1.2. Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas, maka dapat diambil perumusan masalah “Bagaimanakah
kondisi sanitasi Industri Rumah Tangga IRT tape singkong di Kabupaten Bondowoso ?
”
1.3. Tujuan
1.3.1. Tujuan Umum
Menganalisis kondisi sanitasi Industri Rumah Tangga IRT tape singkong
di Kabupaten Bondowoso.
1.3.2. Tujuan Khusus
a. Menggambarkan karakteristik responden jenis kelamin, umur, dan
tingkat pendidikan terakhir IRT tape singkong di Kabupaten Bondowoso.
b. Menganalisis
kondisi sanitasi lingkungan di sekitar IRT tape singkong di Kabupaten Bondowoso.
c. Menganalisis
kondisi sanitasi bangunan dan fasilitas IRT tape singkong di Kabupaten Bondowoso.
d. Menganalisis
kondisi sanitasi tempat penyimpanan bahan produksi dan produk jadi IRT tape singkong di Kabupaten Bondowoso.
e. Menganalisis
kondisi sanitasi peralatan produksi IRT tape singkong di Kabupaten Bondowoso.
f. Menganalisis
kondisi sanitasi dasar IRT tape singkong di Kabupaten Bondowoso.
g. Menganalisis kondisi sanitasi IRT tape singkong di Kabupaten
Bondowoso yang terdaftar secara resmi dan yang belum terdaftar secara resmi.
1.4. Manfaat
1.4.1. Manfaat Teoritis
Hasil dari penelitian ini dapat dijadikan sebagai referensi dalam pengembangan khasanah ilmu pengetahuan dalam bidang kesehatan lingkungan
utamanya mengenai higiene dan sanitasi makanan khususnya dalam Industri Rumah Tangga IRT.
1.4.2. Manfaat Praktis
a. Bagi Peneliti
1 Sebagai sebuah pengalaman dan menambah wawasan dalam
mengaplikasikan pengetahuan yang telah diperoleh selama proses perkuliahan.
2 Sebagai bahan rujukan dalam pelaksanaan penelitian lebih lanjut
mengenai sanitasi Industri Rumah Tangga IRT. b.
Bagi Instansi Terkait Hasil penelitian ini dapat digunakan sebagai bahan masukan bagi
Dinas Kesehatan Kabupaten Bondowoso. c.
Bagi Masyarakat 1
Memberikan informasi mengenai persyaratan sanitasi pada Industri Rumah Tangga Pangan IRTP.
2 Memberikan informasi mengenai kondisi sanitasi Industri Rumah
Tangga IRT tape singkong di Kabupaten Bondowoso.
9
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA
Kategori