47
Tabel 4.3 Hasil Uji Beda Nilai Rata-Rata Kadar Kalsium, Magnesium, Kalium Dan Natrium Antar Sampel
Berdasarkan Tabel 4.3 maka diketahui bahwa terdapat perbedaan kadar kalsium, magnesium, kalium dan natrium yang signifikan antara biji kakao non
fermentasi dan biji kakao fermentasi.
4.2.3 Uji Perolehan Kembali Recovery
Perhitungan persen recovery kalsium, magnesium, kalium dan natrium dalam sampel dapat dilihat pada Lampiran 17 Halaman 103. Hasil uji perolehan
kembali recovery kadar kalsium, magnesium, kalium dan natrium setelah penambahan masing-masing larutan baku kalsium, magnesium, kalium dan
natrium dalam sampel dapat dilihat pada Lampiran 18 Halaman 107. Persen recovery kalsium, magnesium, kalium dan natrium dalam sampel dapat dilihat
pada Tabel 4.4 berikut:
Tabel 4.4 Persen Uji Perolehan Kembali Recovery Kalsium, Magnesium, Kalium Dan Natrium
No. Logam Yang
Dianalisis Rata-Rata Recovery
Syarat Rentang Recovery 1.
Kalsium 103,5477
80 – 120
2. Magnesium
101,8940 3.
Kalium 102,7611
4. Natrium
102,1065 Kadar
Sampel t hitung
t tabel Hasil
Kalsium NF
83,1994 3,1693
Beda F
Magnesium NF
349,2535 3,1693
Beda F
Kalium NF
125,1919 3,1693
Beda F
Natrium NF
34,9257 3,1693
Beda F
Universitas Sumatera Utara
48
Berdasarkan Tabel 4.4 diatas, dapat dilihat bahwa rata-rata hasil uji perolehan kembali recovery tersebut menunjukkan kecermatan kerja yang
memuaskan pada saat pemeriksaan kadar kalsium, magnesium, kalium dan natrium dalam sampel. Hasil uji perolehan kembali recovery ini memenuhi
syarat akurasi yang telah ditetapkan, jika rata-rata hasil perolehan kembali recovery berada pada rentang 80
– 120 Ermer dan McB. Miller, 2005.
4.2.4 Simpangan Baku Relatif
Perhitungan simpangan baku relatif kalsium, magnesium, kalium dan natrium dalam sampel dapat dilihat pada Lampiran 19 Halaman 109. Simpangan
baku relatif kalsium, magnesium, kalium dan natrium dalam sampel dapat dilihat pada Tabel 4.5 berikut:
Tabel 4.5 Simpangan Baku Relatif Kalsium, Magnesium, Kalium Dan Natrium Dalam Sampel
No. Logam Yang
Dianalisis Simpangan
Baku Simpangan Baku
Relatif Syarat Simpangan
Baku Relatif 1.
Kalsium 1,8350
1,7721 16
2. Magnesium
0,5702 0,5596
3. Kalium
2,9140 2,8357
4. Natrium
3,0416 2,9788
Nilai simpangan baku relatif RSD untuk analit dengan kadar part per million ppm adalah tidak lebih dari 16 dan untuk analit dengan kadar part per
billion ppb RSD-nya adalah tidak lebih dari 32 Harmita, 2004. Dari hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa metode yang dilakukan memiliki ketelitian
yang baik karena memenuhi syarat.
Universitas Sumatera Utara
49
4.2.5 Batas Deteksi LOD Dan Batas Kuantitasi LOQ
