3.5. Definisi dan Batasan Operasional
Untuk mencegah kekeliruan dan kesalahpahaman dalam penafsiran penelitian ini, maka digunakan definisi dan batasan operasional sebagai berikut:
3.5.1. Definisi
1. Sistem alam adalah usaha budidaya tambak dengan bergantung pada pasang
surut air laut. 2.
Sistem intensif adalah usaha budidaya tambak dengan menerapkan padat penebaran yang tinggi.
3. Produksi udang adalah hasil panen udang dalam satu kali periode produksi
yang dihitung dalam satuan kilogram kgmusim panen. 4.
Faktor produksi input adalah sesuatu yang digunakan dalam proses produksi untuk menghasilkan output.
5. Biaya produksi adalah seluruh biaya yang dikeluarkan selama proses
budidaya udang tambak. 6.
Luas lahan adalah luas petakan tambak yang digunakan untuk usaha budidaya udang vanname yang dihitung dalam satuan meter persegi m
2
. 7.
Pakan adalah pakan yang diberikan untuk pemeliharaan udang yang dihitung selama satu periode produksi dalam satuan kilogram kg.
8. Padat penebaran adalah banyaknya benur dalam satuan ekor yang
dibudidayakan dalam satuan luas petakan tambak. 9.
Penggunaan tenaga kerja adalah jumlah tenaga kerja yang digunakan selama proses produksi yang dihitung dalam satuan Hari Orang Kerja HOK.
Universitas Sumatera Utara
3.5.2. Batasan Operasional
1. Daerah penelitian adalah usaha budidaya udang tambak dengan sistem alam
dan sistem intensif yang terdapat di Kecamatan Secanggang, Kabupaten Langkat.
2. Sampel penelitian adalah petambak yang membudidayakan udang vanname.
3. Waktu penelitian adalah pada tahun 2013.
Universitas Sumatera Utara
BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN
DAN KARAKTERISTIK SAMPEL
4.1. Deskripsi Daerah Penelitian 4.1.1. Letak Geografis
Kecamatan Secanggang terletak pada garis 03º46’17” 03º57’30” Lintang Utara
dan 98º27’45” 98º39’40” Bujur Timur. Luas keseluruhan wilayah Kecamatan
Secanggang adalah 23.119 ha 231,19 km² yang terdiri dari 12 desa. Kecamatan Secanggang memiliki batasan wilayah dengan daerah lain yaitu:
Sebelah Utara : Selat Malaka
Sebelah Selatan : Kecamatan Stabat
Sebelah Barat : Kecamatan Hinai dan Kecamatan Tanjung Pura
Sebelah Timur : Kabupaten Deli Serdang
Kecamatan Secanggang berada pada ketinggian 4 meter dari permukaan laut dengan curah hujan tertinggi tercatat 210 mm dengan lamanya hari hujan
sebanyak 19 hari Kecamatan Secanggang Dalam Angka, 2012. Desa yang paling luas diantara 12 desa yang ada di Kecamatan Secanggang
adalah desa Selotong yang memiliki luas sebesar 46,17 km². Luasan desa ini adalah 19,97 dari keseluruhan luas Kecamatan Secanggang. Luas wilayah
menurut desakelurahan di Kecamatan Secanggang tahun 2011 disajikan pada Tabel 3. berikut.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 3. Luas Wilayah Menurut DesaKelurahan di Kecamatan Secanggang Tahun 2011
No. DesaKelurahan
Luas km²
Rasio terhadap Total Luas Kecamatan
1. Kepala Sungai
9,46 4,09
2. Perkotaan
8,60 3,72
3. Teluk
9,40 4,07
4. Cinta Raja
17,88 7,73
5. Telaga Jernih
12,95 5,60
6. Karang Gading
10,08 4,36
7. Kuala Besar
17,35 7,50
8. Selotong
46,17 19,97
9. Secanggang
12,51 5,41
10. Tanjung Ibus
24,91 10,77
11. Hinai Kiri
4,25 1,84
12. Kebun Kelapa
7,05 3,05
13. Sungai Ular
10,79 4,67
14. Jaring Halus
10,69 4,62
15. Karang Anyer
6,94 3,00
16. Pantai Gading
17,35 7,50
17. Suka Mulia
4,81 2,08
Jumlah 231,19
100,00
Sumber: Kecamatan Secanggang Dalam Angka, 2012
4.1.2. Keadaan Daerah
1. Kependudukan
Jumlah penduduk di Kecamatan Secanggang pada tahun 2011 adalah sebesar 65.909 jiwa yang terdiri dari 33.223 jiwa penduduk laki-laki dan 32.686 jiwa
penduduk perempuan. Sebanyak 65.909 jiwa penduduk Kecamatan Secanggang menyebar di 17 desa. Jumlah penduduk dan kepadatan penduduk menurut
desakelurahan di Kecamatan Secanggang tahun 2011 disajikan pada Tabel 4. berikut.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 4. Jumlah Penduduk dan Kepadatan Penduduk menurut DesaKelurahan di Kecamatan Secanggang Tahun 2011
No. DesaKelurahan
Luas km²
Penduduk jiwa
Kepadatan Penduduk jiwakm²
1. Kepala Sungai
9,46 5.463
577 2.
Perkotaan 8,60
2.061 240
3. Teluk
9,40 4.831
514 4.
Cinta Raja 17,88
1.057 59
5. Telaga Jernih
12,95 5.171
399 6.
Karang Gading 10,08
6.225 618
7. Kuala Besar
17,35 1.203
69 8.
