawasan Wisata Istana Pagaruyung. Berdasarkan macam aktivitas yang dilakukan di hotel resor, pelaku pada bangunan hotel resort dibedakan menjadi 4, yaitu :

1. Tamu Hotel

Tamu yang menginap atau biasa disebut tamu hotel atau orang yang datang ke hotel resort sebagai pengguna jasa penginapan dan fasilitas-fasilitas yang disediakan. Tamu hotel adalah subjek yang mendapatkan perhatian utama dalam perencanaan hotel resort. Menurut asalnya terdapat 3 jenis tamu hotel atau wisatawan, yaitu : - Tamu hotel lokal, adalah tamu hotel yang berasal dari Provinsi Sumatera Barat, dapat berasal dari kabupaten lain ataupun dari kabupaten Tanah Datar, asalkan melakukan aktivitas menginap. - Tamu hotel domestik, adalah tamu hotel yang merupakan warga negara Indonesia dan berasal dari luar Provinsi Sumatera Barat. - Tamu hotel mancanegara. Adalah tamu hotel yang berasal dari luar negeri dan masuk ke Indonesia. 2. Pengunjung Pengunjung adalah orang yang datang ke hotel resort untuk menggunakan fasilitas rekreasi dan fasilitas publik lain yang tersedia pada hotel resort, tanpa melakukan aktivitas menginap. Pengunjung merupakan subjek pendukung wisatawan. Menurut asalnya pengunjung juga dibagi 3, yaitu pengunjung lokal, pengunjung domestik dan pengunjung mancanegara. Menurut tujuan kedatangan dan fasilitas yang digunakan, pengunjung dapat dibedakan sebagai berikut : a. Pengunjung rekreasi - Pengunjung restoran dan bar - Pengguna kolam renang dewasa HOTEL RESORT DI KAWASAN WISATA ISTANO BASA PAGARUYUNG [TYPE THE DOCUMENT TITLE] 59 - Pengguna kolam renang anak - Pengguna pijat dan refleksi - Pengguna billiard - Pengguna fitness centre b. Pengunjung keperluan khusus - Peserta acarapertemuanrapat - Pengunjung drugstore - Pengguna money changer 3. Pengelola Pengelola adalah orang secara umum kegiatan pengelola adalah mengatur dan mengelola berjalannya hotel resort. Menurut jenis pekerjaan yang dikelola, pengelola dapat dibedakan sebagai berikut :  Manajer Utama  Asisten Manajer  Sekretaris  Manajer Keuangan  Manajer Personalia  Manajer Pemasaran  Manajer Pengadaan Barang  Manajer Operasional dan Teknik 4. Pegawai Pegawai adalah orang yang datang ke hotel resort untuk bekerja dengan memberikan pelayanan kepada tamu hotel dan pengunjung. Pegawai merupakan orang yang langsung berhubungan dengan tamu hotel dan pengunjung, sehingga pegawai harus mampu memberikan pelayanan sebaik mungkin sesuai dengan standar pelayanan hotel bintang empat. Menurut jenis dan area pekerjaan yang dilakukan pegawai dapat dibedakan sebagai berikut :  Pegawai Front Office - Resepsionis dan Informasi - Petugas reservasi dan pembayaran - Pelayan lounge - Bellboy  Pegawai Tata Graha - Cleaning service - Petugas laundry - Petugas linen - Petugas house keeping - Petugas florist - Tukang kebun - Tukang masak - Petugas Penerimaan Barang HOTEL RESORT DI KAWASAN WISATA ISTANO BASA PAGARUYUNG [TYPE THE DOCUMENT TITLE] 60  Pegawai Private Dining, Restoran dan Bar - Kepala koki restoran - Koki restoran - Koki private dining - Pramusaji - Kasir restoran - Barista - Cleaning service - Tukang cuci  Pegawai Fasilitas Komersial - Petugas ruang serbaguna - Pegawai drugstore - Petugas money changer - Pegawai biro perjalanan - Penjaga toko souvenir dan butik - Operator ruang konektivitas Internet, Fax dan Telepon  Pegawai Fasilitas Rekreasi dan Olahraga - Operator kolam renang - Operator fitness centre - Petugas reservasi pijat dan refleksi - Terapis pijat dan refleksi - Petugas pengawas fasilitas rekreasi  Pegawai Pengelola - Office boy - Cleaning service  Pegawai Utilitas - Petugas Mekanikal Elektrikal - Petugas Genset  Pegawai Keamanan - Satpam - Petugas Parkir - Petugas CCTV Dengan demikian jenis pelaku yang terdapat dalam hotel resort dapat dikategorikan ke dalam 4 jenis pelaku, antara lain tamu hotel, pengunjung, pengelola dan pegawai. Tamu hotel merupakan orang yang menginap pada hotel resort. Pengunjung merupakan orang yang menggunakan fasilitas umum hotel resotr. Pengelola merupakan orang yang mengatur berjalannya hotel resort. Dan pegawai adalah orang yang melakukan kegiatan servis pada hotel resort.

5.2.2. Pendekatan Kegiatan