Persediaan 1. Pengertian Persedian LANDASAN TEORI
Martin Yekonia Tarigan : Perencanaan Luas Lantai Gudang Produk Jadi Di PTP-Nusantara III Kebun Gunung Para, 2009.
USU Repository © 2009
n = Jumlah data
3.2. Persediaan 3.2.1. Pengertian Persedian
Persediaan Inventory, dalam konteks produksi, dapat diartikan sebagai sumber daya mengganggur Idle resources. Persediaan dapat didefenisikan
sebagai stock bahan yang digunakan untuk memenuhi kebutuhan produksi atau konsumen.
Persediaan terdiri dari persediaan bahan baku raw material, persediaan barang dalam proses in-proses goods dan persediaan bahan jadi finished goods.
Persediaan bahan baku adalah item yang dibeli dari para supplier untuk digunakan sebagai input dalam proses produksi. Persediaan bahan dalam proses adalah
bagian dari produk akhir tetapi masih dalam proses pengerjaan, karena masih menunggu item yang lain untuk diproses. Persediaan barang jadi adalah
persediaan produk akhir yang siap untuk dijual, didistribusikan atai disimpan. Persediaan timbul disebabkan oleh tidak sinkronnya permintaan dengan
penyediaan dan waktu yang digunakan untuk memproses bahan baku. Untuk menjaga keseimbangan permintaan dengan penyediaan bahan baku dan waktu
Martin Yekonia Tarigan : Perencanaan Luas Lantai Gudang Produk Jadi Di PTP-Nusantara III Kebun Gunung Para, 2009.
USU Repository © 2009
proses diperlukan persediaan. Oleh karena itu, terdapat empat faktor dijadikan sebagi fungsi perlunya persediaan yaitu, faktor waktu, faktor ketidakpastian waktu
datang, faktor ketidakpastian penggunaan dalam pabrik dan fackor ekonomis. Faktor waktu menyangkut lamanya proses produksi dan distribusi sebelum
barang jadi sampai kepada konsumen. Waktu diperlukan untuk membuat skedul produksi, memotong bahan baku, pengiriman bahan baku, pengawasan barang
baku, produksi dan pengiriman barang jadi ke pedagang besar atau konsumen. Faktor ketidakpastian waktu datang dari supplier menyebabkan perusahaan
memerlukan persediaan, agar tidak menghambat proses produksi maupun keterlambatan pengiriman kepada konsumen. Persediaan bahan baku terikat
kepada supplier, persediaan barang dalam proses terikat kepada departemen produksi, dan persediaan barang jadi terikat kepada konsumen.
Faktor ketidakpastian penggunaan dari dalam perusahaan disebabkan oleh kesalahan dalam peramalan permintaan, kerusakan mesin, keterlambatan operasi,
bahan cacat, dan berbagi kondisi lainya. Persediaan dilakukan untuk mengantisipasi ketidaktepatan peramalan maupun akibat lainnya.
Faktor ekonomis adalah adanya keiginan perusahaan untuk mendapatkan alternatif biaya rendah dalam memproduksi atau membeli item dengan
menentukan jumlah yang paling ekonomis. Pembelian dalam jumlah besar memungkinkan perusahaan mendapatkan potongan harga yang dapat menurunkan
biaya. Selain itu pemesanan dalam jumlah besar dapat pula menurunkan biaya karena biaya transportasi per unit menjadi rendah. Persediaan diperlukan untuk
menjaga stabilitas dan fluktuasi bisnis.
Martin Yekonia Tarigan : Perencanaan Luas Lantai Gudang Produk Jadi Di PTP-Nusantara III Kebun Gunung Para, 2009.
USU Repository © 2009
Persediaan yang diadakan mulai dari berbentuk bahan baku, barang dalam proses, barang jadi, antara lain berfungsi untuk:
- Menghilangkan resiko keterlambatan datangnya barang - Menghilangkan resiko barang yang rusak
- Mempertahankan stabilitas operasi perusahaan - Mencapai penggunaan mesin yang optimal
- Memberikan pelayanan yang sebaik-baiknya bagi konsumen Safety stock adalah persediaan barang minimum untuk menghindari
terjadinya kerusakan barang. Terjadinya kekurangan barang disebabkan antara lain karena kebutuhan barang selama pemesan melebihi rata-rata kebutuhan setiap
harinya tarlalu banyak atau karena jangka waktu pemesannya selalu panjang dibandingkan dengan biasanya. Kalau kita memiliki safety stock terlalu banyak
akibatnya perusahaan akan menanggung biaya penyimpanan yang terlalu mahal, tetapi kalu safety stocknya terlalu sedikit maka perusahaan akan menanggung
biaya atau kerugian karena kekurangan barang. Oleh karena itu perusahaan harus dapat memenuhi besarnya safety stock ini secara tepat.
Martin Yekonia Tarigan : Perencanaan Luas Lantai Gudang Produk Jadi Di PTP-Nusantara III Kebun Gunung Para, 2009.
USU Repository © 2009