DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR PUSTAKA
Alma, Buchari. 2006. kewirausahaan Untuk Mahasiswa dan Umum. Bandung: Alfabeta.
Badudu – Zain. 2001. Kamus Umum Bahasa Indonesia. Jakarta: PT. Intergrafika
Budi Suseno, Darmawan. 2006. Waralaba Bisnis Minim Resiko Maksim Di Laba. Yogyakarta: Pilar Media.
Fakultas Tarbiyah Universitas Islam Negeri Malang. 2006. Pedoman Penulisan Skripsi.
Husein Umar. 2005. Strategic Management In Action. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Lexi J. Moleong. 2004. Metodelogi Penelitian Kualitatif. Bandung: PT. Remaja Rosda Karya.
Mancuso, Joseph & Boroin, Donald. 2006. Peluang Sukses Bisnis Waralaba Bagaimana Membeli & Mengelola Bisnis Waralaba. Yogyakarta: Dolphin Books.
Mulyana, Deddy. 2004. Metode penelitian kualitatif paradigma baru ilmu komunikasi dan ilmu social lainnya. Bandung: PT. ROSDAKARYA
Nana Syaodih S. 2005. Metode Penelitian Pendidikan. Bandung: PT. Remaja Rosda Karya.
Pearce. Robinson.1997. Manajemen Stratejik Formulasi, Implementasi, dan Pengendalian Jilid 1. Jakarta: Binarupa Aksara,
Rangkuti, Freddy. 2004. Analisis SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka utama.
Sarosa, Pietra. 2006. Kiat Praktis Membuka Usaha Mewaralabakan Usaha Anda. Jakarta: PT. Elex Media Komputindo.
Sugiyono. 2005. Memahami Penelitian Kualitatif. Bandung: Alfabeta. Suharsimi, Arikunto. 2002. Prosedur Penelitian suatu Pendekatan Praktek
Jakarta: Rineka Cipta.
Soehardja, Jusak. 2007. Orang Indonesia Itu Sensitif Harga. Majalah Info Franchise Indonesia: Edisi 04 tanggal 10 April-09 Mei.
Stephen P. Robbins and Marry Coulter. 1999. Management, Sixth Edition, terj., T. Hermaya. Jakarta: PT Prenhallindo
S. Nasution. 1991. Metode Research. Bandung: Jammars.
Tim Blessing. 2007. Himpunan Undang-undang & Peraturan tentang Waralaba, Direct Selling, UKM. Blessing.
Zainal Abidin, klinik bisnis. http: // republika. co.id/, diakses 27 Desember 2005.
LAMPIRAN A
1. Alat masak untuk memproduksi bakso dan variannya : Kompor gas dan tabungnya, Penggorengan (wajan), Dandang Kuah, Tampah,
Blender, Saringan, Sendok bakso, Pisau, Serok, Sutil, Irus, Kipas angin, Dandang, Telenan, Freezer, Rak peralatan dapur.
2. Alat di gerai penjualan Cash register, meja layanan (untuk menempatkan dandang dan etalase), dandang
saji, meja makan, kursi makan, etalase (display bagi semua produk bakso dan variannya)/booth, mangkuk, sendok dan garpu, tatakan kecil, kipas angin, meja- kursi kasir, jepit makanan, gunting, toples seledri & toples bawang goreng, tempat sambel dan saos, tempat tissue, tempat tusuk gigi, wastafel, kompor gas beserta tabungnya, nampan, gelas saji, sedotan, tempat mangkuk, lemari dingin untuk minuman kemasan/botol (bisa kerja sama dengan perusahaan minuman kemasan botol seperti : coca cola, teh-botol sosro), tempat garam, papan untuk menuliskan daftar menu, fotokopi/salinan sertifikat halal dalam suatu figura, tempat sabun tangan, tempat sabun cuci mangkuk, sendok-garpu, dan perangkat lainnya.
3. Peralatan operator/pegawai/pramusaji Seragam kerja pegawai, topi, celemek, papan nama / tanda pengenal, serbet/kain lap, sprayer pembersih meja/kaca, dan sarung-tangan karet.
4. Perlengkapan promosi (Bentuknya ditentukan oleh franchisor dan jumlahnya tergantung kondisi setempat)
Brosur/poster, Spanduk/banner, Umbul-umbul, Siaran radio/Koran atau media lain.
5. Paket bumbu dan bahan pendukung (Volumenya akan ditentukan dan diatur kemudian oleh pihak franchisor) Bumbu Kuah, Bumbu Bakso, Bumbu Sambal, Saos Malang, Kecap, Garam, Saos
sambal, Kardus bumbu, Kantong plastik & Karet, Kantong plastik sambal & Saos, Kresek.
Questioner
1. Bagaimana sejarah berdirinya Bakso Kota Cak Man?
2. Apa visi misi Bakso Kota Cak Man?
3. Apa tujuan Bakso Kota Cak Man?
4. Kapan tujuan tersebut harus dicapai?
5. Bagaimana posisi produk yang harus dicapai?
6. Bagaimana posisi harga yang ditawarkan?
7. Bagaimana kondisi persaingan yang ada?
8. Bagaimana keahlian manajemen yang dimiliki?
9. Siapa pemain yang paling kuat dalam usaha bakso?
10. Bagaimana struktur organisasi yang dimiliki?
11. Bagaimana perencanaan, pengendalian, dan sistem yang dimiliki?
12. Bagaimana mengenai keahlian sumber daya manusia?
13. Bagaimana dengan gaya manajemen?
14. Bagaimana peluang yang ada?
15. Bagaimana kekuatan yang dimiliki?
16. Bagaimana dengan masalah yang dihadapi?
17. Bagaimana dengan kelemahan yang ada?
PEDOMAN WAWANCARA
Faktor Internal Strength Weakness
1. Bagaimana sejarah berdirinya Bakso Kota Cak Man?
2. Bagaimana mengenai keahlian SDA yang ada?
3. Bagaimana posisi pasar berdasarkan produk?
4. Bagaimana posisi pasar berdasarkan harga?
Faktor Eksternal Opportunity Treats
1. Bagaimana kondisi persaingan yang ada?
2. Bagaimana keahlian manajemen yang dimiliki?
3. Bagaimana perencanaan, pengendalian, dan sistem yang dimiliki?
4. Bagaimana dengan masalah yang dihadapi?