BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah
Setiap manusia membutuhkan pangan dan kecukupan gizi dalam kehidupan sehari- hari. Pemenuhan kebutuhan pangan dan gizi yang cukup merupakan salah satu hak
bagi manusia. Dengan rendahnya pemenuhan kebutuhan pangan akan mengakibatkan terganggunya terhadap pertumbuhan organ dan jaringan tubuh, lemahnya daya tahan
tubuh terhadap serangan penyakit, serta menurunnya aktivitas dan produktivitas kerja. Oleh karena itu pangan dengan jumlah dan mutu yang memadai harus selalu tersedia
dan dapat diakses oleh semua orang pada setiap saat. Salah satunya bahan pangan yang sangat dibutuhkan adalah beras.
Bagi negara Indonesia, khususnya di Kabupaten Simalungun beras merupakan bahan pangan pokok yang sangat dibutuhkan. Dengan melihat peningkatan
pertumbuhan penduduk pada saat ini maka kebutuhan beras juga akan meningkat. Hal inilah yang membuat masyarakat banyak menimbun beras sehingga ketersediaan beras
sangat terbatas di pasaran sehingga memicu kenaikan harga beras. Bagi masyarakat kecil sangat sulit untuk mendapatkan beras karena mahal. Untuk menghindari hal
tersebut dapat dilakukan dengan melakukan tindakan penyediaan beras. Penyediaan beras dapat dilakukan melalui dua cara yaitu memproduksi sendiri dengan
memanfaatkan Sumber Daya Manusia dan teknologi yang ada dan mengimport.
Universitas Sumatera Utara
Penduduk Indonesia khususnya Kabupaten Simalungun sangat bergantung pada nasi sebagai makanan pokok. Ketergantungan yang sangat besar ini merupakan
tantangan bagi negara yang mengkonsumsi nasi sebagai makanan pokok.
Daerah Simalungun merupakan daerah yang lahan pertaniannya daratan dan persawahan. Tapi di daerah Simalungun masih banyak penduduk yang tidak memiliki
lahan pertanian sendiri. Hal inilah yang mempengaruhi berkurangnya produksi padi di Kabupaten Simalungun sehingga akan mengakibatkan kurangnya persedian beras. Hal
lain dapat juga disebabkan oleh gagal panen akibat cuaca yang tidak mendukung, diserang hama penyakit yang tak terduga, padi yang sudah berbunga pun dapat
diterpa angin sehingga pembuahan tidak sempurna dan padi yang masak pun akan dimakan burung atau tikus.
Berdasarkan uraian di atas, penulis ingin mengadakan penelitian tentang
peramalan produksi beras dengan judul: “PERAMALAN JUMLAH PRODUKSI BERAS DI KABUPATEN SIMALUNGUN TAHUN 2013”.
1.2 Perumusan Masalah
Kategori