1
I. PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Penanganan pascapanen padi merupakan kegiatan sejak padi dipanen sampai menghasilkan produk antara intermediate product yang siap dipasarkan. Dengan demikian, kegiatan penanganan
pascapanen padi meliputi beberapa tahap kegiatan yaitu proses pemanenan, penumpukan dan pengumpulan, perontokan, pembersihan, pengangkutan, pengeringan, pengemasan dan penyimpanan,
serta penggilingan. Dalam setiap tahapan kegiatan pascapanen dapat dipastikan bahwa terjadi susut atau kehilangan. Besarnya nilai susut yang terjadi berubah-ubah menurut kebiasaan pascapanen yang
sering dilakukan petani serta kebudayaan suatu daerah tertentu. Selain kedua hal tersebut, hal lainnya juga dapat mempengaruhi besarnya susut dalam kegiatan pascapanen. menurut Ditjen Pengolahan dan
Pemasaran Hasil Pertanian 2010 adalah tingkat kehilangan pascapanen sangat ditentukan oleh varietas padi, kondisi iklim setempat dan kondisi pertanian di masing-masing negara.
Perontokan padi merupakan tahapan pascapanen padi setelah pemotongan padi pemanenan. Tahapan kegiatan ini bertujuan untuk melepaskan gabah dari malainya. Perontokan padi dapat
dilakukan secara manual atau dengan alat dan mesin perontok. Prinsip untuk melepaskan butir gabah dari malainya adalah dengan memberikan tekanan atau pukulan terhadap malai tersebut. Proses
perontokan padi memberikan kontribusi cukup besar pada kehilangan hasil padi secara keseluruhan. Proses perontokan ini dapat dilakukan dengan berbagai alat. Berdasarkan alat perontok padi, cara
perontokan dapat dikelompokkan menjadi beberapa cara, antara lain 1 ilesinjak-injak, 2 pukulgedig, 3 bantinggebot, 4 pedal thresher, 5 mesin perontok. Perontokan padi dengan cara
dibanting dilakukan dengan cara membantingkan atau memukulkan segenggam potongan padi ke benda keras, misalnya kayu, bambu atau batu yang diletakkan pada alas penampung gabah disebut
dengan cara menggebot. Gebot masih digunakan ditengah banyaknya inovasi baru pada alat pertanian modern. Alat ini
umumnya digunakan oleh para petani dan buruh tani. Ketika cangkul identik dengan musim tanam, maka arit dan gebotan adalah identik dengan musim panen. Gebotan umumnya dibuat sendiri oleh
petani dan buruh tani. Selain bentuk dan bahannya yang mudah didapat, bentuk dari gebotan sendiri tentunya akan disesuaikan dengan penggunanya. Maka dari itu ukuran dan bentuknya pun terkadang
berbeda-beda. Gebotan merupakan alat yang bahannya terbuat dari kayu yang terkadang dicampur dibeberapa bagian dengan bambu. Alat ini merupakan alat untuk memisahkan padi atau gabah dari
tangkai yang sudah diarit tersebut. Aktivitas menggunakan alat gebot ini disebut ngagebot. Pada penelitian ini akan digunakan pendekatan antropometri masyarakat petani yang akan
dianalisis dengan kesesuaian alat gebot. Pada penelitian sebelumnya telah dilakukan pengukuran antropometri petani pria dan wanita di Kecamatan Darmaga, Kabupaten Bogor, Jawa Barat dengan
objek alat yang berbeda. Objek alat pada penelitian ini adalah alat gebot papan perontok padi. Subjek dalam penelitian ini adalah petani di Kecamatan Jetis, Kabupaten Ponorogo, Jawa Timur yang
terdiri dari 60 orang pria dan 60 orang wanita. Pada penelitian ini akan diukur antropometri petani pengguna alat gebot di Kecamatan Jetis,
Kabupaten Ponorogo, Jawa Timur. Data antropometri tersebut akan dianalisis dengan kesesuaian alat gebot yang digunakan oleh petani. Jika alat yang digunakan belum sesuai dengan antropometri petani
maka akan didesain alat yang sesuai dengan antropometri tubuh petani pengguna alat gebot. Selama ini belum pernah ada data anlisis alat gebot secara ilmiah. Sehingga data pada penelitian ini akan
dapat bermanfaat bagi petani khususnya petani pengguna alat gebot.
2
B. TUJUAN
1. Mengidentifikasi antropometri petani di Kecamatan Jetis, Kabupaten Ponorogo, Jawa Timur.
2. Mengetahui tingkat kesesuaian alat gebot terhadap antropometri masyarakat petani pengguna
di Kecamatan Jetis, Kabupaten Ponorogo. 3.
Menentukan ukuran alat gebot yang sesuai dengan antropometri petani pengguna.
3
II. TINJAUAN PUSTAKA
Kategori