50
Menurut Sugiyono 2013, hlm.3 metode penelitian adalah cara ilmiah untuk mendapatkan data dengan tujuan tertentu. Berdasarkan tingkat penjelasan dan bidang
penelitian, serta variabel-variabel yang diteliti, maka metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian deskriptif verikatif.
Penelitian ini berjenis riset deskriptif, yaitu penelitian yang bertujuan untuk mendapatkan gambaran mengenai faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan
pembelian konsumen pada katering di Kota Bandung. Menurut Sugiyono 2010, hlm.35 penelitian deskriptif adalah penelitian yang
dilakukan untuk mengetahui nilai varibel mandiri, baik suatu variabel atau lebih independen tanpa membuat perbandingan atau menghubungan antara satu dengan
variabel yang lain. Penelitian ini juga merupakan analisis verifikatif. Penelitian verifikatif pada dasarnya menguji kebenaran suatu hipotesis yang dilakukan melalui
pengumpulan data di lapangan. Penelitian ini menggunakan alat penelitian yaitu
angket kuesioner. Angket ini disusun oleh penulis berdasarkan variabel yang terdapat dalam penelitian, yaitu memberikan keterangan dan data mengenai faktor-faktor yang
mempengaruhi keputusan pembelian di beberapa usaha katering di wilayah Kota Bandung.
Berdasarkan jenis penelitian di atas yaitu penelitian deskriptif dan verifikatif maka metode yang digunakan adalah explanatory survey. Menurut Sugiyono 2010,
hlm.9 menjelaskan “Metode explanatory survey merupakan metode penelitian yang bermaksud menjelaskan kedudukan variabel-variabel yang diteliti serta pengaruh
antara satu variabel dengan variabel lain”.
3.2.1 Operasionalisasi Variabel
Menurut Silalahi 2009, hlm.201 mengungkapkan bahwa Operasionalisasi variabel merupakan kegiatan mengurai variabel menjadi sejumlah variabel
51
operasional atau variabel empiris indikatoritem yang menunjuk langsung pada hal- hal yang dapat diamati atau diukur.
Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada Tabel 3.1 Operasioal Variabel:
TABEL 3.1 OPERASIONAL VARIABEL
Variabel Konsep Teoritis
Indikator Skala
No Item Kualitas
Produk X1
Kualitas pada makanan adalah
segala sesuatu
yang ada berhubungannya secara langsung dengan
nilai atau mutu makanan. Warna
X
1.1
Ordinal 1
Penampilan X
1.2
Ordinal 2
Porsi X
1.3
Ordinal 3
Bentuk X
1.4
Ordinal 4
Tekstur X
1.5
Ordinal 5
Temperatur X
1.6
Ordinal 6
Aroma X
1.7
Ordinal 7
Rasa X
1.8
Ordinal 8
Harga X2
harga adalah jumlah uang yang
dikenakan biaya
untuk produk atau jasa; jumlah dari nilai bahwa
pertukaran pelanggan
untuk manfaat memiliki
Keterjangkauan harga terhadap daya beli
X
2.1
Ordinal 1
Kesesuaian antara harga terhadap
kualitas produk
2
52
atau menggunakan produk atau jasa. Kotler dan
Armstrong, 2012,
hlm.290 X
2.2
Harga memiliki daya saing dengan produk
sejenis X
2.3
3
Promosi X3
Promosi merupakan
berbagai kumpulan alat- alat insentif yang sebagian
besar berjangka pendek, yang
dirancang untuk
merangsang pembelian
produk atau jasa tertentu dengan lebih cepat dan
lebih besar
oleh konsumen atau pedagang.
Kotler dan Keller, 2012,
hlm.519 Discount
pricepotongan harga X
2.1
Ordinal 1
Pengaruh brosur dan website
X
2.1
Ordinal 2
Promosi melalui pameran
X
2.3
Ordinal 3
Demografi X4
Dalam segmentasi
demografi, pasar dibagi menjadi beberapa
kelompok berdasarkan
umur, jenis
kelamin, pendapatan,
pendidikan, agama, ras,
kebangsaan, ukuran
keluarga, dan daur hidup Kotler dan Amstrong,
2012, hlm.97
Usia X
4.1
Ordinal 1
Pendapatan X
4.2
Ordinal 2
Pekerjaan X
4.3
Ordinal 3
Kondisi Ekonomi X
8.4
Ordinal 4
Gaya HidupLife Style X
4.5
Ordinal 5
53
Budaya X5 Budaya
ialah keadaan
system nilai budaya, adat istiadat dan cara hidup
masyarakat yang
mengelilingi kehidupan
seseorang. Kotler dan
Keller, 2012, hlm.151 Budaya daerah asal
X
5.1
Ordinal 1
Agama X
5.2
2
Sosial X6 Faktor sosial merupakan
pengaruh orang lain baik baik
secara formal
maupun informal Kotler dan
Keller, 2012,
hlm.151
Keluarga sebagai referensi dalam
memilih katering X
6.1
Ordinal 1
Teman kerja sebagai referensi dalam
memilih katering X
6.2
Ordinal 2
Teman komunitas sebagai referensi
memilih katering X
6.3
Ordinal 3
Keputusan Pembelian Y
Keputusan meneruskan
atau tidak meneruskan pembelian Kotler dan
Keller, 2012, hlm.167 Kemantapan membeli
Ordinal 1
Pertimbangan dalam membeli
2
Kesesuaian atribut dengan keinginan dan
kebutuhan
3
Sumber : Data diolah, 2014
54
3.2.2 Jenis dan Sumber Data
