17
Untuk mengetahui kelayakan usaha tani kulit manis ini dianalisis secara ekonomi dengan metode analisis RC ini, Analisis RC ini membandingkan nilai
penerimaan Revenue dengan kriteria, bila RC 1 , maka usaha tani ini layak ; bila RC = 1 maka usaha tani ini berada pada titik impas dan bila nilai RC 1
maka usaha tani tidak layak Soekartawi, 2002. Produk kayu manis digunakan untuk berbagai keperluan, baik rumah
tangga maupun industri. Untuk rumah tangga, kulit manis lebih sering digunakan sebagai bumbu penyedap masakan. Sementara untuk industri digunakan sebagai
bahan baku obat, kosmetik, dan industri lain. Petani merupakan sumber dari suatu produk, tanpa petani produk yang dibutuhkan tidak mungkin ada. Untuk kayu
manis petani dapat diharapkan, dapat menghasilkan produk berkualitas. Kualitas produk ini sangat menentukan tujuan pasarnya Rismunandar dan Farry. B, 2001.
2.3 Kerangka Pemikiran
Untuk mengetahui analisis ekonomi usaha tani kulit manis dan sumbangannya terhadap pendapatan keluarga harus diketahui terlebih dahulu
petani yang akan menjadi populasi penelitian yaitu petani yang berusaha tani komoditi kulit manis. Petani kulit manis di Pakpak Bharat mempunyai luas lahan,
tenaga kerja dan modal tertentu untuk mendapatkan produksi yang tinggi. Dalam proses produksi usaha tani kulit manis tidak lepas dari biaya
produksi. Biaya produksi adalah semua biaya yang dikeluarkan dalam kegiatan usaha tani kulit manis. Besar kecilnya jumlah penerimaan yang diperoleh petani
dipengaruhi oleh harga jual kulit manis.
Universitas Sumatera Utara
18
Produksi yang dilakukan petani dapat dikatakan baik apabila tingkat produktivitas petani kulit manis tinggi. Produktivitas dapat diperoleh dari
pembagian antara hasil produksi kulit manis dengan luas lahan yang dikelola. Di dalam analisis ekonomi dilihat besarnya penerimaan yang diperoleh,
keuntungan atau pendapatan bersih yaitu setelah didapat penerimaan dari usaha tani kulit manis maka diketahui berapa besar sumbangannya terhadap pendapatan
keluarga dimana untuk mendapatkan produksi kulit manis harus menunggu waktu kurang lebih 8 tahun, sehingga petani yang berusaha tani kulit manis harus
mempunyai pendapatan diluar usaha tani kulit manis seperti menanam tanaman hortikultura jagung, sayur-sayuran, dan tanaman keras kopi, durian .
Di dalam pengelolaan usaha tani kulit manis, terdapat beberapa masalah yang dihadapi, diantaranya pasar yang kurang menampung hasil kulit manis.
Untuk itu harus diketahui upaya-upaya apa yang harus dilakukan untuk memecahkan masalah tersebut.
Akhirnya pendapatan keluarga petani kulit manis dapat diperoleh dengan menjumlahkan pendapatan dari usaha tani kulit manis dengan pendapatan yang
berasal dari luar usaha kulit manis. Dari berbagai sumber pendapatan akan diperoleh total pendapatan keluarga dan dengan adanya pendapatan tersebut maka
akan dapat menambah perekonomian keluarga dan kemungkinan keluarga tidak merasa kekurangan di dalam memenuhi kebutuhan hidupnya sehari-hari.
Usaha tani kulit manis dikatakan layak dikembangkan bila analisis ekonomi menunjukkan hasil layak. Adapun analisis yang digunakan untuk
menilai kelayakan suatu usaha adalah Return Cost RC dan Return on investment ROI Soekartawi, 1995.
Universitas Sumatera Utara
19
Secara skematis kerangka pemikiran tersebut dapat digambarkan sebagai berikut
Keterangan : : Menyatakan hubungan
Gambar 4. Skema Kerangka Pemikiran PETANI
USAHA TANI KULIT MANIS
TENAGA KERJA MODAL
LUAS LAHAN
PRODUKSI
PENERIMAAN
PENDAPATAN BERSIH BIAYA
PRODUKSI HARGA
KELAYAKAN USAHA
MASALAH
Universitas Sumatera Utara
20
2.4 Hipotesis penelitian