Selotong 46,17
4.370 95
9. Secanggang
12,51 6.065
485 10.
Tanjung Ibus 24,91
4.771 192
11. Hinai Kiri
4,25 4.941
1163 12.
Kebun Kelapa 7,05
2.630 373
13. Sungai Ular
10,79 2.449
227 14.
Jaring Halus 10,69
2.947 276
15. Karang Anyer
6,94 4.703
678 16.
Pantai Gading 17,35
3.643 210
17. Suka Mulia
4,81 3.379
702
Jumlah 231,19
65.909 285
Sumber: Kecamatan Secanggang Dalam Angka, 2012
Desa dengan penduduk terpadat di Kecamatan Secanggang adalah Desa Hinai kiri, yaitu dengan kepadatan sebesar 1.163 jiwakm². Desa Hinai Kiri memiliki
luas wilayah sebesar 4,25 km² dan jumlah penduduk sebesar 4.941 jiwa. Sedangkan desa dengan penduduk terjarang di Kecamatan Secanggang adalah
Desa Cinta Raja, dengan kepadatan penduduk sebesar 59 jiwakm². Berdasarkan perbandingan menurut suku bangsa, Suku Jawa mendominasi di
Kecamatan Secanggang dalam persentase sebesar 63,94 pada tahun 2011, yang diikuti oleh Suku Melayu dengan persentase sebesar 20,06. Sementara Suku
Karo, Simalungun dan Tapanuli serta Madina berjumlah sebanyak 1,84.
Universitas Sumatera Utara
Distibusi penduduk berdasarkan jenis kelamin di Kecamatan Secanggang tahun 2011 dapat dilihat pada Tabel 5. berikut.
Tabel 5. Distribusi Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin di Kecamatan Secanggang Tahun 2011
No. DesaKelurahan
Laki - Laki Perempuan
Jumlah jiwa
1. Kepala Sungai
2.775 2.688
5.463 2.
Perkotaan 1.031
1.030 2.061
3. Teluk
2.461 2.370
4.831 4.
Cinta Raja 542
515 1.057
5. Telaga Jernih
2.633 2.538
5.171 6.
Karang Gading 3.149
3.076 6.225
7. Kuala Besar
603 600
1.203 8.
Selotong 2.195
2.175 4.370
9. Secanggang
3.085 2.980
6.065 10.
Tanjung Ibus 2.432
2.339 4.771
11. Hinai Kiri
2.428 2.513
4.941 12.
Kebun Kelapa 1.293
1.337 2.630
13. Sungai Ular
1.211 1.328
2.449 14.
Jaring Halus 1.482
1.465 2.947
15. Karang Anyer
2.374 2.329
4.703 16.
Pantai Gading 1.834
1.809 3.643
17. Suka Mulia
1.695 1.684
3.379
Jumlah 33.223
32.686 65.909
Sumber: Kecamatan Secanggang Dalam Angka, 2012 Dari 17 desa yang ada di Kecamatan Secanggang terdapat 2 desa dengan
distribusi penduduk perempuan lebih banyak dari penduduk laki – laki, yaitu Desa Kebun Kelapa dan Desa Sungai Ular. Desa Kebun Kelapa terdapat 1.293 jiwa
penduduk laki – laki dan 1.337 jiwa penduduk perempuan. Sedangkan Desa Sungai Ular terdapat 1.211 jiwa penduduk laki – laki dan 1.328 jiwa penduduk
perempuan.
Universitas Sumatera Utara
2. Pendidikan
Pada tahun 2011, Kecamatan Secanggang memiliki 47 sekolah tingkat dasar dengan jumlah guru adalah 611 orang dan jumlah murid sebanyak 9.891 orang.
Jumlah sekolah menengah pertama terdapat 13 SMP dengan jumlah guru adalah 228 orang dan jumlah murid adalah 2.850 orang. Jumlah sekolah menengah atas
sebanyak 8 SMP dengan jumlah guru adalah 120 orang dan jumlah murid adalah 1.127 orang Kecamatan Secanggang Dalam Angka, 2012.
3. Kesehatan
Kesehatan merupakan salah satu hal terpenting dalam kehidupan manusia. Dengan tersedianya sarana dan prasarana kesehatan, sangat membantu dalam
upaya meningkatkan kesehatan masyarakat. Pada tahun 2011 terdapat 1 rumah sakit di Kecamatan Secanggang. Terdapat 3 buah puskesmas, 10 buah puskesmas
pembantu, 2 buah poliklinik, dan 64 buah posyandu. Tenaga medis Pemerintah yang tersedia di Kecamatan Secanggang berjumlah 9 orang dokter, 49 orang
bidan, 33 orang perawat dan 49 dukun bayi. 4.
Pertanian Sekor pertanian terdiri dari sub sektor tanaman bahan makanan, perkebunan,
peternakan, kehutanan, dan perikanan. Selain sub sektor perkebunan, kehutanan dan perikanan, sub sektor peternakan dan tanaman bahan makanan sangat potensi
untuk dikembangkan di Kecamatan Secanggang. Populasi ternak besar dan kecil sangat potensi untuk dikembangkan. Selama kurun waktu 2009 – 2011, populasi
ternak besar meningkat sebesar 12,13 dan ternak kecil meningkat sebesar 9,94. Sub sektor tanaman bahan pangan mencakup tanaman padi, palawija dan
hortikultura.
Universitas Sumatera Utara
4.2. Karakteristik Sampel
Kategori