35
4.2.2 Analisis Proses Pengendalian Bahan Baku
Bahan baku yang dipakai oleh PT NIC diperoleh dari pemasok lokal dan internasional. Tahapan Instruksi Kerja Penerimaan Bahan Baku Incoming RM
Raw material : 1.
Setiap kedatangan bahan baku atau kemasan, petugas QA yang ditunjuk melakukan pemeriksaan terhadap jumlah serta satuan kedatangan barang
seperti karton, sak, pack, jerigen dan lain-lain serta memeriksa surat jalan dari pemasok.
2. Setelah mengetahui jumlah kedatangan barang maka dilakukan sampling
untuk memeriksa sampel yang dilakukan sesuai dengan prosedur sampling dan Table Military Standard. Sistem inspeksi bahan baku yang masuk
memiliki pengecualian yaitu untuk bahan baku bulk seperti tepung terigu. 3.
Menyiapkan lembar inspeksi Incoming RM Inspection Report yaitu pemeriksaan kualitas bahan baku dan atau kesesuaian parameter peneriksaan
dengan Certificate of Analysis COA. 4.
Mengisi hasil pemeriksaan pada lembar tersebut. Bahan baku dan kemasan yang telah dibuka kemasannya untuk keperluan pemeriksaan harus ditutup
kembali dengan baik untuk mencegah kontaminasi dan penurunan kualitas. Selain itu, menempelkan stiker “Quality Inspection” pada kemasan bahan
baku dan kemasan. 5.
Menentukan jumlah penolakan dan penerimaan bahan baku dan kemasan dengan berpedoman pada Table Military Standar.
a. AC: Acceptable Number yaitu bilangan yang menunjukkan jumlah bahan baku yang tidak mengakibatkan penolakan seluruh bahan yang dikirim,
melainkan penolakan hanya terhadap bahan baku dan kemasan yang tidak sesuai saja.
b. RE: Rejection Number yaitu bilangan yang menunjukkan jumlah bahan baku dan kemasan yang tidak sesuai yang mengakibatkan penolakan
seluruh bahan yang dikirim. 6.
Setiap penolakan RM dibuat surat keluhan tertulis oleh bagian QA dan didistribusikan ke purchasing, PPIC dan pemasok.
36
7. Setelah dapat dipastikan jumlah bahan baku dan kemasan yang dapat
diterima, maka akan diterbitkan surat penerimaan Receiving Slip oleh bagian gudang bahan baku. Petugas QA yang ditunjuk membubuhkan
stempel “QC Passed” pada Receiving Slip dan surat jalan. Stempel QC passed harus dilengkapi dengan nama, paraf dan tanggal penerimaan oleh
petugas sebagai bukti bahwa bahan baku dan kemasan telah lolos dari pemeriksaan kualitas pada saat kedatangan.
Bagan Proses Penerimaan bahan baku PT NIC dapat dilihat pada Gambar 10.
Gambar 10. Mekanisme penerimaan bahan baku PT NIC, 2011 Bahan baku datang
2. Diperiksa barang yang diterima sesuai jumlahnya.
3. Memeriksa surat jalan dari pemasok.
Menyiapkan lembar inspeksi Incoming RM Inspection Report
Melakukan sampling
Mengisi hasil pemeriksaan Menentukan jumlah
penolakan dan di distribusikan kepada
purchasing, PPIC, dan pemasok
Penerbitan surat penerimaan receiving slip oleh bagian
gudang bahan baku Tidak
Ya OK
37
4.2.3 Proses Produksi RTS