15
2.5. Penelitian Terdahulu
Studi tentang analisis pemilihan pemasok dilakukan oleh Suryani 2010. Peneliti melakukan analisis pemilihan pemasok brokoli pada PT XYZ dengan
menggunakan proses hirarki analitik. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif untuk menganalisis kondisi rantai pasokan PT XYZ, dan
metode hirarki analitik untuk memilih pemasok, kriteria, dan subkriteria yang dipertimbangkan PT XYZ dalam memilih pemasok. Responden untuk kuesioner
identifikasi rantai pasokan adalah Direktur Utama PT XYZ. Sedangkan untuk responden kuesioner PHA adalah Direktur Utama, Manajer Kebun, dan
Supervisor Panen dan Pascapanen. Metode pengambilan sampel tersebut menggunakan metode pengambilan sampel non acak yaitu judgement sampling.
Bungsu 2010, melakukan penelitian mengenai Kajian kriteria pemasok Buah-buahan dengan Proses Hirarki Analitis Studi kasus Divisi Produce, Giant
Hypermarket Botani Square Bogor. Penelitian inibertujuan untuk 1 Menganalisa proses pengadaan dan pengendalian buah-buahn dan pengendalian di
Giant Hypermarket Botani Square khususnya Divisi Produce, 2
Mengidentifikasikan kriteria yang diprioritaskan Giant dalam memilih pemasok buah-buahan, 3 Menyusun struktur hirarki dalam pengambilan keputusan yang
dilakukan oleh Giant dengan Proses Hirarki Analitis. Dari hasil penelitian didapatkan bahwa proses pengadaan buah-buahan di
Giant Hypermarket Botani Square diawali dengan perencanaan pembelian yang dilakukan oleh Divisi Produce. Tahap selanjutnya yaitu memeriksa kualitas buah-
buahan. Apabila ada cacat, maka dikembalikan ke pemasok. Selanjutnya buah- buahan yang diterima sebagian disimpan kegudang dan sebagian lagi diletakkan
dikeranjang. Struktur Hirarki dalam pengambilan keputusan yang dilakukan oleh Giant dengan PHA terdiri atas kriteria kualitas, biaya operasional, lead time,
kemitraan dan sistem pembayaran, sub kriteria dan alternatif pemasok A, B, C, dan D. Alternatif pemasok yang diprioritaskan Giant dalam pengadaan dan
pengendalian buah-buahan yaitu pemasok D 0,488 yang memiliki beberapa kriteria yaitu buah-buahan yang dipasok merupakan buah-buahan yang
berkualitas, mudah bernegosiasi dalam hal biaya operasional, tepat waktu, dan
16
sesuai pesanan, menjaga kemitraan, dan bersedia untuk dibayar dalam jangka 28 hari setelah penerimaan buah-buahan di Giant.
17
III. METODE PENELITIAN 3.1. Kerangka
Pemikiran
PT NIC merupakan perusahaan yang memproduksi roti tawar spesial RTS. Permintaan RTS menunjukkan bahwa dari tahun 2009 ke tahun 2010 meningkat
sebanyak 6 persen yaitu dari 24.652.480 pcs pada tahun 2009 naik menjadi 26.137.030 pcs pada tahun 2010. Hal tersebut mendorong perusahaan untuk
memberikan pelayanan yang prima, pengiriman tepat waktu dengan produk yang berkualitas, sehingga konsumen merasa puas sehingga perusahaan dapat
memenangkan persaingan. Kelancaran sistem produksi umumnya dipengaruhi oleh berbagai faktor.
Faktor-faktor ini merupakan komponen-komponen proses produksi dan pengelolaan rantai pasok. Beberapa komponen yang memiliki pengaruh terhadap
kelancaran sistem produksi yaitu, pelayanan operatormesin, tata letak, penanganan bahan baku dan bahan jadi, pengadaan bahan baku, pengiriman dan
lain-lain. Rantai pasokan berkaitan langsung dengan siklus lengkap bahan baku dari pemasok ke produksi, gudang dan distribusi kemudian sampai ke konsumen.
Rantai pasokan melibatkan interaksi dengan aliran informasi dan aliran kredit. Selain itu rantai pasokan juga melibatkan hubungan antara perusahaan
dengan pemasok. Hubungan dengan pemasok sebaiknya harus dibina secara intensif untuk memperlancar kegiatan operasional perusahaan. Penilaian kinerja
pemasok merupakan komponen yang penting untuk meningkatkan daya saing perusahaan, mengefisienkan proses dan waktu produksi, dan menjamin kualitas
produk sehingga perusahaan bisa siap untuk menghadapi persaingan yang kompetitif. Selain itu, efisiensi waktu dalam proses pengiriman bahan baku juga
termasuk dalam kriteria penilaian kinerja pemasok. Oleh karena itu, perusahaan akan mengambil keputusan untuk melakukan kontrak jangka panjang dengan
pemasok atau mencari pemasok yang lebih baik dari pemasok sebelumnya. Analisis rantai pasokan dan kriteria pemilihan pemasok bahan baku untuk
RTS pada PT NIC diperlukan karena produk tersebut merupakan produk yang memiliki permintaan paling besar dibandingkan dengan produk lainnya yang
sejenis. Kesesuaian pemasok dengan kriteria yang telah ditetapkan oleh
Kategori