37
I. Teknik Analisis Data
Teknik analisis data adalah suatu cara yang dipergunakan untuk mengolah data agar dapat dihasilkan suatu simpulan yang tepat. Dalam penelitian ini analisis
data yang digunakan yaitu metode analisis deskriptif. Analisis deskriptif adalah metode yang merupakan hasil yang sesuai dengan metode pengumpulan data
secara sistematis tentang fenomena yang diselidiki untuk memperoleh simpulan. Metode analisis deskriptif dalam penelitian ini, yaitu:
1. Data Aspek Kognitif
Berdasarkan dua alternatif jawaban yang tersedia pada angket , yaitu “benar”
dan “salah”. Apabila responden menjawab dengan tepat maka akan mendapat skor 1 dan apabila responden tidak menjawab dengan tepat maka akan mendapat skor
0. Metode yang digunakan untuk menilai hasil tes kognitif siswa yaitu sebagai berikut:
Analisis yang dilakukan untuk data aspek kognitif pengetahuan dapat dihitung dengan rumus pemberian skor berdasarkan jenis masing-masing data.
Menurut Suharsimi Arikunto 2010: 256 data tersebut dianalisis menggunakan rumus:
M + 1,5 SD ke atas : Sangat Baik
M sd M + 1,5 SD : Baik
M – 1,5 SD sd M
: Cukup Baik M
– 1,5 SD ke bawah : Kurang Baik
Skor = Jumlah jawaban yang benar x 100 Jumlah soal
38
2. Data Aspek Psikomotorik
Terdapat dua alternatif penilaian yang tersedia pada kolom check list,yaitu “dilakukan” dan “tidak dilakukan”. Jika responden melakukan aspek yang
dikehendaki peneliti, maka akan mendapat skor 1 dan apabila responden tidak melakukan aspek yang dikehendaki peneliti maka akan mendapat skor 0. Metode
yang digunakan untuk menilai hasil tes psikomotorik siswa yaitu sebagai berikut:
Analisis yang dilakukan untuk data aspek keterampilan psikomotorik dapat dihitung dengan rumus pemberian skor berdasarkan jenis masing-masing data.
Menurut Suharsimi Arikunto 2010: 256 data tersebut dianalisis menggunakan rumus:
M + 1,5 SD ke atas : Sangat Baik
M sd M + 1,5 SD : Baik
M – 1,5 SD sd M
: Cukup Baik M
– 1,5 SD ke bawah : Kurang Baik
3. Data Aspek Gabungan
Rumus yang digunakan untuk menilai hasil tes gabungan kognitif dan
psikomotorik siswa yaitu sebagai berikut:
Skor = Jumlah jawaban yang benar x 100 Jumlah soal
39
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian 1. Deskripsi Data Penelitian
Data hasil penelitian terdiri dari satu variabel tunggal yaitu pengetahuan pengolahan makanan pada siswa BLK Jurusan Pengolahan Hasil Pertanian
sebagai aspek kognitif, dan keterampilan pengolahan makanan pada siswa BLK Jurusan Pengolahan Hasil Pertanian sebagai aspek psikomotorik. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui pengetahuan siswa tentang materi pengolahan makanan dan tingkat penguasaan keterampilan pengolahan makanan pada siswa.
Pada bagian ini akan digambarkan atau dideskripsikan data dari masing-masing aspek yang telah diolah dilihat dari nilai rata-rata mean, median, modus, dan
standar deviasi. Selain itu juga disajikan tabel distribusi frekuensi dan diagram batang dari distribusi frekuensi masing-masing variabel. Berikut ini rincian hasil
pengolahan data yang telah dilakukan dengan bantuan SPSS versi 13.0.
a. Pengetahuan Pengolahan Makanan Siswa BLK Aspek Kognitif
Data pengetahuan pengolahan makanan pada siswa BLK sebagai aspek kognitif diperoleh melalui angket yang terdiri dari 35 item butir soal dengan jumlah
responden 16 siswa. Ada 2 alternatif jawaban dimana skor tertinggi 1 dan skor terendah 0. Berdasarkan hasil analisa data, diperoleh skor tertinggi sebesar 68,64
dan skor terendah sebesar 51,48. Hasil analisis harga mean m sebesar 58,63; median me sebesar 57,20; modus mo sebesar 57,20; dan standar deviasi sd
sebesar 5,22. Berikut adalah tabel distribusi frekuensi pengetahuan pengolahan makanan
pada siswa BLK sebagai aspek kognitif.
Kategori