Morfologi Gabah
E. Morfologi Gabah
1. Bentuk Gabah Tabel 27. Bentuk Gabah
No Sampel
Nama Daerah
Bentuk Gabah
4 Sragen K1
Oval
5 Sragen K1
Oval
6 Sragen K1
Oval
7 Sragen K2
Oval
8 Sragen K2
Oval
9 Sragen K2
Oval
10 Sragen K3
Oval
11 Sragen K3
Oval
12 Sragen K3
Hasil identifikasi 15 tanaman padi beras merah menunjukkan tidak ada keragaman pada bentuk gabah. Seluruh sampel memiliki bentuk gabah oval. Padi beras merah termasuk gabah sejati tunggal yang kering (siccus) yaitu gabah sejati tunggal yang bagian luarnya keras dan mengayu seperti kulit yang kering. Padi beras merah dibagi menjadi lebih spesifik lagi yaitu gabah sejati tunggal yang kering jika masak tidak pecah (indehiscens), dan termasuk dalam gabah padi (caryopsis) yaitu gabah berdinding tipis, mengandung satu biji dan kulit gabah Hasil identifikasi 15 tanaman padi beras merah menunjukkan tidak ada keragaman pada bentuk gabah. Seluruh sampel memiliki bentuk gabah oval. Padi beras merah termasuk gabah sejati tunggal yang kering (siccus) yaitu gabah sejati tunggal yang bagian luarnya keras dan mengayu seperti kulit yang kering. Padi beras merah dibagi menjadi lebih spesifik lagi yaitu gabah sejati tunggal yang kering jika masak tidak pecah (indehiscens), dan termasuk dalam gabah padi (caryopsis) yaitu gabah berdinding tipis, mengandung satu biji dan kulit gabah
2. Permukaan Gabah Permukaan gabah pada 15 sampel tanaman padi beras merah tidak mengalami keragaman. Seluruh sampel memiliki permukaan gabah berbulu. Hasil identifikasinya disajikan dalam tabel 28. Tabel 28. Permukaan Gabah
No Sampel
Nama Daerah
Permukaan Gabah
4 Sragen K1
Berbulu
5 Sragen K1
Berbulu
6 Sragen K1
Berbulu
7 Sragen K2
Berbulu
8 Sragen K2
Berbulu
9 Sragen K2
Berbulu
10 Sragen K3
Berbulu
11 Sragen K3
Berbulu
12 Sragen K3
Gabah padi (caryopsis, atau bulir) memiliki dinding gabah yang tipis, dan berlekatan menyatu dengan kulit biji. Kulit biji ini kadang-kadang berlekatan pula dengan biji. Gabah terbungkus oleh sekam. Gabah suku padi-padian (Poaceae) dan teki-tekian (Cyperaceae) termasuk ke dalam kelompok ini.
Bulir atau gabah padi adalah gabah sekaligus biji. Bagian gabah terletak di sebelah luar, terdiri dari lemma, palea, dan skutelum (scutellum). Bagian biji terdiri dari lapisan aleuron (hanya setebal satu lapis sel), endospermia (tempat penyimpanan cadangan makanan), dan embrio.
3. Jumlah gabah per Malai Hasil identifikasi jumlah gabah per malai 15 tanaman padi beras merah menunjukkan adanya keragaman. Jumlah gabah per malai terbanyak terdapat pada 3. Jumlah gabah per Malai Hasil identifikasi jumlah gabah per malai 15 tanaman padi beras merah menunjukkan adanya keragaman. Jumlah gabah per malai terbanyak terdapat pada
Tabel 29. Jumlah Gabah per Malai No Sampel
Nama Daerah
Jumlah Gabah per
4 Sragen K1
5 Sragen K1
6 Sragen K1
7 Sragen K2
8 Sragen K2
9 Sragen K2
10 Sragen K3
11 Sragen K3
12 Sragen K3
4. Jumlah gabah per Tanaman Tabel 30. Jumlah Gabah per Tanaman
No Sampel
Nama Daerah
Jumlah Gabah per
4 Sragen K1
5 Sragen K1
6 Sragen K1
7 Sragen K2
8 Sragen K2
9 Sragen K2
10 Sragen K3
11 Sragen K3
12 Sragen K3
Berdasarkan hasil identifikasi 15 sampel tanaman padi beras merah, Berdasarkan hasil identifikasi 15 sampel tanaman padi beras merah,
5. Jumlah gabah per rumpun Tabel 31. Jumlah Gabah per Rumpun
No Sampel
Nama Daerah
Jumlah Gabah per
4 Sragen K1
5 Sragen K1
6 Sragen K1
7 Sragen K2
8 Sragen K2
9 Sragen K2
10 Sragen K3
11 Sragen K3
12 Sragen K3
Hasil identifikasi jumlah gabah per rumpun 15 tanaman padi beras merah menunjukkan adanya keragaman. Jumlah gabah per rumpun paling sedikit terdapat pada tanaman Boyolali 13 sebanyak 7 unit. Tanaman yang memiliki jumlah gabah per rumpun paling banyak adalah tanaman Sragen K1 5 yaitu 499 unit.
6. Warna gabah Tabel 32. Warna Gabah
No Sampel
Nama Daerah
Warna Gabah
Skor
1 Wonogiri
Kuning kecoklatan
2 Wonogiri
Kuning kecoklatan
3 Wonogiri
Kuning kecoklatan
4 Sragen K1
Kuning kecoklatan
5 Sragen K1
Kuning kecoklatan
6 Sragen K1
Kuning kecoklatan
7 Sragen K2
Kuning kecoklatan
8 Sragen K2
Kuning kecoklatan
9 Sragen K2
Kuning kecoklatan
10 Sragen K3
Kuning kecoklatan
11 Sragen K3
Kuning kecoklatan
12 Sragen K3
Kuning kecoklatan
13 Boyolali
Kuning kecoklatan
14 Boyolali
Kuning kecoklatan
15 Boyolali
Kuning kecoklatan
Berdasarkan identifikasi warna gabah pada 15 sampel tanaman padi beras merah tidak menunjukkan adanya keragaman. Seluruh gabah memiliki warna kuning kecoklatan.