8 Tabel 2. Komposisi pakan komersil yang digunakan pada teknologi 1.
Analisis proksimat Persentase
Protein kasar 32
Kadar air 12
Lemak kasar 5
Serat kasar 6
Abu 8
2.4.6 Paket teknologi budidaya 2 2.4.6.1 Persiapan kolam
Wadah budidaya pada teknologi 2 berupa kolam tanah berukuran 10 x 10 x 1,5 m sebanyak tiga kolam dengan ketinggian air 1,2 m. Kolam dibatasi dengan
pematang berupa tumpukkan karung yang dipadatkan. Persiapan wadah dilakukan sebelum benih ikan lele ditebar ke kolam pembesaran. Persiapan wadah terdiri
dari perbaikan pematang, pengolahan tanah, dan pengisian air. Pengolahan tanah dilakukan dengan cara mengangkat lumpur dan sisa pakan yang terdapat di dasar
kolam ke pematang dan membalik tanah dasar. Pengisian air menggunakan aliran irigasi persawahan dan mata air sehingga terdapat aliran air dengan debit air yang
mengalir yaitu 1,2 literdetik.
2.4.6.2 Pemberian pakan
Ikan yang baru ditebar di kolam pemeliharaan dipuasakan terlebih dahulu selama 1-2 hari, setelah itu ikan diberi pakan komersil sampai hari ke-30
kemudian dilanjutkan dengan pemberian pakan limbah RPA sampai panen. Komposisi pakan terdapat pada Tabel 2 dengan ukuran pelet 2 mm. Pelet
diberikan sebanyak 2 kali sehari yaitu pagi dan sore hari secara at satiation sekenyangnya.
Pakan pengganti berupa limbah rumah pemotongan ayam yang terdiri dari usus ayam, darah ayam dan daging ayam giling hingga 25 hari. Sebelum beralih
ke pakan limbah rumah pemotongan ayam ikan diberi pakan komersil yang diperkaya dengan obat dan vitamin C ascorbic acid yang bertujuan
meningkatkan ketahanan tubuh ikan, selanjutnya ikan dipuasakan selama sehari agar ketika diberi pakan limbah rumah pemotongan ayam ikan segera
memakannya karena nafsu makan ikan menjadi tinggi.
9 Pakan limbah rumah pemotongan ayam diberikan sebanyak 1 kali sehari
pada waktu sore hari secara at satiation. Sebelum diberikan pada ikan, pakan yang berupa limbah usus dicacah terlebih dahulu agar ukurannya menjadi lebih kecil
sehingga ikan lele mudah untuk menelannya terutama pakan usus yang sering tercampur bulu ayam. Limbah yang tidak termakan seperti bulu ayam akan
terbawa mengikuti aliran air.
Tabel 3. Komposisi pakan komersil di awal pemeliharaan pada teknologi 2.
Analisis Proksimat Persentase
Protein kasar 31
Kadar air 13
Lemak kasar 3
Serat kasar 6
Abu 13
2.5 Analisis Usaha
Analisis usaha merupakan bagian dari analisis finansial yang digunakan untuk menghitung besarnya keutungan yang diperoleh dari suatu kegiatan
usaha dalam waktu satu tahun. Anal i si s usaha di l akukan dengan m et ode deskri pt i f kuanti t atif, a nalisis usaha ini terdiri dari analisis pendapatan
usaha, analisis imbangan penerimaan dan biaya RC, analisis payback period PP, dan analisis break even point BEP.
2.5.1 Break even point BEP
