BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Pengetahuan
2.1.1. Definisi
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia dalam Jaringan KBBI Daring, 2008, pengetahuan adalah segala sesuatu yang diketahui. Pengetahuan merupakan
hasil dari tahu, yang terjadi setelah seseorang melakukan penginderaan, baik melalui indera penglihatan, penciuman, pendengaran, perasa, dan peraba, terhadap suatu
objek Notoatmodjo, 2007.
2.1.2. Cara Mendapatkan Pengetahuan
Berdasarkan Notoatmodjo 2003, dari berbagai macam cara seseorang mendapatkan pengetahuan, cara ini dapat dikelompokkan menjadi dua, yaitu :
1. Cara tradisional Cara-cara penemuan pengetahuan pada periode ini dilakukan sebelum ditemukan
metode ilmiah, yang meliputi :
a. Cara coba salah trial error Cara coba-coba ini dilakukan dengan menggunakan kemungkinan. Jika kemungkinan
tersebut tidak berhasil, dicoba kemungkinan yang lain. Apabila tidak berhasil, maka akan dicoba kemungkinan yang lain lagi sampai didapatkan hasil mencapai
kebenaran.
b. Cara kekuasaan atau otoritas Pada cara ini, pengetahuan diperoleh berdasarkan pada otoritas atau kekuasaan baik
tradisi, otoritas pemerintah, otoritas pemimpin agama, maupun ahli ilmu pengetahuan.
c. Berdasarkan pengalaman pribadi
Universitas Sumatera Utara
Hal ini dilakukan dengan cara mengulang kembali pengalaman yang diperoleh dalam memecahkan permasalahan yang dihadapi pada masa yang lalu. Apabila dengan cara
yang digunakan tersebut orang dapat memecahkan masalah yang sama, orang dapat pula menggunakan cara tersebut.
d. Melalui jalan pikiran Dengan jalan ini manusia telah mampu menggunakan penalarannya dalam
memperoleh pengetahuannya.
2. Cara modern Cara baru atau modern dalam memperoleh pengetahuan pada dewasa ini lebih
sistematis, logis dan ilmiah. Cara ini disebut Metode Penelitian Ilmiah Notoatmodjo, 2003.
2.1.3. Klasifikasi Pengetahuan
Menurut Worsley 2002, ada dua jenis pengetahuan yaitu :
1. Pengetahuan deklaratif
Pengetahuan deklaratif merupakan pengetahuan mengenai fakta-fakta yang ada. Contoh pengetahuan deklaratif adalah “bumi itu bulat”, “jeruk merupakan sumber
vitamin C yang baik”, “kulit akan berkeriput” dan “konsumsi buah dan sayur yang tinggi dapat mencegah hipertensi”. Pengetahuan deklaratif sangat penting bagi
individu untuk dapat bertahan hidup. Pengetahuan deklaratif dapat dibagi ke dalam beberapa domain, termasuk di dalamnya pengetahuan nutrisi.
2. Pengetahuan prosedural Pengetahuan prosedural adalah pengetahuan mengenai bagaimana melakukan
sesuatu. Contohnya adalah “bagaimana cara memotong sayur”, ”bagaimana cara mengikat tali sepatu”, dan lain sebagainya.
Universitas Sumatera Utara
2.2. Suplemen Makanan
Kategori