48 d.
Evaluasi produck yang dimaksud dalam penelitian ini adalah mengetahui pencapaian hasil belajar siswa pada pembelajaran keterampilan memasak
yang meliputi aspek afektif, aspek kognitif dan psikomotorik.
D. Subyek dan Obyek Penelitian
Obyek penelitian ini adalah Program Pembelajaran Keterampilan Memasak di SMA N 11 Yogyakarta.
Subyek dalam penelitian ini adalah guru pengampu mata pelajaran keterampilan memasak dan siswa kelas X dan kelas XI yang mengikuti mata
pelajaran keterampilan memasak. Populasi adalah wilayah generalisasi yang terdiri atas: obyeksubyek yang
mempunyai kualitas dan karakteristik tertentu yang ditetapkan oleh peneliti untuk dipelajari dan kemudian ditarik kesimpulannya Sugiyono, 2010: 61. Populasi
dalam penelitian ini berjumlah 17 kelas, yang terdiri dari 9 kelas untuk kelas X dan 8 kelas untuk kelas XI. Rincian kelas dapat dilihat pada tabel 3.
Tabel 3. Rincian Kelas X dan XI
No. Kelas X
Kelas XI Kelas
Jumlah Siswa Kelas
Jumlah Siswa
1. A
20 IPA 1
30 2.
B 11
IPA 2 21
3. C
9 IPA 3
16 4.
D 10
IPA 4 17
5. E
20 IPA 5
23 6.
F 7
IPA 6 14
7. G
7 IPS 1
23 8.
H 8
IPS 2 20
9. I
8
Jumlah
100 164
49 Dalam penelitian ini, tidak seluruh subyek digunakan sebagai sampel.
Sampel akan diambil dari guru pengampu mata pelajaran keterampilan memasak dan kelas yang dipilih dengan teknik sampling purposive. Alasan penggunaan
teknik ini adalah mengambil sampel satu kelas untuk kelas X dan satu kelas untuk kelas XI, karena penelitian menggunakan pengamatan observasi, sehingga
diperlukan pengamatan yang lebih cermat. Teknik ini mengambil jumlah sampel terbesar dari masing-masing kelas. Teknik ini dapat digambarkan sebagai berikut:
Gambar 2. Diagram Pengambilan Sampel Jadi dapat disimpulkan bahwa sampel dalam penelitian ini adalah siswa
kelas XA dengan jumlah siswa 20 dan XI IPA1 dengan jumlah siswa 30. Jumlah sampel keseluruhan sebanyak 50 orang.
E. Sumber Data Penelitian
Pengertian sumber data adalah subyek informan dari mana data diperoleh. Dalam penelitian ini ditentukan subyek penelitian yang menelusuri
terus menerus data-data yang dibutuhkan untuk mendapat jawaban dari pertanyaan tertulis maupun lisan. sesuai dengan tujuannya, yakni mengevaluasi
pelaksanaan program pembelajaran keterampilan memasak di SMA N 11
SEKOLAH
A B
F E
G H
S1 A4
A3 A6
S2 A2
A5 A1
C D
KELAS X KELAS XI
I A
A1
50 Yogyakarta, maka sasaran penelitian ini adalah semua komponen yang terlibat
dalam pelaksanaan program pembelajaran keterampilan memasak. Komponen yang terlibat adalah 2 orang guru pengampu mata pelajaran keterampilan
memasak dan 50 siswa yang mengikuti pembelajaran keterampinan memasak.
F. Metode dan Teknik Pengumpulan Data
